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Coulant de chocolate

17/02/2017Por
Coulant de chocolate

El coulant de chocolate es un bizcocho caliente con el interior de chocolate fundido. El chef francés  Michel Bras lo patentó en 1981 en su restaurante de Laguiole (con 3 estrellas Michelin). El orígen: el origen de tan curioso bizcocho se remonta a los años 80. En un viaje familiar de esquí, a causa del mal […]

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Bizcocho de peras y cerveza

14/02/2017Por 4 Comentarios
Bizcocho de peras y cerveza

El bizcocho de peras y cerveza es un bizcocho lleno de sabor, tierno,esponjoso y de una textura  casi de tarta. la combinación de fruta y el ligero toque de cerveza dan una variedad muy peculiar de matices,acompañados de esa glasa compuesta por el agua de cocer las peras. Os invito a probarlo y podréis comprobar […]

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Bizcocho para san valentín

10/02/2017Por 7 Comentarios
Bizcocho para san valentín

Un bizcocho que enamora,un corte colorido para sorprender y una forma para impresionar a cualquiera. Formas,olores,dibujos…. bizcochos creativos. INGREDIENTES: Primera masa: 250 grs. de mantequilla ablandada. 200 grs. de azúcar. 4 huevos. 250 grs. de harina repostería. 1 sobre levadura en polvo. Una pizca de sal. Colorante rojo. Segunda masa: 250 grs. de mantequilla ablandada. […]

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Galletas para san Valentín

07/02/2017Por 2 Comentarios
Galletas para san Valentín

Me encantan las galletas de mantequilla,hay mil recetas de ellas, pero os diré un secreto yo las aprendí de Maria Lunarillos son perfectas y su sabor una mezcla de confusión entre la  mantequilla y el crujiente ruido al moderla de casera.. y el aroma podemos optar por lo que más nos atraiga,canela,mie,anís,vainilla,rosa….. Mil esencias y mil galletas […]

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Brownie en Cáscara

03/02/2017Por 2 Comentarios
Brownie en Cáscara

No, no penseís que se me ha ido la olla, que sí cookies en tazas que sí brownies en cáscara…… No,no  hoy toca otra receta de admirar Brownies de chocolate en una cáscara de huevo,me encanta y por supuesto tuve que probarla. La receta es de nuestra amiga Sandeea podreís comprobar que es una maravilla y que […]

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