Cuina Menorquina

Graixonera de Ensaimada

Sa cuina de n'Ague117

 

 

 

Posted by Picasa

Hola a tod hoy toca Graixonera,@s

que es como un pudín.
Con leche y huevos pero en vez de pan lleva ensaimada,
aquí en Menorca es muy común.
Que tengáis tod@s un buen Fin de Semana.

INGREDIENTES:

3 huevos.
100 grs. de azúcar.
500 ml. de leche.
Canela en rama.
vainilla.
Piel de limón.
2 ensaimadas pequeñas.
Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Hervimos la leche con la canela,la piel
de limón y el azúcar.
Colamos la leche y la ponemos en un bol,
le añadimos las ensaimadas y removemos
para que queden bien empapadas,
añadimos los huevos y lo pondremos
en un molde untado con el caramelo.
Lo pondremos al baño maría unos 25 mts.
a 180ºC.

Listo,
dejar enfriar y ya podemos disfrutar
de nuestra graixonera.

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  • cristina
    3 octubre, 2010 a las 7:57 am

    un postre comun muy rico wapi un beso
    perdona mi ausencia cosas de la vida que pasan besos

  • jose manuel
    3 octubre, 2010 a las 7:57 am

    Ya se ven las fotos, estupenda receta. Esta con tú permiso me la copio, había escuchado hablar de ella y en cuanto tenga tiempo la hago.

    Saludos

  • cristina
    3 octubre, 2010 a las 7:57 am

    un postre comun muy rico wapi un beso
    perdona mi ausencia cosas de la vida que pasan besos

  • Afri & Loli
    3 octubre, 2010 a las 8:32 am

    Nunca la he probado, pero por los ingredientes que lleva seguro que me encanta, tiene un aspecto delicioso.

    Un beso
    Afri

  • Juan el Catalan
    3 octubre, 2010 a las 8:36 am

    Hola Ague, guardame un trozo de esta graixonera que tiene que estar buena, buena, un saludo.
    JUAN

  • luisa
    3 octubre, 2010 a las 8:49 am

    Pues te ha quedado con una pinta estupenda. Bss.

  • María Alonso
    3 octubre, 2010 a las 9:09 am

    Qué bien!!! ya has pagado la cuota de la línea ADSL y ya se ven las fotos!!!!!!

    Asómate a la ventana y quédate un rato mirando, que ya recojo yo tres kilos de prueba, tú como si no me vieras, jajajajaja

    Tremenda receta, vaya pedazo de postre. Se van los ojos sólos a las fotos!!!!

    Felicidades!!!!

    2 Km, 140 metros de besitos!!!!! no te puedo mandar más porque hay un control de la Guardia Civil y haber si van a pensar que son para ellos, jajajaja

  • Laura (Recetas Trucos y Tips)
    3 octubre, 2010 a las 9:17 am

    nunca he comido greixonera pero es un dulce que seguro que me gustaría

    te quedó con una pinta de lujo

    saludos

  • Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla)
    3 octubre, 2010 a las 9:23 am

    Ague por dios, qué cosita más rica! ya se ven las fotos y perfectas, vamos, súper tentadoras.

    Nunca lo había visto, ni mucho menos catado, pero vamos, si una ensaimada se puede convertir en algo más rico aún, habrá que catarlo.
    besos.

  • Caldebarcos
    3 octubre, 2010 a las 9:38 am

    QUe delicia!!! Lo malo es que a mi nunca me sobraría ensaimada para hacer esto.
    Biquiños

  • Elena
    3 octubre, 2010 a las 9:44 am

    Qué buena pinta!! qué rico! esta la tengo que intentar..

  • fresaypimienta
    3 octubre, 2010 a las 11:01 am

    Uauuuu que delicia la “graixonera”, que buena idea para tomar la ensaimada de otro modo, se me hace la boca agua! un beso guapa

  • Juana
    3 octubre, 2010 a las 11:14 am

    Buenos días princesa!!!, tengo unos pajaritos para ti!!!!
    Te escribo más tarde, que tengo comida con mi suegra…….
    Besos!

  • Sara
    3 octubre, 2010 a las 2:44 pm

    Y tanto que es común allí, yo la hago con frecuencia en casa y nos encanta, imaginate hacerlas con las ensaimadas que has hecho tú? salen deliciosas, un besote guapi!

  • LA NUBE DE ALBA
    3 octubre, 2010 a las 4:21 pm

    Que rico!!nunca lo habia visto!
    BESOS

  • Titaniii
    3 octubre, 2010 a las 5:14 pm

    Hola Ague!!!
    Que plato tan bueno y tan típico de menorca!!! Tiene que estar deliciosa!!! Encuentro que las ensaimadas dan un sabor espectacular a todas estas recetas, a los pudins, etc. La probaré, me gusta experimentar con platos típicos de cada ciudad. Por cierto, te he dicho que estuve en menorca en mi viaje de novios?? Nos encantó, y de eso hace ya 18 años!!! Que tiempos!!!
    Un beso, guapetona, y feliz entrada de lunes.

  • deakiapekin
    3 octubre, 2010 a las 6:23 pm

    que bueno que tiene que estar con ese fondo de ensaimada, un saludo

  • Rosana
    3 octubre, 2010 a las 7:07 pm

    Pudin de ensaimada…tiene que estar delicioso! besos

  • Olga
    3 octubre, 2010 a las 7:09 pm

    Niña, qué rico y original. No había oído yo esa receta, que cosas aprendemos contigo.
    Un saludin y buena semana.
    Olga

  • Maria Dolores
    3 octubre, 2010 a las 8:07 pm

    Que bueno yo casi siempre lo hago con ensaimadas queda con un saborcito muy especial.
    Saludos

  • brujix
    3 octubre, 2010 a las 9:05 pm

    Me encanta el pudin y con ensaimadas baleares pues aún tiene que estar más weno! Y os comeis todos los dulces que haces? debes de tener a toda tu gente más feliz que una perdiz con tantas cosas ricas!

    Besis!

  • Celeste
    3 octubre, 2010 a las 9:37 pm

    Tiene que estar de muerte. Lo malo es que las ensaimadas por aquí no son tan buenas , pero se hará lo que se pueda.
    Un besazo

  • Amparo
    4 octubre, 2010 a las 8:19 am

    Nunca había visto esta receta. Muy interesante.
    Un abrazo.

  • Mandarina
    4 octubre, 2010 a las 2:20 pm

    riquísimo postre! tiene una pinta tremenda, con esa salsita… ñami!

  • Ly
    4 octubre, 2010 a las 2:52 pm

    Nunca lo había oído nombrar, pero debe estar delicioso, no?
    bsss

  • MªJosé
    4 octubre, 2010 a las 4:54 pm

    Este pudin te ha quedado maravillosamente bonito y bueno, si no hay mas que verlo, me gustan mucho las ensaimadas aunque no me convienen , pero de vez en cuando cae alguna jejejej, pero que sabor mas delicioso¡¡
    besos guapa
    feliz semana

  • dulceshoras
    4 octubre, 2010 a las 6:42 pm

    mmmm! Ague con lo que a mi me gusta la ensaimadaaa, esta greixonera tiene que estar muy rica ^^ Nunca había visto algo parecido, tendré que intentarlo : )

  • Visc a la Cuina
    4 octubre, 2010 a las 8:35 pm

    Això ha de ser una delícia celestial, d’aquelles que mengen els àngels!

  • Ague
    6 octubre, 2010 a las 7:03 pm

    Para Cristina:
    si es verdad pero me encanta,y hacerlo más,jejejejej¡¡¡
    besitos wuapa.

    Para j. Manuel:
    la verdad que es muy fácil pero es una delicia,aqui en las islas es muy típica.
    Saludos.

    Para Afri y Loli:

    Gracias mis niñas,un beso enorme a las dos.

    Para Juan el catalán:
    jejejejej¡¡¡seria el no da más si pudieramos coger un cachito através del ordenador,jajjajaj¡¡¡
    saludos mil.

    Para Luisa:
    Gracias wuapetona,un besito.

    Para María Alonso:
    mi niña que me he saltado la aduana,el control de policia y yo que se más y andan persiguiendome,jejejejpero como les he dicho que era amiga tuya,jejejejjeej¡¡¡¡besitos unos 44 kmtrs. que es lo que tiene Menorca de punta a punta.

    Para Laura:
    gracias wuapísima,tendrás que venirte y así la probarás,jejejej¡¡¡¡
    besos mil.

    Para Alcantarisa:
    Mi niña,sabes tendrás que venir y así la pruebas,jejejje¡¡¡¡¡
    besitos y gracias wuapetona.

    Para Caldebarcos:
    jejej¡¡¡tu no te preocupes que yo te mando un trailer entero de ensaimadas y así tendrás suficientes,jajjaajja¡¡¡¡
    besitos wuapetona.

    Para Elena:
    es muy fácil y el resultado un placer.
    besitos wuapetona.

    Para fresa y pimienta:
    gracias mi niña eres un solete,ah que es una buena idea.
    besitos mil.

  • Ague
    6 octubre, 2010 a las 8:39 pm

    Para Juana:
    Mi niña gracias wuapetona,besitos¡¡¡¡¡¡¡

    Para Sara:
    gracias mi niña,a que si¡¡¡¡¡a nosotros nos encanta.
    Besitos princesa.

    Para Nube de Alba:
    gracias mi niña,besitos.