Bollitos

Xuxos de Crema

Se han terminado las fiestassssssssssssss¡¡¡¡¡¡¡
y ya volvemos a la normalidad del día a día,
a los horarios,al trabajo,
a las comidas diarias y a un sin fin
de cosas que hacemos normalmente,
cosa que nuestro cuerpo agradece,
La Rutina Diaria…………
Hoy os he traído una receta de un
blog que hace muy poquito que he conocido,
pero que es una maravilla
y sus recetas muy interesantes,
ella es Lily y su blog Deliciòs Mos

INGREDIENTES:

375 grs. harina.
2 huevos.
110 ml. de leche.
100 grs. de mantequilla temperatura ambiente
2 sobres de levadura en polvo.
25 grs. de azúcar.
Ralladura de naranja.
Una pizca sal.

Para la crema pastelera:

500 ml. de leche.
150 grs. de azúcar.
4 yemas.
2 cudtas. maicena.
Corteza de limón.
Canela en rama.

PREPARACIÓN:

Prepararemos la crema pastelera,
en un cazo calentamos la leche con la corteza
de limón y la canela.
En un bol batiremos las yemas con el azúcar
y la maicena.
Cuando la leche este caliente retirar la corteza
y la rama de canela y verter un buen cazo de leche
caliente al bol de las yemas,removiendo sin parar,
verterlo al resto de la leche caliente removiendo
sin parar hasta que espese.
Acto seguido lo volcamos en un bol y lo tapamos
con papel film,lo dejamos enfriar en la nevera
y reservamos.

Ahora procedemos a preparar la masa,
mezclamos la levadura, 100 grs. de harina y
la leche,removemos y dejamos reposar en un lugar templado
hasta que doble su volúmen.
En la mesa de trabajo formamos una corona de harina
y en el centro ponemos los huevos,la mantequilla derritida,
la ralladura de naranja,la sal,el azúcar y la masa que ya ha levado
y amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Estiramos la masa con el rodillo y vamos
cortando unas tiras de aproximadamente 10 x 10cm.
sobre cada tira colocar una o dos cucharadas de la
crema pastelera anteriormente preparada,
e ir enrollando,así con toda la masa.
Dejaremos reposar los xuxos unos 15 mts.

Seguidamente freiremos en abundante aceite bien caliente,
los escurrimos en papel de cocina y los espolvoreamos
en azúcar.

Que disfrutéis de esas delicias de Xuxos
y que tengáis un Buen fin de Semana.
Un beso a tod@s.

 

Print Friendly, PDF & Email

Te podría también interesar

  • Alsurdelsur
    07/01/2011 a las 19:36

    Los xuxos me pierden y por tu culpa no puedo alejarme de la pantalla, te han salido espectaculares.

    Besitossss

  • Tito
    07/01/2011 a las 19:44

    Esto no es lo que habíamos hablau eh! jajajajajaja!!!! pero bueno Agueeee!!! que esto no pué serrrrr!!!! jajajajaa!!!!

    yo es que me pasaría el día comiendo xuxos de estos!!!! tremendos te han quedau!

    ¿empezamos el lunes…? jiiji

    …que tengas un maravilloso finde Ague !!!

    ;-)

  • garlutti
    07/01/2011 a las 19:49

    Buenisimos … estos dulces hace tiempo que no los como .. pero me encantan … Bicos MARIMI

  • agnés
    07/01/2011 a las 19:53

    por dios la perdición,con lo que me gustan,yo a dieta y estas fotosssss tan suculentas ,un dia los hago.besos

  • La cocina de mi abuelo
    07/01/2011 a las 19:57

    ufffffffff que buenos, con lo que me perdian de chica y veo que son facilillos, que no voy a poder resistirme.

    un saludo

  • Juana
    07/01/2011 a las 20:09

    Mi niña!!!, que te añorooooooo!!!!
    Vaya xuxos!!!, me pierden estos deliciosos pastelillos!. de pequeña los devoraba! :)
    Nos vemos en un par de dias guapisima1!!

  • Xys
    07/01/2011 a las 20:12

    Me encantan!!!! Me lo apunto pero ya, espero que me salgan tan ricos como los tuyos.

  • Anna
    07/01/2011 a las 20:35

    Madre mía, después del roscón estos xuxos!. asi no hay forma de estar en formaaaa…… Te han quedado con una pintazaaa…. que bueno!. me como uno y empiezo a hacer régimen el lunes. un beso-

  • las recetas de mar
    07/01/2011 a las 20:36

    Ague que ricos me encantan, esto es para empezar y no parar.
    Tienen una pinta estupenda, me llevo unos cuantos para el desayuno, aunque no se si llegarán a mañana, esta noche caen fijo, jejeje.

    Un abrazo.

  • orquidea59
    07/01/2011 a las 20:39

    Los xuxos, se ven de vicio reina.
    Pero a este paso, cuando empezamos la dieta por Dios?
    Beso de Orquidea59

  • tiMta
    07/01/2011 a las 20:54

    ¡Que pinta más maravillosa!

    ¿Pero no es hora de empezar la dieta? ¿Cómo hacerlo con estas maravillas?

  • isabel
    07/01/2011 a las 20:55

    Esto es pecaoooo!!!

  • deakiapekin
    07/01/2011 a las 20:58

    hola guapa que tal las fiestas, espero que bien, es uno de mis desayunos preferidos, a partir de ahora solo comere salado, asi que si los xuxos se pueden rellenar de sobrasada me los comere jajaj un beso

  • Bon Tiberi
    07/01/2011 a las 21:10

    Ohhh…quina bona pinta!! Què dius que això és de règim, no? Ja m’ho semblava que havia de ser light…quina temptació…sóc dèbil en aquest sentit!! Un petó, Paula

  • comoju - Cova
    07/01/2011 a las 21:25

    y yo pensando en ponerme a dieta y me vienes tú ahora con esta tentación??

    un abrazo

  • Belmari
    07/01/2011 a las 21:38

    Con estas fotos me has matao….me encantan los chuchos!!
    Entran por los ojos… te quedaron de 10.
    Besoos guapa

  • Afri & Loli
    07/01/2011 a las 21:40

    Siempre es un placer entrar en tu cocina, y más despues de estar tanto tiempo apartadas del blog, pero ya estamos de nuevo aquí. Me encanta tu receta, como todo lo que haces guapa.

    Un beso
    Afri

  • jose manuel
    07/01/2011 a las 22:09

    Que buenos, me apunto tú receta que me encantan estos pastelitos. Delicioso.

    Saludos

  • Rosa García Figueira
    07/01/2011 a las 22:47

    Pero Ague,como vamos a bajar los kilitos ganados esta navidad si nos presentas esta maravilla!!!Tienen una pinta…
    Mágnifica presentación,como siempre una artista.
    Te envio un fuerte abrazo desde Sant Lluis
    Rosiña

  • lola
    07/01/2011 a las 23:14

    no miro, no miro lo mio son las verduras y lo que no engorda (a ver si me autoconvenzo ja,ja…..9

    ¡¡besos¡¡

  • miren
    07/01/2011 a las 23:24

    Hola guapa,otra de tus delicias.
    Besos y feliz año.

  • montse rodriguez
    07/01/2011 a las 23:44

    Que a este paso me pondré como un tonel uffff que buena pinta…y yo a dieta. Ague por compasión pon cositas que no engorden nada.
    Besossss

  • Maria Dolores
    08/01/2011 a las 00:02

    Ague que buenos recuerdos me traen era mi merienda favorita cuando no engordaba ni a tiros ahora se me quedarían seguro en la cintura.
    Saludos

  • Rosita Vargas
    08/01/2011 a las 00:20

    Eme ha gustado ,se ve rico y rellenos con pastelera me encanta y esos adornos maravillosos atados especial para regalo.La masita se parece mucho a nuestros calzones rotos ,pero no llevan pastelera ,te copio la receta amiga y me animo hacer estos ricos xuxos que buen nombre tienen,cariños.

  • LA COCINERA DE BETULO
    08/01/2011 a las 01:13

    Hagas lo que hagas todo te queda de maravilla. Suerte que no los ha visto mi marido o va en busca de estos xuxos. No los he hecho nunca porque aquí en Badalona hay un sitio donde los hacen divinos, son los únicos que yo me como.
    Besos.

  • Lily
    08/01/2011 a las 02:20

    Guauuu Ague te han quedado de lujo !!! Muchas gracias;-)
    Nos invitas a uno? Venimos volando (nunca mejor dicho)Ains como echamos de menos la islita !!! Vivimos en Es Mercadal hará unos años y cada día pensamos en volver para quedarnos … quien sabe, quizá un día de estos ….
    Un besazo wapa y nuevamente … mil gracias

  • Anniki
    08/01/2011 a las 04:19

    jajjaja volvemos de las fiestas, pero esta receta no ayuda eh?? :PP Con lo que me gustaaan mmm!!! Y eso que la verdad que suelo comer poco! A ver si me animo a probar tu receta que tienen una pinta estupenda, aunque seguro que no me quedara tan bien :)

    Un beso wapisima!

  • Mari
    08/01/2011 a las 08:23

    Que buenos!! Aunque esto después de los excesos de las fiestas, es un pecado!! jejeje

  • La casita
    08/01/2011 a las 09:33

    Ay Agueeeee!!!! Si es que me muero al ver la pinta de tus xuxos, si se ven mil veces más ricos que los comprados, si es que ¡¡¡me los llevaría todos ahora mismo!!!
    Espectaculares corazón.

    Besitos

  • cristina
    08/01/2011 a las 10:24

    QUE BUENOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS PUES SI VOLVEMOS A LA RUTINA QUE GANAS TENIA DE COMER ENSALADAS JAJAJA ESTOS ESTAN DE VICIO A MI DE PEQUEÑA ME ENCANTABAN JAJA BESOS PRECIOSA

  • Ranger
    08/01/2011 a las 10:53

    Ayyy madre, yo pensando en ponerme a dieta el lunes y tu publicando estos xuxos, que trabajito me va a costar!
    Un beso y Feliz Año!

  • Cocinando con Manu CatMan
    08/01/2011 a las 12:00

    Ague, te descubrí gracias al cuscussó que al fianl no hice por falta de tiempo pero el año que viene cae seguro…que tiene uan pinta fenomenal…pero es que no dejas de sorprenderme…
    Te mando muchos saludos desde aquí al lado…Mallorca!!

  • Mandarina
    08/01/2011 a las 12:09

    Ague, ¡pero que cosa más bonita! Hasta acá llega el olor de estos xuxos, y el azúcar crocante… ¡tremendo! ¡quiero uuuuuuuuuuuuuno! :)

  • silvia
    08/01/2011 a las 12:17

    Jooopetaaaa Ague…vamos que hago estos chuchos y en casa me bailan el agua pa´siempre….les encanta y yo que no me animo con ellos…son fantásticos,a ver si me animo contigo. ;))

    Cariñoosss!!

  • Kako
    08/01/2011 a las 13:41

    Nunca los he probado pero se ven deliciosos Ague, que ganas de tomarme unos para la merienda!
    Besos y buen fin de semana.

  • María
    08/01/2011 a las 15:03

    divinos que quedaron

  • Nati
    08/01/2011 a las 15:39

    Mira que me gustan a mi los pastelitos estos jajaja. Te han quedado geniales. Un besazo.

  • AYNA
    08/01/2011 a las 16:39

    Ague por diós, pero que delicia, me encantan los xuxos y estos se ven realmente deliciosos, un besazo guapa.

  • LA COCINERA DE BETULO
    08/01/2011 a las 17:39

    Ague guapetona al final se los he enseñado a mi marido y me ha pedido que los haga. La levadura, la Royal o la de panadero? Gracias.
    Besos.

  • Isabel
    08/01/2011 a las 17:56

    UFFFF!!!! me has dejado literalmente salivando…..pero que riquisimos que te han quedado estos xuxos, con tu permiso me cojo uno para merendar!!!

    Un Abrazo enorme guapetona

    PD: AHH!!! y estoy completamente de acuerdo Ague, bendita normalidad…..

  • vamosalculete
    08/01/2011 a las 18:12

    “Joer” y yo tomándome un café con galletas “maría” por que hoy no tengo nada mejor para mojar…ains…¡Me muero por uno de tus Xuxos!

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  • Mª Robledo
    08/01/2011 a las 19:27

    Yo la tengo pendiente de hacer esta receta, espero que me queden igual de bien que a tí.
    Un beso

  • don vito andolina
    08/01/2011 a las 19:45

    Hola,bella entrada, precioso blog, si te gusta la palabra elegida, la poesía,te invito al mio,será un placer,es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    gracias, buen sábado, besos,feliz poesía..

  • Alicia
    08/01/2011 a las 19:56

    Así de dulce da gusto empezar el año. Es una receta estupenda sobre todo para los peques.
    Muchos besos.
    Alicia.

  • SUNY SENABRE
    08/01/2011 a las 20:14

    Ague ¡¡¡qué xuxos tan ticos!!!, pero bueno así como nos vamos a poder recuperar de las fiestas!!!
    No vale, como sigas haciendo cosas tan buenas no va a poder ser…
    Besitos guapa,

    Suny

  • Iratxe
    08/01/2011 a las 21:18

    ¡Qué cosa tan rica!, pero estos xuxos son como de fiesta ¿no?. La verdad es que hacer una pausa está muy bien pero estas pausas navideñas acaban con el cuerpo de cualquiera.

  • María
    08/01/2011 a las 22:22

    Que pinta por favor, volver a la normalidad con estos dulces, no sé yo. Bss.

  • Stefania
    08/01/2011 a las 23:19

    Sono davvero deliziosi, bravissima
    un felice anno nuovo baci grandi ciao

  • PANDORA
    08/01/2011 a las 23:22

    Niña!!! que ya han pasado las fiestas y ahora hay que cuidarse!!! ¿Como se puede ser tan mala???Ponernos así, la tentación delante de los ojos!!!
    Tienen una pinta estupenda, Ague.
    Besotes

  • foodtravelandwine
    09/01/2011 a las 00:22

    Que tantacion Ague!!….venir a verte es peligroso….siempre salgo con ideas de comer y no me alcanza el tiempo!!…..estan de maravilla…..un besote grande amiga!!……Abrazotes, Marcela

  • fe-i*ká
    09/01/2011 a las 09:16

    Deliciosa propuesta! las masas fritas estan buenísimas; esta no la he probado pero… por Dios! que la hago sin tardar.
    Gracias preciosa!
    ***Un abrazo!

  • Ernestina tina777
    09/01/2011 a las 09:29

    uhmmmmmmmm que ricos los xuxos y que fotos más lamineras, te cojo un par para el desayuno.

    saludos.

  • Sara
    09/01/2011 a las 16:07

    Esto es un pecado en toda regla paisanita mía…que has hecho? joer, si deben estar de muerte! mil besos guapa.

  • Manderley
    09/01/2011 a las 16:37

    Cómo me gustan los xuxos, me recuerdan a los de mi infancia, estupenda receta, aysss cómo empezamos el año!!

  • *Eva*
    09/01/2011 a las 16:48

    los xuxos son una tentación a la que es casi imposible resistirse.
    bs!

  • Irmina Díaz-Frois Martín
    09/01/2011 a las 17:09

    Yo quiero uno que esté relleno, qué bueno…
    Un beso

  • Ana Sevilla
    09/01/2011 a las 17:17

    estos los he hecho yo con mi juani, y es verdad que están de muerteeee, te han quedado genial, besitos y gracias por compartir, la apunto para adaptarla a la tmx, que me chiflan, muakss

  • Cavaru
    09/01/2011 a las 18:23

    Me encantan los xuxos y nunca los he hecho en casa,qué ricos niña,te han quedado de lujo!!

    Un besazo guapa

  • María Jesús
    09/01/2011 a las 20:47

    Muy buenos y mejor presentados, te han quedado muy bien.
    Besitos…..

  • bizcocho mundiales!
    09/01/2011 a las 22:04

    Ague, lo único que me falta es una taza de café para acompañar a los xuxos. Nathalie(mundo bizcocho)

  • Laube
    09/01/2011 a las 22:47

    Ague, qué ricos xuxos!. Yo nunca los he hecho, pero me encantan…
    Un besoteeeeeeee

  • Alice
    10/01/2011 a las 08:30

    Que blog más colorido y más dulce. Me alegra haberlo descubierto, cuanta cosa rica. Me quedo.

    Un besito

  • Silvia
    10/01/2011 a las 11:26

    Los tengo pendientes desde hace meses y nada que nunca veo el momento de hacerlos. En cuanto tenga una buena oportunidad me lanzo con ellos. Tienen que estar de rechupete.

    besos.

  • Bego (samira)
    10/01/2011 a las 13:40

    Yo estoy contenta de volver a la rutina y si es con un xuxo de estos que has hecho mejor que mejor !!!

    Tienen que estar de vicio mi niña.

    Besinos mil.

  • María
    10/01/2011 a las 14:44

    Fantásticos, preciosos, ideales,… se me hace la boca agia, se nota que me encantan? Besos

  • Rosana
    11/01/2011 a las 16:18

    Que pinta! una delicia. Besos

  • M .E. E.G
    11/01/2011 a las 17:41

    uauuuuuuuu jo en vull fer !!!!! aço queda apuntat !!! AVERA SI DISAPTE EN FAIG MMMMMMM que bons !!!
    XITOSSSSSSS

  • Anonymous
    02/04/2011 a las 12:33

    hola Ague tienen muy buena pinta¡¡¡voy a intentar hacerlos, pero tengo un problemita,no veo la cantidad de leche para la masa,gracias por tus recetas tan ricas, un saludo

  • monik
    06/09/2011 a las 13:52

    hola guapa!! me he pasado a hacerte la visita y me he quedado enamorada de tu bolleria, ains que hambre, no sabes lo que me gustan los susos con cremita, bueno dejo de babear!:P
    me quedo como seguidora, de este finde no pasa que haga algo de bolleria!!:) besines

  • cocoa beach marketing fl
    20/09/2014 a las 06:18

    Take initiative and get the amount of customers you deserve.
    Promote multiple affiliate programs in your
    website but don’t promote every little thing the world has to offer.
    But other than those who just want to communicate with friends, old and new, social media is also
    currently being taken advantage by business
    oriented people as a way to reach their target clients and improve their businesses.

    my website :: cocoa beach marketing fl

  • haga clic a través de la siguiente página web
    31/07/2015 a las 01:29

    Hola, soy Anselmo. Encantado de haber entrado a unirme a este gran foro.
    Me interesan sobre todo los temas de baloncesto, life style, psicología y famosos.
    Soy trabajador en una tienda de discos, aunque me gustaría poder crecer
    profesionalmente. Me gusta la informática y la tecnología y he empezado
    un proyecto online sobre psicología. También me gusta
    el cine, la música y los animales. Espero aprender muchas cosas con vosotros

  • webpage
    07/08/2015 a las 01:30

    Genuinely when someone doesn’t know after that its up to other viewers that they will help,
    so here it occurs.