Graixonera de Ensaimada

03/10/2010Por
Sa cuina de n'Ague117

 

 

 

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Hola a tod hoy toca Graixonera,@s

que es como un pudín.
Con leche y huevos pero en vez de pan lleva ensaimada,
aquí en Menorca es muy común.
Que tengáis tod@s un buen Fin de Semana.

INGREDIENTES:

3 huevos.
100 grs. de azúcar.
500 ml. de leche.
Canela en rama.
vainilla.
Piel de limón.
2 ensaimadas pequeñas.
Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Hervimos la leche con la canela,la piel
de limón y el azúcar.
Colamos la leche y la ponemos en un bol,
le añadimos las ensaimadas y removemos
para que queden bien empapadas,
añadimos los huevos y lo pondremos
en un molde untado con el caramelo.
Lo pondremos al baño maría unos 25 mts.
a 180ºC.

Listo,
dejar enfriar y ya podemos disfrutar
de nuestra graixonera.

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Archivado en: Cuina Menorquina

Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (30)

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  1. cristina dice:

    un postre comun muy rico wapi un beso
    perdona mi ausencia cosas de la vida que pasan besos

  2. jose manuel dice:

    Ya se ven las fotos, estupenda receta. Esta con tú permiso me la copio, había escuchado hablar de ella y en cuanto tenga tiempo la hago.

    Saludos

  3. cristina dice:

    un postre comun muy rico wapi un beso
    perdona mi ausencia cosas de la vida que pasan besos

  4. Afri & Loli dice:

    Nunca la he probado, pero por los ingredientes que lleva seguro que me encanta, tiene un aspecto delicioso.

    Un beso
    Afri

  5. Hola Ague, guardame un trozo de esta graixonera que tiene que estar buena, buena, un saludo.
    JUAN

  6. luisa dice:

    Pues te ha quedado con una pinta estupenda. Bss.

  7. Qué bien!!! ya has pagado la cuota de la línea ADSL y ya se ven las fotos!!!!!!

    Asómate a la ventana y quédate un rato mirando, que ya recojo yo tres kilos de prueba, tú como si no me vieras, jajajajaja

    Tremenda receta, vaya pedazo de postre. Se van los ojos sólos a las fotos!!!!

    Felicidades!!!!

    2 Km, 140 metros de besitos!!!!! no te puedo mandar más porque hay un control de la Guardia Civil y haber si van a pensar que son para ellos, jajajaja

  8. nunca he comido greixonera pero es un dulce que seguro que me gustaría

    te quedó con una pinta de lujo

    saludos

  9. Ague por dios, qué cosita más rica! ya se ven las fotos y perfectas, vamos, súper tentadoras.

    Nunca lo había visto, ni mucho menos catado, pero vamos, si una ensaimada se puede convertir en algo más rico aún, habrá que catarlo.
    besos.

  10. Caldebarcos dice:

    QUe delicia!!! Lo malo es que a mi nunca me sobraría ensaimada para hacer esto.
    Biquiños

  11. Elena dice:

    Qué buena pinta!! qué rico! esta la tengo que intentar..

  12. Uauuuu que delicia la “graixonera”, que buena idea para tomar la ensaimada de otro modo, se me hace la boca agua! un beso guapa

  13. Juana dice:

    Buenos días princesa!!!, tengo unos pajaritos para ti!!!!
    Te escribo más tarde, que tengo comida con mi suegra…….
    Besos!

  14. Sara dice:

    Y tanto que es común allí, yo la hago con frecuencia en casa y nos encanta, imaginate hacerlas con las ensaimadas que has hecho tú? salen deliciosas, un besote guapi!

  15. Que rico!!nunca lo habia visto!
    BESOS

  16. Titaniii dice:

    Hola Ague!!!
    Que plato tan bueno y tan típico de menorca!!! Tiene que estar deliciosa!!! Encuentro que las ensaimadas dan un sabor espectacular a todas estas recetas, a los pudins, etc. La probaré, me gusta experimentar con platos típicos de cada ciudad. Por cierto, te he dicho que estuve en menorca en mi viaje de novios?? Nos encantó, y de eso hace ya 18 años!!! Que tiempos!!!
    Un beso, guapetona, y feliz entrada de lunes.

  17. deakiapekin dice:

    que bueno que tiene que estar con ese fondo de ensaimada, un saludo

  18. Rosana dice:

    Pudin de ensaimada…tiene que estar delicioso! besos

  19. Olga dice:

    Niña, qué rico y original. No había oído yo esa receta, que cosas aprendemos contigo.
    Un saludin y buena semana.
    Olga

  20. Que bueno yo casi siempre lo hago con ensaimadas queda con un saborcito muy especial.
    Saludos

  21. brujix dice:

    Me encanta el pudin y con ensaimadas baleares pues aún tiene que estar más weno! Y os comeis todos los dulces que haces? debes de tener a toda tu gente más feliz que una perdiz con tantas cosas ricas!

    Besis!

  22. Celeste dice:

    Tiene que estar de muerte. Lo malo es que las ensaimadas por aquí no son tan buenas , pero se hará lo que se pueda.
    Un besazo

  23. Amparo dice:

    Nunca había visto esta receta. Muy interesante.
    Un abrazo.

  24. Mandarina dice:

    riquísimo postre! tiene una pinta tremenda, con esa salsita… ñami!

  25. Ly dice:

    Nunca lo había oído nombrar, pero debe estar delicioso, no?
    bsss

  26. MªJosé dice:

    Este pudin te ha quedado maravillosamente bonito y bueno, si no hay mas que verlo, me gustan mucho las ensaimadas aunque no me convienen , pero de vez en cuando cae alguna jejejej, pero que sabor mas delicioso¡¡
    besos guapa
    feliz semana

  27. dulceshoras dice:

    mmmm! Ague con lo que a mi me gusta la ensaimadaaa, esta greixonera tiene que estar muy rica ^^ Nunca había visto algo parecido, tendré que intentarlo : )

  28. Això ha de ser una delícia celestial, d’aquelles que mengen els àngels!

  29. Ague dice:

    Para Cristina:
    si es verdad pero me encanta,y hacerlo más,jejejejej¡¡¡
    besitos wuapa.

    Para j. Manuel:
    la verdad que es muy fácil pero es una delicia,aqui en las islas es muy típica.
    Saludos.

    Para Afri y Loli:

    Gracias mis niñas,un beso enorme a las dos.

    Para Juan el catalán:
    jejejejej¡¡¡seria el no da más si pudieramos coger un cachito através del ordenador,jajjajaj¡¡¡
    saludos mil.

    Para Luisa:
    Gracias wuapetona,un besito.

    Para María Alonso:
    mi niña que me he saltado la aduana,el control de policia y yo que se más y andan persiguiendome,jejejejpero como les he dicho que era amiga tuya,jejejejjeej¡¡¡¡besitos unos 44 kmtrs. que es lo que tiene Menorca de punta a punta.

    Para Laura:
    gracias wuapísima,tendrás que venirte y así la probarás,jejejej¡¡¡¡
    besos mil.

    Para Alcantarisa:
    Mi niña,sabes tendrás que venir y así la pruebas,jejejje¡¡¡¡¡
    besitos y gracias wuapetona.

    Para Caldebarcos:
    jejej¡¡¡tu no te preocupes que yo te mando un trailer entero de ensaimadas y así tendrás suficientes,jajjaajja¡¡¡¡
    besitos wuapetona.

    Para Elena:
    es muy fácil y el resultado un placer.
    besitos wuapetona.

    Para fresa y pimienta:
    gracias mi niña eres un solete,ah que es una buena idea.
    besitos mil.

  30. Ague dice:

    Para Juana:
    Mi niña gracias wuapetona,besitos¡¡¡¡¡¡¡

    Para Sara:
    gracias mi niña,a que si¡¡¡¡¡a nosotros nos encanta.
    Besitos princesa.

    Para Nube de Alba:
    gracias mi niña,besitos.