Bocaditos de Nubes

19/08/2010Por

 

Hola a todos

como seguimos con ese veranito
un tanto raro,
nada, nada
a seguir dándole al horno.
Hoy os he traído una receta
del blog de nuestra Sara.
Digo de nuestra con su permiso,
ya que es entre nosotros muy conocida,
la idea me ha surgido ya que esto días en
nuestro pueblo se están preparando
las fiestas que son el próximo lunes
y no puede faltar la típica ensaimada,
pues a mi se me ha ocurrido en vez de ensaimada
hacer estos deliciosos bollitos para mojarlos
en el chocolate muy típico también.
Así los niños,pueden optar por una porción más
pequeña,cogen un bollito y a la taza,
por que normalmente no se lo suelen terminar.
Aquí os dejo la receta
que por cierto esta francamente deliciosa.

INGREDIENTES:

390 grs.harina de repostería.
15 grs. de levadura fresca.
120 grs. de azúcar.
Ralladura de limón o esencia.
250 ml. de leche.
80 gr. de mantequilla(yo en mi caso he puesto 40 grs
de mantequilla y 40 grs. de manteca cocida)
60 grs. de fécula de patata.
Una pizca de sal.
Azúcar glass.

PREPARACIÓN:

En un bol, pondremos la harina,la fécula
la ralladura,la sal,
añadiremos también la leche tibia con la
levadura diluida y amasamos.
Cuando la masa tenga una consistencia
homogénea dejamos leudar la masa
tapamos con un film.
Una vez haya doblado su volúmen haremos
bolitas de unos 20 grs y las pondremos otra vez a leudar
esta vez en la misma fuente que utilizaremos al hornear.
Cuando veamos que han vuelto a doblar su volumen,
vamos a hornear unos 12 mts. a 180ºC.
Espolvorear con azúcar glas.
Listos.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (49)

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  1. Sí que es verdad, parece una nube, esponjosa y suave.

    Besitos!!!!!!!!!!!

  2. jose manuel dice:

    Esta es una de las recetas que tengo pendientes, la verdad es que se ven deliciosos estos bocaditos.

    Te han quedado estupendos. Saludos

  3. ISA dice:

    ¡que buena pinta! Se me hace la boca agua con lo laminera que soy. Saludos.

  4. cristina dice:

    menuda receta te as marcado y encima dulce mi delicia jajaj parecen autenticas nubes jij besos

  5. Se los vi a Sara y realmente parecen nubes. Te han quedado perfectos da la sensación que no hace falta ni morder.
    Besos.

  6. Elena dice:

    esta receta de Sara la hice hace tiempo y ahora al ver como te an salido me an entrado ganas de repetir,,,tienen una pinta fantastica.

  7. Te han quedado espectaculares.
    Un pinta estupenda. Me sumo a tus seguidores, Ague
    Un abrazo

  8. juana dice:

    Felices fiestas!, aunque con estas nubes seguro que lo serán.
    Besitos!

  9. Canelaytu dice:

    A mi también me encantan, se ven exquisitos!! voy a tomar buena nota!!

    (No me había dado cuenta de que eras seguidora, pero afortunadamente me lo has dicho y he descubierto tu blog!!! fantástico!!!)

    Un saludo!

  10. MªJosé dice:

    Unas nubes muy tentadoras, a mi tambien me encnatan ¡¡¡¡¡pero porque haceis esto!!! con lo golosos que somos,no hay manera de empezar la dieta, espero que paseis unas buenas fiestas y os tomeis unos bollitos con chocolate por mi.
    besoss guapaaa

  11. Sarita dice:

    Ague cada vez k entro en tu blog me entra un hambre canina xD Me voy a tener k ir un día a tu casita a comer :P

  12. Rosi dice:

    Pero que cosa más rica Ague! Sólo de verlos se me hace la boca agua…me los apunto y ya te contaré…
    Besitos,

  13. Carmen dice:

    Qué lindos panes Ague, la harina de fécula de papa es difícil encontrarla aquí, y se me antojaron tanto hacerlos, miraré desde acá la bonita textura de estos y me imaginaré su sabor.

    Un gusto conocer tu blog y gracias por la visita.

  14. Ague dice:

    Para María Alonso:

    Jajajajja¡¡¡¡¡creo que algunos ratitos yo me subiria y no me bajaria,jejejjje¡¡
    besitos wuapísima.

  15. Silvia dice:

    Pues tiene que estar divino. Tan esponjoso… mmmmmmmmmm es verlo y hacérseme la boca agua.

    Besos.

  16. Ague dice:

    Para José Manuel:

    Pués no lo dudes están divinos y esponjosos,vale la pena,yo he hecho mucha cantidad y después los he congelado,así al sacarlos serán recien hechos.
    Un saludo.

  17. Ague dice:

    Para Isa:

    Pués ya somos dos,me encanta lo dulce vamos me pierde.
    jejejjejjej¡¡¡¡¡¡
    un besiti Isa.

  18. Ague dice:

    Para Cristina:

    JEjejeje¡¡¡¡pero bueno mi niña,que nos vamos a ir volando,….
    Gracias wuapísima.
    Besitossssssssssss.

  19. Ague dice:

    Para la cocinera de bétulo:

    JEJJEJEJE¡¡,pero bueno que elogios más divinos,gracias wuapetona.
    Besos mil.

  20. Ague dice:

    Para Elena:

    La verdad es que si que tienen una pinta y un salero que pa que¡¡¡¡¡
    Un besito wapetona.

  21. Ague dice:

    Para Tengo un Horno y no sé como usarlo:

    Muchas gracias por visitarme y por apoyarme,es un placer y esta es tu casa,
    Un bsito wuapísima.

  22. Ague dice:

    Para Juana:

    Mi niña ya estás de vuelta te echava en falta aunque tu desde París te acordabas de nosotras,eres un cielo.
    Besitos wuapísima.

  23. Ague dice:

    Para Canela y tu:

    Bueno,yo como veia que no me conocias ea me presente,jejejjej
    la verdad es que es un lujo teneros a todas de seguidoras y seguidores,sin vosotros esto no tendria nada de valor,somos un equipo.
    Besitossssssssssss¡’¡’¡¡¡¡¡

  24. Ague dice:

    Para Mª jOSÉ:

    GRACIAS WUAPÍSIMA,así lo haré, aunque aún os pienso poner algunas recetillas más antes de marcharme a ver los caballos,jejjejejej¡¡¡¡
    Besitosssssss.
    Lo del régimen es muy muy duro.
    Besoooosssss.

  25. Ague dice:

    Para Sarita:

    Sarita estas envitada,mi casa es tu casa,aquí me tienes….jejejjejejje¡¡¡¡¡¡un besito wuapetona,la verdad es que como no voy a poner las recetas con los elojios que mee haceis,mil besitos wuapetona.

  26. Ague dice:

    Para Rosi:

    Verás como te salen de muerte,son una perdición yo los he hecho para congelar y así los puedes ir sacando poco a poco y he de decir que parecen recien hechos.
    Besitossssssssssss¡¡¡¡¡

  27. Ague dice:

    Para Carmen:

    Tengo una idea,prueba una patata hervida y luego la echafas con un tenedor,también te servirá,por que yo la uso en la coca de albaricoques y en las ensaimadas,un besito wuapísima.

  28. Ague dice:

    Para Silvia:

    Muchas gracias wuapetona, pués si que están de muerte, mil besitos.

  29. Nati dice:

    Pero que esponjosos se ven estos bocaditos. Un besazo.

  30. Ague, yo los hice hace un par de semanas y estaban divinos!!!

    Un abrazo,

  31. Pero que lindos que son!!!…..y su nombre es poetico…..me comeria una nube….muy ricos….Abrazos, Marcela

  32. Ague dice:

    Para Nati:

    Gracias wuapísima.besitos.

  33. Ague dice:

    Para Sonia.L’exquesit:

    A mi me apetecian mucho. la verdad
    es que son deliciosos.

  34. Ague dice:

    Para Foodtravelandwine:

    Muchíismas gracias,coge las nubes que quieras,un besito wuapísima.

  35. Federica dice:

    ciao!!grazie infinite della tua visita!!complimenti per il tuo bellissimo blog!!!tornerò a trovarti!!!ciao ciao!!

  36. Ague dice:

    Para Federica:

    Mucha gracias wuapísima,gracias por devolverme la visita,es un placer tenerte aquí entre nosotros.
    Besos wuapísima.

  37. Sara dice:

    Que bonitos te ha nsalido, mucho mejor que a mi nena, que arte que tienes en las manitas paisanita! un besote y me alegra saber que te han gustado. Sonia también los ha hecho y han gustado mucho, bsotes

  38. Pero que pinta tienen pareceran de algodon.
    Saludos

  39. Ague dice:

    Para Sara:

    no,no me han salido mejor que a ti eres nuestra estrellita,nosotras solo te seguimos.
    un besito sarita.

  40. Ague dice:

    Para Mª DOLORES:

    MUCHAS GRACIAS WUAPÍSIMA.
    Un beso.

  41. Jose dice:

    Sensacionales. Tienen un aspecto envidiable. Ñam,ñam, ñam

    Besos y buen finde.

  42. Qué buenísimos y esponjosos.

    (Qué capacidad de publicar, me quedo admirado Ague, no sé como tenéis tiempo)

    Un beso

  43. Ague dice:

    Para José:

    Muchísimas gracias,la verdad es que están buenísimos.
    buen fin de semana.

  44. Ague dice:

    Para el futuro Bloguero:

    Gracias,la verdad es que son una delicia,
    Bueno lo del tiempo,entre comida y cenas siempre se me ocurre alguna cosilla para preparar.jejejejje¡¡¡
    Buen fin de semana.

  45. Maite (Mai) dice:

    Me estoy quedando loca con tus bollos.. y con esa mermelada de calabacín y zanahoria. Y ese mantón! tengo unos preciosos heredados de mi madre! un gran tesoro!
    Un beso y abrazos

  46. Ague dice:

    Para Maite:

    Muchas gracias wuapísima,es un placer tantos elojios juntos.
    Me halaga que me hayas venido a visitar para mi es un placer y esta es tu casa.
    Un besito wuapa y buen fin de semana.

  47. Mandarina dice:

    viendo la foto se entiendo el nombre del plato… parecen suaves y esponjosos como una nube. :o)

  48. Ague dice:

    Para Mandarina:

    Muchas gracias,wuapetona,
    besitos.

  49. natalia dice:

    Qué buena pinta estos bollitos! Estoy echándole un ojo a todas tus recetas, y no he podido evitar dejar un comentario en estos bocaditos! Tal cual una nube! ajajaj!

    Un saludo, gracias por pasarte por mi blog, así yo pude conocer el tuyo!

    natalia