Mermelada de Calabacín y Zanahoria.

17/08/2010Por
 

Hoy seguimos con las mermeladas,
ya apenas me quedan algunos calabacines
y voy a prepararla de zanahoria y calabacines,
para poderlas saborear todo el invierno.

INGREDIENTES:

500 grs. de Calabacín.
2 Zanahorias.
1 limón.
400 grs. de azúcar.

PREPARACIÓN:

Poner los calabacines,las zanahorias (con piel)
el azúcar y el limón pelado en el vaso de
la thermomix y trocear 6 seg. a vel. 6.
Programar  30 mts. vel.1 temp. 100ºC.
Volver a programar 10 mts. vel. varoma.
Listo,
ya podemos envasar.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (43)

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  1. Marta dice:

    Mare meva quina pinta mes bona!!!!.
    petonets

  2. M’ha agradat la recepta, molt rica en vitamines aquesta melmelada :)

  3. Ague dice:

    Para Marta:

    Moltes gracies wuapísima,
    petonets mil.

  4. Ague dice:

    Para Laura(Recetas y Tips):

    a que es una bona font per pendré un grapat de vitamines i així m’hos cuidam¡¡¡¡
    petonets.

  5. MªJosé dice:

    Que delicia de mermelada la mezcla muy fina y buena.
    besotess guapaa

  6. Ague dice:

    Para Laura(Recetas y Tips):

    a que es una bona font per pendré un grapat de vitamines i així m’hos cuidam¡¡¡¡
    petonets.

  7. Ague dice:

    Para MªJosé:

    Gracias wuapísima,la verdad es que si que queda muy finita y para los nenes tiene esa textura suave,así se la tomarán con más ganas,jejejje¡¡¡
    besoss¡¡¡¡

  8. Está de pan y moja.

    Besitos

  9. María dice:

    Justo acabo de preparar mermelada, pero solo de calabacín, tengo preparada la entrada para mañana. Me encanta preparar despensa para el invierno. Bss.

  10. Quina melmelada més estupenda, no l’he tastat mai…

    Una abraçada,

  11. Ague dice:

    Para María:

    jejeje¡¡¡¡la verdad es que sí.
    Gracias wuapísima.

  12. Ague dice:

    paar María:

    La verdad es que es riquísima,a mi también me encanta prepararlas para todo el invierno,ya tengo un montón de moras,de calabacín,de tomate,y ahora empezaré con la de calabaza.
    Besitos.

  13. Ague dice:

    Para Sonia:

    donç tens que tastar.le,no fa gust a carabassonet,es molt fina.
    petonets.

  14. Hola Ague, te mande un correo preguntandote como hacias para congelar los caracoles, vi un comentario tuyo en el blog xup xup, seguramente no lo has recibido pues no me as dado respuesta, me lo podrias explicar?
    un saludo.
    JUAN

  15. Ly dice:

    Que pena no haberla visto antes, con la calabacines q me regalaron en julio, que casi no se como gastarlos.
    Tiene que estar buena, eso seguro.
    bss

  16. Que rica estará con calabacín la verdad es que nunca la he preparado la de manzana, zanahoria y limón si y está de vicio.
    Creo que voy a estrenar el azúcar que compré con pectina con tu receta.
    Saludos

  17. Hola Ague, muchas gracias por tu respuesta me viene muy bien,pues como te decia en la primera pregunta que te envie, yo alguna vez tambien cojo vastantes y no sabia que hacer con ellos.
    Tambien te doy las gracias por quedarte en mi blog, eres muy bienvenida y espero que pases cuando quieras,yo con tu permiso tambien me quedo por aqui, un saludo.
    JUAN

  18. Ague dice:

    Para Ly:

    Nada Ly,los próximos jejejej¡¡
    si que esta buenísima,además no sabe muy fuerte,es muy finita.
    un besito wuapa.

  19. Ague dice:

    Para Juan el catalán:

    Nada estamos para eso,para darnos consejos y para aprender recetas,bienvenido tu también,nos vemos en el blog,
    Saludos.

  20. cristina dice:

    ague como sigas asi te voy a tener que hacer un encargo de mermeladas jajaj que ricas besos wapa

  21. Ague dice:

    Para María Dolores:

    pruebala,verás que buena está y aparte tiene muchas vitaminas,no sabe mucho a calabacín es decir es muy finita, tiene un ligero toque a calabacín.
    Un besito.

  22. jose manuel dice:

    Que buena mermelada casera, la combinacion de ingredientes buenisima. Saludos

  23. Ague dice:

    Para Cristina:

    wuapísima jejeje¡¡¡¡¡¡es que me encanta hacer mermeladas,
    tengo la despensa de invierno a tope.
    besitos mil.

  24. Ague dice:

    Para José Manuel:

    Muchas gracias,la verdad es que me encanta su saborcito.
    Besos.

  25. Rosana dice:

    Que rica! me encanta hacer mermeladas, tengo una de zanahoria y naranja que está buenísima, probaré la tuya, tiene una pinta estupenda, saludos.

  26. Caldebarcos dice:

    Una mermelada de lo más original. Tengo curiosidad de saborear la mermelada de calabacín. Este año hemos tenido pocos, cuand haya más producción no dudaré en hacerla.
    Biquiños

  27. Mari dice:

    Muy original! Me encantaría probar esta mermelada, la tengo que hacer.

    Un saludo :)

  28. Ague dice:

    Para Rosana:

    Muchas gracias,te gustará,s muy fina y deliciosa.
    Besitos mil.

  29. Ague dice:

    Para Caldebrcos:

    es verdad que es original,t sabe muy deliciosamente.
    Un besito.

  30. Ague dice:

    Para Mary:

    La verdad es que sí,y además es muy suave.

  31. Sara dice:

    Vaya! esto no lo he comido en mi vida nena, el color me encanta tan naranjita.
    Tomo nota, un besazo

  32. qué rica tu mermelada Ague, con unas tostaditas, mmm.

  33. Rosi dice:

    Que mermelada más rica! Con que gusto se saborean este tipo de cosas cuando ya no es la temporada…
    Besitos,

  34. Ague dice:

    Para Sara:

    Sarita,Sarita tienes que probarla,nada a por calabacines ,,,,,un besote wuapa.

  35. Ague dice:

    Para Alcantarisa:

    Muchas gracias,la verdad es que si,y más cuando llega el invierno,podemos disponer de nuestras queridisimas reservas.
    Un besote.

  36. Ague dice:

    Par Rosi:

    La verdad es que si,cuando no hay y tienes en la despensa se agradece.
    Un besote wuapetona.

  37. Hola guapa,

    Ya he visto que te has pasado por mi blog y me alegro mucho de te haya gustado. Hoy me has dejado con la boca abierta, ¡mermelada de calabacín! Nunca me lo hubiera imaginado. La verdad es que tiene buena pinta. Habrá que probarla para ver cómo sabe.

    Un besito,

    Sacer

  38. Ague dice:

    Para Sacerdotisadeisis:

    Gracias por tu visita,encantadísima d etenerte por aquí,es un placer y espero que pruebes esa mermelada,sabe muy bien y es muy fina.
    Un besito wuapísima.

  39. Nunca se me hubiese ocurrido hacer una mermelada de calabacín y zanahoria. Pero como está se ve tiene que estar deliciosas. Saludos a todos….

  40. Ague dice:

    Para bizcochos mundiales:

    Jejejeje¡¡
    y esta buenísima,besos wuapísima.

  41. Quina melmelada més original, la trobo genial!

  42. Ague dice:

    Para Visc a la cuina:

    Moltes gracies wuapetona,petonets.

  43. La empanada gallega dama soltera pero buena casadera….el mejor eslogan que puede piublicita una empanada.

    El Obrador de Mary
    http://www.elobradordemary.com