Tarta de Manzanas

17/09/2010Por

Por fín llega el viernes y el fín de semana,
y como no os traigo una tarta muy sencilla,
fácil y con una fruta por excelencia la reina de las reinetas,
reina de nuestra isla,
esta manzana es menorquina y es un regalo que me han hecho,
y como no sacarle partido y aprovechar su infinidad de posibilidades.
La manzana como ya sabeís tiene aparte de su sabor y jugosidad,
un montón de propiedades nutritivas y con un alto nivel de
vitamina C.Bueno Os Deseo Un Buen Fin De Semana¡¡¡¡¡¡¡
y aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

Para la masa:

225 grs. de harina.
65 grs. de azúcar glass.
65 grs. mantequilla.
1 huevo.
sal.

Para el relleno:

1/2 litro de leche.
100 grs. de azúcar.
40 grs. de maicena.
1 rama de canela.
1 vaina de vainilla.
2 huevos.
2 yemas de huevo.
2 manzanas tipo reineta.
150 grs. de mermelada de albaricoque.

PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la masa en el vaso
de la thermomix,en el caso de que la tengáis,
y programar 3 mts. vel. espiga,
forramos un molde tartera con la masa,
y rellenar con un puñado de garbanzos para evitar
que la masa se eleve y horneamos 5 mts. a
180ºC, reservar.
Ahora para el relleno echamos en el vaso
la leche,el azúcar la rama de canela y la vainilla,
programar 5 mts. vel. 1 a 80ºC.
Retirar la rama de canela y la vaina de vainilla y
añadir a la leche la maicena,las yemas y los huevos,
programar 5 mts. a 100ºC,vel. 3.
Rellenar el molde de la tarta con la crema y
cubrir con rodajitas de manzana,bien finitas.
Con la ayuda de una brocha,pintar la manzana de la tarta
con la mermelada.
Hornear 25 mts. a 150ºC.

lISTA¡¡¡¡
Que aproveche¡¡¡¡¡

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (37)

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  1. Mari dice:

    Ague, te ha quedado fabulosos, preciosa y me imagino que también deliciosa. Me llevo un pedazo.

    un saludo.

  2. PANDORA dice:

    Adoro la tarta de manzana.
    Lo malo es que aquí no pillo reineta ni de casualidad.¿Te crees que es normal? Pues como te lo cuento.
    La tartita tuya tiene una pinta riquísima.
    Besitos y buen finde.

  3. ANA dice:

    Me encanta la tarta de manzana, le da esa suavidad tan especial.

    Besos y feliz finde!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  4. Te traigo una noticia fresca!!!!!

    Te van a cerrar el blog!!!! Lo vi en el telediario, que si tus recetas de higos, de pastelitos de coco, que si una tarta de manzana…. Creo que el Banco Central Europeo va a subir el Euribor por tu culpa!!!!!!

    Deja de hacer recetas tan sabrosas, ricas y llamativas. Dedícate al ganchillo!!!

    Tu primera foto es para poner en el Museo del prado. Te ha salido de miedo, guapa!!!

    Postdata: Sería un placer ser vecina tuya. Pero si fuéramos vecinas estaríamos todo el día riendo y ya no tendríamos blogs, jajajajaja.

    1.001 Besitos!!!!!!!!!!!!!

  5. kisa dice:

    En casa no les gusta la tarta de manzanas solo ami , asi que la hare pequeñita y darme el gustazo de comerla
    Mil besossss

  6. Si es que menuda pinta tiene… y yo a estas horas y sin cenar todavía!! las fotos están geniales y la receta me la voy a apuntar porque en casa nos encantan las tartas de manzana.
    un beso y buen finde!

  7. Quin luxe de tarta, ha de ser una delícia!

  8. MªJosé dice:

    Hola guapisima menuda regalo mas bueno, tiene que estar fabulosas esas manzanas y como dices tú a sacarle partido.
    LA tarta de manzana te ha quedado perecta, como a mi me gustan, son unas de mis preferidassss.
    besoss guapaaa
    buen finde

  9. Estooo…. te la cojo prestada, vale??? La intentaré adaptar a convencional, porque J. lleva tiempo pidiéndome tarta de manzana, y yo resistiéndome, pero creo que esta receta me va a encantar.
    Gracias, y un besazo.

  10. Qué lujo de tarta te ha quedado para aprovechar estas ricas manzanas.
    Te van a nombrar la reina de las tartas y dulces, menuda mano tienes.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

  11. Esto se ve una delicia, la tarta de manzana es una clásico que siempre gusta a todos..
    besos
    Gaby

  12. Pero que delicia de tarta y con esas manzanas especiales ha de ser doblemente deliciosa.
    Saludos

  13. Hola, vaya tarta, qué ya solo con la visa no la estamos comiendo todos. Como el sabor fuera como la presentación, vamos de vicio. Las fotos geniales.
    Un beso:)

  14. La tarta de manzana es una de mis prefereidas!! te ha quedado con una pinta buenísima. Las fotos hablan por sí solas, me llevo un trozo para el desayuno!!
    Buen fin de semana

  15. Rosi dice:

    Jo Ague,llevaba un par de días sin pasar por tu blog y se me está haciendo la boca agua con todo lo que has preparado…
    La tarta de manzana tiene una pinta estupenda,con ese color doradito… Debe estar muy rica…
    Besitos y buen fin semana,

  16. cristina dice:

    ague que rica se ve jugosita y deliciosa me llevo un trocito y la receta con tu permiso que pases un buem fin de semana un beso wapa

  17. islacris dice:

    Que tarta más rica, me encantan las tartas de manzana y esta se ve genial, muy jugosita.
    Y los cubitos de coco son una monada.
    Un besote

  18. fe-i*ká dice:

    Me gustan tanto las tartas de manzana y con la variedad reineta!…le da un sabor tan especial. Que buena y que bien ha quedado en las fotos.
    ***Un abrazo y buen fin de semana!

  19. Celeste dice:

    Que buena tiene que estar. Yo también quiero un trocito que aún no he desayunado.
    Un besito

  20. Hola Ague, con una tarta como esta mi mujer disfrutaria, a ella le gustan mucho, un saludo.
    JUAN

  21. Sarita dice:

    Que buena pinta, te ha kedado preciosa. Un beso enorme!

  22. Kako dice:

    Me encanta todo lo que vaya con manzana, es muy rico y siempre jugoso.
    Esta tarta se ve de rechupete.
    Te mando un beso, que tengas un lindo fin de semana!

  23. Qué buena pinta esa tartitaaa! con tu permiso me llevo un trocito ^-^

    Besitos

  24. Hilmar dice:

    Qué buena tarta Ague! Se ve exquisita. Yo nunca la he hecho así, a ver si me animo pronto. Mientras, me llevo un cachito, aunque como he llegado tarde, ya no deben quedar ni las boronitas, jiji.
    un besote guapa, y feliz domingo,

  25. Rosana dice:

    Que rica tarta de manzana! tiene una pinta deliciosa, besos-

  26. Juana dice:

    LLego tarde???, ya no quedará nada para mi, seguro!!!
    Que tal el finde, guapa?
    Hasta pronto y besitos!

  27. crismas dice:

    Me gustan muchísimo las tartas de manzana, ésta me parece bastante fácil, con tu permiso me llevo la receta!!
    Besos

  28. Dolors dice:

    Hola Ague, ante todo darte las gracias por visitarme.
    He de decir que esta tarta de manzana se ve estupenda, así que la copio con tu permiso aunqué tengo que adaptarla.
    Un beso.
    Ah! voy a ir mirando todas tus recetas porque ya veo que son a tener en cuenta.

  29. Silvia dice:

    Una manera excepcional y dulce de celebra el finde. Toda una delicia que tu nos propones la mar de sencilla pero no por ello sabrosa y deliciosa. Gracias ;)

    Besos.

  30. Hola Guapa!
    Gracias por visitar mi blog, que me ha dado la oprtunidad de conocer el tuyo! se ve todo tan rico por aqui, me quedarè paseando por tus otras recetas. Me encanta la tarta de manzanas, esta te ha quedado fantàstica! Besos

  31. Ague dice:

    Para Mari:
    besitos y gracias wuapa¡¡¡¡

    Para Pandora:
    Gracia wuapa¡¡¡a ver si tengo que ir yo para traerlas…….

  32. Ague dice:

    Para María Alonso:
    jejejej¡
    pero chiquilla que no,esto no puede ser¡¡¡
    yo me declaro en huelga, y es más yo te declaro vecina virtual,así podrás probar mis pasteles……jejejje
    besitos 10000000000888888

    Para Kisa:

    NO,yo te mando un trocito y así no tienes que hacerla para ti solita,jejejjebesitos wuapa.

    Para más que hermanas:
    gracias wuapetonas,es que yo sin vosotras que haría mis niñas¡¡¡¡
    besitos.

    Per visc a la cuina:
    gracies wuapetona,un petonet molt gross.

    Para MªjOSÉ:
    Gracias eres un solete,besitos mil.

    Para Tengo un horno y sé cómo usarlo:
    yo si tienes alguna duda te ayudo vale?
    un besito.

  33. Ague, Es una delicia pasar por tu blog, te felicito, me encatan tus recetas, y ésta tarta de manazana debe estar fabulosa, la haré apenas tenga un hueco
    Besos

  34. Ague dice:

    Para LA Cocinera de bétulo:
    Gracias mi niña,eres un solete,
    un besito muy grande.

    Para Grabiela Clavo y Canela:
    Gracias Gaby,es verdad que gusta a todo el mundo,besitos mil.

    Para María Dolores:
    Gracias wuapísima,eres un sol.
    besitos mil.

    Para María Jesús:
    mi niñ gracias,un besote enorme.

    Para Belén y Bego:
    Mis niñas gracias un bsito enorme.

    Para Rosi:
    Gracias mi niña,eres un sol,besitos y buen comienzo de semana.

    Para Cristina:
    Coge mi niña,coge,
    que tengas un buen comienzo de semana wuapa¡¡¡

  35. Ague dice:

    Para Islascris:
    Gracias mi niña un besito y buen comienzo de semana.

    para fe-i-ka:
    Gracias mi niña,un besito enorme y buen comienzo de semana.

    Para Celeste:
    gracias mi niña,coge un pedacito,jejej¡besitos y buen comienzo de semana.

  36. Gitanilla dice:

    Qué rica!!! Una pinta estupenda y con esas manzanas y tu arte qué se puede esperar?? besitos guapa

  37. Ague dice:

    Para Juan el Catalán:
    se la tendrás que hacer es una tarta muy socorrida y a todos les gusta,
    saludos y feliz día.

    Para Sarita:
    mi niña wuapetona¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    feliz día wuapa,besitos.

    Para Kako:
    gracias mi niña eres un solete,un besito y tu también.

    Para Ummu Aisha Al m.:
    coge coge mi niña,besitos.

    Para Hilmar:
    Pués es la primera vez que la hago mi niña, ´sí que animate que está de vicio,besitos y feliz día.

    Para Rosana:
    Gracias wuapetona,mil besitos y feliz día.

    Para Juana:
    mi niña gracias,te he guardado un trocito,y el fín de fantástico,hemos cogido una fica rústica para los fines de semana y ahora estamos restaurandola,y nos encanta,ya te mandaré fotos,ya verás…besitos princesa.

    Para Crismas:
    a mi también pero no había hecho ninguna aún ya tocaba,un besito wuapa y feliz día.

    Para Dolors:
    Encantada de visitarte niña,aquí me tienes para lo que desees,un besito enorme y feliz día.

    Para Silvia:
    Gracias wuapísima eres un sol,y es verdad sencillamente deliciosa,un besito enorme y buen día.

    Para la cuina de topino:
    Encantada yo,gracias por venir a mi cocina,un besito y nos visitamos feliz día.

    Para despierta tus 5 sentidos:
    mi niña gracias por visitarme,y vale la pena hacerla ya que es muy fácil y deliciosa,un besito y feliz día.

    Para Gitanilla:
    mi niña es que eres un solete de niña,gracias wuapa y que pases un feliz día, besitos¡¡¡