Cuina Menorquina

Graixonera de higos

Foto0697
Posted by Picasa

Holaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
a todos y a todas,
sigo yo experimentando con mis higos,
así que os voy a dejar un receta que
se llama greixonera que traducido es como un pudín
a base de huevos y que sabe  a gloria.
Aquí en Menorca es muy común.
Bueno desearos un buen fin de semana
y no os canséis mucho y ser buenos.

INGREDIENTES:

400 grs.de higos confitados.
50 grs. de mantequilla.
una pizca de canela en polvo.
5 huevos.

PREPARACIÓN:

En un bol montamos las claras,
seguidamente le añadimos
las yemas y seguimos montando,
incorporamos la mantequilla ablandada,
y la confitura de higos pasada por
la batidora y removemos,
hasta que nos quede todo bien mezclado,
lo ponemos en un molde untado con mantequilla
y lo introducimos al horno,
unos 40 mts aproximadamente
a unos 180ºC.

Listo.

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  • Sarita
    3 septiembre, 2010 a las 6:05 pm

    Que monos estos pastelitos, seguro k estan buenisimos como todo lo k preparas.
    Un beso!

  • angeles
    3 septiembre, 2010 a las 7:12 pm

    que buenisima pinta tienen a mi tambien me encantan los higos

  • Visc a la Cuina
    3 septiembre, 2010 a las 7:13 pm

    M’apunto a la graixonera que has preparat: em sembla que m’agradaria molt ;)

  • María Jesús
    3 septiembre, 2010 a las 7:28 pm

    Con lo que me gustan los higos, has dado en el clavo con la receta, tiene una pinta estupenda. Me la apunto.
    Besooos…

  • cristina
    3 septiembre, 2010 a las 8:13 pm

    veo que sigues con tus higos jjajajaja un postre muy rico haber si un dia me animo hacer algun plato de alli besitos mi niña

  • LA COCINERA DE BETULO
    3 septiembre, 2010 a las 8:25 pm

    No paras de sacarle provecho a los higos, lo que te cunde guapa.
    Son una monada estos pastelitos y han de estar super buenos.
    Besos y buen fin de semana.

  • Cavaru
    3 septiembre, 2010 a las 9:35 pm

    Ague,qué cosas tan ricas preparas!
    De muerte tienen que estar esos pastelitos.
    Buen fin de semana
    Besitos

  • Monty
    3 septiembre, 2010 a las 9:55 pm

    y que bonita presentacióoooon. me encanta…

  • Laura (Recetas Trucos y Tips)
    4 septiembre, 2010 a las 5:47 am

    pues no conocía la receta de greixonera, muy buena aportación.

    el aspecto es muy bonito y apetitoso :)

    enhorabuena!

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:10 am

    Para Sarita:

    Mi niña pero que elogios, mira que me pongo colorada¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    Gracias wuapísima,
    buen fin de semana y besitos mil.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:11 am

    Para Angeles:

    Gracias wuapísima un millón de besitos y buen fín de semana.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:12 am

    Para Visc a la cuina:

    Moltes gracies,t’agradarà veuràs com si,
    molts petonets i bon cap de setmana.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:13 am

    Para Visc a la cuina:

    Moltes gracies,t’agradarà veuràs com si,
    molts petonets i bon cap de setmana.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:14 am

    Para Mª Jesús:

    Gracias wuapetona,espero que te guste ya me dirás,
    un milloncete de besos y buen fín de semana.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:15 am

    Para Cristina:

    Hola mi niña,pués venga esos ánimos pa adelanta mi princesa¡¡¡

    muchos besitos y buen fín de semana. A disfrutar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:17 am

    La Cocinera de Bétulo:

    si vierás mi niña cuantos higos tengo en mi huerta….
    ya no sé como cundirlos…jejejje¡¡se me está quedando cara de higo,,,,¡¡¡¡¡¡
    nada nada aprovechando….

    besitos y buenm fín de semana.
    wuapísima¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:19 am

    Para Caravu

    Mi niña,gracias por tus comentarios me halagán,y me enorgullecen…………..
    que haría yo sin vosotros¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    un millón de besitos wuapetona,
    y buen fín de semana.
    Gracias.

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:21 am

    Para Monty:

    gracias por visitar mi blog y por quedarte en mi cocina, es todo un placer y gracias por tus agradables comemtarios.
    Un millón de besos y buen fín de semana.
    besitosssssssssssss¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    Gracias…

  • Ague
    4 septiembre, 2010 a las 6:24 am

    Para Laura(recetas trucos y tips)

    Hola wuapísima,
    pués aquí en Menorca es muy típica y es un pastel que lleva como base los huevos,
    es una receta antigua de aquella época donde escaseaba todo,pero como en los caserios tenían gallinas aprovechaban los huevos y los frutos de la tierra.

    bueno bueno que me enrollo demasiado,

    Besitos Laura y buen fin de semana.

  • Amparo
    4 septiembre, 2010 a las 6:58 am

    Que cosas tan ricas haces con los higos. Yo esto no lo he probado nunca, tiene un aspecto delicioso y te han quedado con una bonita presentación.
    Un abrazo.

  • Juana
    4 septiembre, 2010 a las 12:02 pm

    Pero cuantas Higueras tienes????, desde luego es una suerte pues puedes hacer cositas tán buenas como esta!!!
    Yo estoy liada con mi cena india de esta noche. Así que hasta mañana no pasaré mucho por el blog.
    Besos princesa!

  • Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla)
    4 septiembre, 2010 a las 12:32 pm

    Guauuuu si Lore tenía el monográfico del calabacín, el tuyo es del higo.. qué pasada!!!
    La preparación me parece estupendísima, nunca había probado esto de Graixonera.

    Besitos.

  • Belén y Bego
    4 septiembre, 2010 a las 3:20 pm

    Vaya partido que le estás sacando a los higos. La graixonera tiene una pinta exquisita.
    Bsos

  • Federica
    4 septiembre, 2010 a las 3:22 pm

    wow che splendida preparazione e che foto magnifiche!!ciao!

  • Maria Dolores
    4 septiembre, 2010 a las 9:27 pm

    Que envidia me das con tantos higos con lo que a mi me gustan y menuda pinta tiene la greixonera ummm.
    Saludos

  • Rosi
    4 septiembre, 2010 a las 11:33 pm

    Deben de estar riquísimos Ague!
    Besitos y feliz fin de semana,

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 8:53 am

    Para Amparo:

    Gracias wuapetona,normalm,ente me suele subir más la graixonera,esta vez me ha quedado un pelín bajita.
    Un besito muy grande.
    Feliz Domingo.

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 8:56 am

    Para Juana:

    mi princesa tengo en el huerto 3 higueras,pero aparte en el campo tenemos muchísimas y como mi marido suele ir por su trabajo,me recoge a montones.jejejjeje¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    Que disfrutes con la cena ya me contarás que tal mi niña,
    feliz cena y cuidadín jejejjejej¡¡¡¡
    besitos mil.

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:01 am

    Para Alcantarisa:

    jejejje¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡es de verdad que bueno,es que tengo 3 higueras en el huerto y lo aprovecho todo,todo y todo.
    Gracais wuapetona,feliz Domingo.
    Besitosssssssssss¡¡¡¡¡¡¡

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:02 am

    Para Belén y Bego:

    gracias wuapísimas,es que tengo montones de higos en el huerto…..jejejjeej¡¡
    Buen fín de semana.

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:02 am

    Para Federica:

    Hola wuapísima,muchas gracias.
    Feliz Domingo.
    Besitol mil.

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:05 am

    Para María Dolores:

    ojalá te pudiera mandar unos cuantosmi niña,pero me temo que llegarían aplastaditos,jejejjejej¡¡¡¡¡
    un besote muy grande.,

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:07 am

    Para Rosi:

    Gracias mi niña,un besito y buen fín de semana.

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 9:09 am

    Para Amparo:

    gracias wuapísima,
    feliz fín de semana.
    Besitos mil.

  • ANTESVA
    5 septiembre, 2010 a las 11:23 am

    Hola AGUE , que deliciosos pasteles
    tienen que estar ricos ricos, me quedo con la receta
    <<** un abrazo <<**

  • Ague
    5 septiembre, 2010 a las 1:20 pm

    Para Antevesca:

    Hola wuapísima,
    muchísimas gracias un besito,
    feliz Domingo.