Pan

Panecillos de Mantequilla Tostada y chocolate

Buen fin de semana a todos¡¡¡¡¡¡¡

y para este desayuno o merienda,
que podemos saborear lentamente
con un poco de mantequilla y mermelada,
o con lo que más nos apetezca,acompañado
de nuestro café o té,
o simplemente con chocolate, un puro
capricho para saborear muy despacito,
están deliciosos y sin apenas corteza
son muy blandos.
Esta receta es del libro de Xavier Barriga,
una joya del pan.
Bueno aquí está la receta un beso a todos
y portaros bien el fin de semana.

INGREDIENTES:

500 grs. de harina.
10 grs. de sal.
280 ml. de agua.
15 grs. de levadura fresca.
30 grs. de mantequilla.
15 grs. de azúcar.
10 grs. de leche en polvo.

PREPARACIÓN:

Fundir la mantequilla y cocerla hasta que tenga
un colorcito dorado.
Preparar la masa
con todos los ingredientes.
La masa tiene que quedar totalmente suelta y lisa.
Formar bolas de masa y dejar
reposar 30 mts.y tapar con un paño húmedo.
Formar los panecillos y dejarlos que vuelvan
a fermentar.
Cuando hayan doblado su volumen hornearlos
durante 16 o 18 mts.

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  • jose manuel
    06/11/2010 a las 07:44

    Unos panecillos totalmente delicioso. Saludos

  • Sara
    06/11/2010 a las 08:06

    Y yo sin descubrir este blog tan maravilloso, me quedo por aquí a pasar la mañana. Besotes.

  • Manderley
    06/11/2010 a las 09:06

    Se ven riquísimos. Seguro que no ha sobrado ninguno para mi…. jooo
    besos

  • comoju - Cova
    06/11/2010 a las 09:22

    con ese toque de la mantequilla me imagino el punto de estos panecillos y ya me gustaría poder pillar uno ahora mismo para un cafetito

    Un abrazo

  • Afri & Loli
    06/11/2010 a las 09:57

    Auge jamía de dejas con la miel en los labios …se ven deliciosos yo con tú permiso me llevo los de chocolate es que soy muy golosa jajaja
    besote
    loli

  • Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla)
    06/11/2010 a las 10:04

    Ague, ya estoy poniéndome las botas, salgo ahora mismo para tu casa, con un termo de café en la mano… compartes, no? jajajjaa
    hija qué pinta! los panecillos de mantequilla tostada los tengo fichados desde hace un tiempo, me parece que tienen que estar riquísimos.
    Un beso.

  • Sarita
    06/11/2010 a las 10:50

    Alcantarisa lleva el café y yo llevo el chocolate desecho, nos vemos las tres y arrasamos con los bollos jajajaja. Un beso muy grande mami, te han quedado super apetitosos!

  • Paula
    06/11/2010 a las 11:05

    mmm qué buena pinta tienen los de chocolate! ñam ;)

  • PANDORA
    06/11/2010 a las 11:35

    Creo que si buscamos la palabra “delicioso” en el diccionario, al lado viene una foto de estos panecillos.
    Que cosa tan buena, por Diossss!!!
    No me hace falta probarlo para saberlo (aunque Dios sabe que me encantaría hincarles el diente, jejeje)
    Besitos y buen finde.

  • LA COCINERA DE BETULO
    06/11/2010 a las 11:46

    Un desayuno de los ricos, ricos y los que sobran para la merienda.
    Besos.

  • Mandarina
    06/11/2010 a las 14:23

    ¿desayuno o merienda? si a mí me lo das en un almuerzo me los como igual! jejeje
    están divinos, Ague!

  • MªJosé
    06/11/2010 a las 15:43

    Que ricos bollos de pan y con el chocolate aun mas ricos, tengo el libro aunque solo he puesto en practica dos recetas de él.
    besosss guapa
    buen finde

  • Donibaneko
    06/11/2010 a las 15:45

    Vaya pinta! los panecillos de mantequilla me encantan…. me pillaria unos pocos pal cafetoó0.. mMMM!!! Te quedaron de escandalo.
    Un beso0o

  • crismas
    06/11/2010 a las 16:01

    Me llevo un par de ellos, ummm…que ricos!!
    Besos

  • las recetas de mar
    06/11/2010 a las 16:57

    Qué bien me van a venir estos panecillos para la merienda Ague!!!
    Deliciosos!!!
    Besitos.

  • Victoria
    06/11/2010 a las 18:15

    Que panecillos más apetitosos, ahora voy a tener que hacerlos, porque hasta que no los coma no voy a parar de pensar en ellos.
    Un besote y buen fin de semana!

  • Tito
    06/11/2010 a las 19:43

    Agueeee!!! ke me acabo de desperatar del siestón del año y me encuentro con estoo!!! ainsssss!!! te han quedado chupi! te cojo uno de cada que me he levantado con un hambre canina!!!!

    que pases buen finde! ;-)

  • Belén y Bego
    06/11/2010 a las 19:46

    Ohhhhhhhhhhh, pero esto qué es??? qué cosa más rica, un bocado delicioso!! me llevo la receta ahora mismo y un par de panecillos para probar ;)

    Bsos

  • BlueLady
    06/11/2010 a las 19:54

    Una delicia para el paladar. Yo les llamaria “Pequeñas tentaciones” jajaja . Qué pases un buen finde.

  • Anna
    06/11/2010 a las 20:54

    Ague, esos panecillos tienen que estar para comer unos cuantos sin cansarte. se les ve blanditos y muy ricos. menuda merienda os habéis dado eh!!!. besos y buen domingo también para ti.

  • Eva
    06/11/2010 a las 22:49

    Unos bollitos deliciosos, cualquiera de los dos se ven ideales.
    Besitos y buen finde.

  • foodtravelandwine
    07/11/2010 a las 04:00

    Como me tientas!!….se ven deliciosos!!….es que estan de muerte lenta……Abrazotes, Marcela

  • kisa
    07/11/2010 a las 09:18

    Es una maravilla de receta yo cunado la hice en casa kles gusto mucho , pero mira que asi bañadas en chocolate debe de estar de muerte lenta
    Mil besosssss

  • LA NUBE DE ALBA
    07/11/2010 a las 10:16

    Que ricoss!!me durarian 5 segundos!!jejeje
    Besitos!

  • cristina
    07/11/2010 a las 12:05

    pedazo de receta ague me encanta besos wapa buen finde a ti tb

  • deakiapekin
    07/11/2010 a las 12:21

    que buena idea, felicidades guapa y buen dia de fiesta

  • Isabel
    07/11/2010 a las 15:08

    Unos panecillos maravillosos……..madre mia que pinta mas deliciosa!!!

    Un abrazo :)

  • Verónica
    07/11/2010 a las 17:24

    a eso le hincaba yo el diente ahora mismito!!

  • Celeste
    07/11/2010 a las 18:10

    Que maravilla de bollitos Ague, nunca dejas de sorprendernos.
    Un besito

  • María Jesús
    07/11/2010 a las 19:12

    Tienen una pinta estupenda, perfectos para el desayuno de los domingos que es día de desayuno tranquilito, para disfrutarlos mejor.
    Besitos…

  • Juana
    07/11/2010 a las 20:05

    Por fin he podido entar a dejarte un comentario!!!
    Se ven deliciosos estos pequeños panes, me comería uno ahorita mismo!!
    Espero que hayas tenido un feliz fin de semana y mañana a empezar de nuevo con la barriguita llena de deliciosos panecillos!!!
    Mil besitos amiga!!!

  • Su
    08/11/2010 a las 01:01

    Engordan con mirarlos, pero tienen una pintaza golosísima. Como siempre, por otro lado.

  • Ague
    08/11/2010 a las 11:40

    J.Manuel:
    muchas gracias¡¡¡¡¡

    Sara:
    Gracias wuapísima,aquí estamos¡¡¡¡
    un beso.

    Maderley:
    Vente que habrá alguno¡¡¡y nos tomamos un cafetito,besitos.

    Comoju:

    AH que si que con un delicioso café,nos acompaña.besos wuapa.

    Afri y loli:
    mis niñas esos os los guardo para vosotras,jejeje””besotes.

  • Morguix
    08/11/2010 a las 16:12

    ¡Pero qué cosa tan buena!. Impresionantes.
    Besotes.

  • Arantxa
    08/11/2010 a las 21:31

    Hola deliciosas tus recetas!!!! Son muy dulces!!! Gracias por tu visita a mi cocina, yo tambien me quedaré en la tuya curioseando un poco :-D
    Besos

  • ALIMENTA
    08/11/2010 a las 23:36

    Hola!!!!
    Pero que panecillos nos has preparado hoy??
    UUUfff que buena pinta!! alargo la mano asi como el que no quiere la cosa y me lle vo..4!! jajaj
    que delicia Ague!!
    Mil besos guapa

  • Ana - El dia mas dulce
    10/11/2010 a las 09:56

    Holaaaaaa, que bien poder verte d enuevo. Estuve sin linea unas semana, y ahora tengo pero va a pedales. HOy cuando me he levantado he pensado, de hoy no pasa, voy a ver las exquisiteces de Ague.

    Los panecillos tienen una pinta estupenda, me apunto a la tanda de chocolate, son mi perdicion. Lo que me ha dejado alucinada son los bizcochitos de Halloween, como te lo curraste.

    Bueno cielo, hasta otro ratito.

    Un besazo

  • Ague
    10/11/2010 a las 10:34

    Alcantarisa:
    No me alegraría más que invitarte a ese cafetito,eso esta hecho¡¡¡¡¡cuando vengas por aquí tienes una parada que hacer,
    un besote cielo.

    Sarita:
    así me gusta estays invitadísimas,mi casa es vuestra casa,
    un besote princesa.

    Paula:
    muchísimas gracias wuapetona.

    Pandora:
    Gracias mi niña,es que eres un solete,igualmente para ti,
    un besote enorme.

    La cocinera de bétulo:
    ideales mi niña,ideales y con un toque¡¡¡¡¡¡¡a mantequilla.
    Un besote.

    Mandarina:
    Gracias mi niña,un besote enorme.

    MªjOSÉ:
    Son muy surtidos a verdad,
    un besote wuapa.

    Donibaneko:
    Gracias niña,coge los que quieras,
    un besote¡

    Crismas:
    anda pilla un par,jejejje”’
    besotes wuapísima.

    Las recetas de Mar:
    Gracias mi niña,mil besitos.

  • Ague
    10/11/2010 a las 15:40

    Victoria:
    Gracias mi niña,la verda que están deliciosamente buenos.
    Un beso enorme.

    Tito:
    Eso para la merienda¡¡¡¡
    Saludos mil.

    Belén y Bego:
    Un besote enorme,wuapa.

    BlueLady:
    Gracias mi niña,
    Un besote enorme.

    Anna:
    pués va a ser que si¡¡¡¡¡¡quedás invitada,
    un besote enorme.

    Eva:
    Gracias wuapa.
    Un besote enorme.

    Foodtravelandwine:
    Marcela un besote wuapa.

    Kisa:
    Un besote enorme,wuapa¡¡¡¡

    La nube de Alba:
    ni eso mi niña en dos segundos ya están zampados,un besote wuapísima.

    Cristina:
    Gracias igualmente wuapa¡¡¡¡

    Deakiapekin:
    Gracias princesa,igualmente.
    Un beso enorme.

    Isabel:
    Gracias mi niña.
    Un besote enorme.

  • Ague
    11/11/2010 a las 15:54

    Verónica:
    gracias wuapísima,
    un besote enorme.

    Celeste:
    Gracias mi niña,un besote.

    Mª jESÚS:
    Si mi niña el Domingo es un día genial,un beso.

    Juana:
    Un besito mi niña.

    Su:
    gracias wuapísima.

    Morguix:
    Gracias mi niña,un beso.

    Arantxa:
    Gracias mi niña,besos mil.

    Alimenta:
    Gracias wuapa,un beso.

    Ana el día más dulce:
    Gracias mi niña,es que eres un sol,espero que todo vuelva a funcionar que si no me enfado con las lineas,jejejej¡¡¡
    un beso enorme.

  • DSdiva
    12/11/2010 a las 08:07

    Una receta tentadora y grandes fotos!
    Saludos y besos :)