Bizcocho de Calabaza

07/07/2010Por

Hola a tod@s,hoy os traigo una receta con calabaza,ahora que ya están en su punto.

Vamos a cocinarla o asarla,en dulce o salado,de cualquier manera está riquísima.
A por ello….Hoy haremos un puding,espero que os guste.INGREDIENTES:

400 grs. de calabaza hervida.
4 huevos.
1 yogurt natural.
1 vaso de aceite.(tomamos como medida el vaso del yogurt).
1 vaso de harina.
1 vaso de azúcar.
Ralladura de limón.
1 sobre de levadura royal.
1 cucharadita de canela.
vainilla.

PREPARACIÓN:

Hervir o asar la calabaza.(yo en este caso la he hervido)
Escurrirla muy bien,que suelte toda el agua,y pasarla por la batidora,que quede un puré.
Montar las claras y añadir las yemas,agregar todos los ingredientes restantes y remover con unas barillas.
Poner la masa en un molde desmoldable,previamente pintado con mantequilla y enharinado.
Hornear 45 mts. a 180ºC.
Así de fácil.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

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