Bizcocho de Remolacha

08/02/2011Por

 

 

 

En cuanto vi la receta no me pude resistir,
me llamo tanto la atención que tuve que hacerla.
 La receta es de Eva Arguiñano.
                                 Propiedades de la remolacha:
                          La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir.
                         Es una hortaliza muy energética que es muy aconsejada en casos de anemia,
                         enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro,
                         también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos.
                         El azúcar contenida en la remolacha es la sacarosa.
                        Otra de las recetas que me cautivó fue la de nuestra querida
                        Sole, del blog Pura Gula
                        con su gazpacho de remolacha¡¡¡¡
                        con un color rojizo que enamora,
                       y su delicioso sabor que es una fuente de vitaminas,
                       todo eso me hizo decidir por este bizcocho,
                       aunque en principio no sabía que resultado tendría,
                       pero su textura y su sabor es una delicia exquisita.
                       Y sigo con un montón de premios más,
                      Gracias por acordaros de mi y perdonar
                     si no he podido estar a la altura de contestaros
                     estos días,algunos problemillas me han tenido
                    algo ausente,
                    Perdonarme y os prometo ponerme las pilas
                    y acudir a visitaros,
                   Muchísimas gracias por seguir tod@s aquí.
                  Y agradecer de todo corazón a los siguientes
                   bloguer@s por el premio que con mucha ilusión recojo
                   y tengo la suerte de haberlo recogido anteriormente,
                   así que no os pondré nuevamente siete cosas de mi.
                   jejejeje¡¡¡¡¡¡¡me salvo …….
                   Premio Stylish Bloguer award
                                                                 Me lo han otorgado:
                                                                      Carrot Cake
                                                                      Fácil con thermomix Pokkara
                                                                      Cocinando con Manu Cat
                                                                      Entre Fogones y Cazuelas Bélica
                                                                    Muchísimas gracias a todos por acordaros
                                                                    de mi y otorgarme este premio.
                                                                    Mil besos para todos¡¡¡¡¡
                                                                    y como sabéis vosotros mismos recoger vuestro
                                                                    premio que os ofrezco con mucho cariño.
                                                                    INGREDIENTES:
                                                      100 grs. de chocolate blanco.
                                                      4 huevos.
                                                      40 grs. de mantequilla.
                                                      4 cucharadas de almendra molida.
                                                      120 grs. de azúcar.
                                                      60 grs. de maicena.
                                                      100 grs. de azúcar.
                                                      1 sobre levadura en polvo..
                                                     1 Remolacha hervida.(yo he utilizado las que van envasadas al vacio).
                                                                 PREPARACIÓN:
                                                    Montar las claras de huevo y reservar.
                                                    Montamos también las yemas y reservar.
                                                    Secar la remolacha en papel absorvente y con la batidora
                                                    hacer un puré.Reservar.
                                                    En un bol pondremos la nata,la mantequilla,el chocolate,
                                                    y lo pondremos al baño maría hasta que se fundan todos los
                                                    ingredientes,removiendo constantemente.
                                                   Agregarle a la mezcla del bol,la maicena tamizada,el azúcar y
                                                   el puré de remolacha y remover hasta que esté bien integrado.
                                                   Retiramos el bol del fuego y le agregamos a la mezcla las yemas,
                                                   las almendras molidas
                                                   y las claras removiendo delicadamente.
                                                  Preparamos un molde de horno y llenamos con la mezcla.
                                                  Hornear unos 35- 4o mts. A80ºC,comprobar antes de sacar.
                                                 Espero que os guste, realmente es diferente,pero está deliciosamente
                                                 bueno.
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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (53)

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  1. orquidea59 dice:

    Ague, de verdad que pinta tiene el bizcocho. Se ve bien rico.
    Besazos

  2. Lily dice:

    Pués si que ha de estar rico si, de remolacha. Me llevo un pedacito para picar, ha de dar una energía total.
    Con tu permiao tomo nota. Un besazo wapa. Espero que esteis bien ;-)

  3. Sara dice:

    Jamás he visto un bizcocho de remolacha nena y este pinta maravillosamente bien…besotes paisanita.

  4. Manderley dice:

    No lo he probado nunca el de remolacha, pero seguro que está rico!

    Besos

  5. carfran dice:

    El bizcocho apetece atravesar el monitor para cogerlo se ve super esponjoso y riquísim.
    Besos

  6. Qué receta tan original Ague.

    Desdeluego la pinta es increíble.

    Felicidades de nuevo por el premio ;-)

    Besinos.

  7. La Lady dice:

    Que receta más original… Y yo que la semana pasada no sabía cómo gastar 2 remolachas cocidas que tenía en la nevera… ¡¡Cachis la mar saladaaaa, las metí en cuartos en agua y vinagre para las ensaladas!! jajaja…. Me temo que así no valen para este bizcocho.

  8. Juana dice:

    Cariño!!, que no llego a tus posts!!!, pero tu sabes que eres muy especial para mi verdad??? ;)
    Tu bizcocho me parece super original!!!, yo tambien sucumbi al gazpacho de Sole y lo tengo guardado para la primavera…pero este bizcocho..lo hago ya!!!
    Mis hijas y mi marido dicen que tu bizcocho genovés estaba delicioso..creo que pasado mañana (cuando se acaben unas brioches que he hecho hoy) hare tu masita de almendras!!
    Bueno, que nos llamamos a nuestra hora….el viernes???
    Te quiero mucho amiguita!!!

  9. Su dice:

    Pues qué gran idea, habida cuenta de lo dulcecita que es la remolacha.

  10. Bon Tiberi dice:

    Enhorabona per aquests premis!! La veritat és que és sorprenent el joc que donen a les coques les pastanagues, carabasses i altres hortalitzes. M’apunto la recepta! Un petó, guapa. Paula

  11. Nora dice:

    Qué original!! Además de rico es super sano, me ha gustado mucho la receta.
    Un besito

  12. jose manuel dice:

    Que original, la verdad es que nunca he visto un bizcocho de remolacha, que pasada. SAludos

  13. Federica dice:

    una super ricetta! complimenti!!!!!!!!

  14. deakiapekin dice:

    felicidades niña, que pinta mas buena tiene ese bizcocho, de remolacha un beset

  15. nuska dice:

    Ague, se te ha “desestructurado” el texto y he terminado mareada al leerlo. El bizcocho, de diez. Un beso.

  16. Felicidades por los premios. El bizcocho de remolacha cuanto menos llama la atención yo no lo he probado pero si tú no lo aconsejas habrá que probar.
    Besitos…..

  17. que bizcocho mas ricoooo ,felicidades por el premiooo un beso

  18. Gloria dice:

    Este si que no lo habia visto en la vida, que puntazo.
    Un beso

  19. silvia dice:

    pues riquisimo de verdad ,con una pinta deliciosa!!

    besos

  20. Hola guapa! jo que llevaba unos días sin visitarte.

    Qué bizcochito tan rico traes hoy, si es que ya he venido por el olorcito tan rico!!!!
    Me gusta.

    Por cierto, las últimas veces que te visito me carga MUY muy lenta tu web, igual por las imágenes de los laterales, que relentizan muchísimo… te lo comento por si no lo tenías en cuenta.

    Besitos guapa, nos leemos.

  21. Isabel dice:

    Nunca se me hubiese ocurrido hacer un bizcocho de remolacha.
    No me gusta cruda pero dulce seguro que está buenísimo.
    Besinos!

  22. Mari Carmen dice:

    Pues me parece un bizcocho de lo más original. Seguro que estaba bien rico. Besitos.

  23. Sole dice:

    ¡pero cuántos bizcochos que estás haciendo, Ague! ¡danos un respiro que sino vamos a engordar de sólo leer tus recetas! jajajajaja
    Me encantan, hermosos.

  24. Noelia dice:

    agueeeeee pero como que un bizcochin de remolacha!!! en la vida se me habría ocurrido, un besin desde
    http://www.lasguisanderas.com

  25. lola dice:

    es una delicia, yo hago el de bellablanca, te dejo el enlace por si quieres verlo

    http://tumbaollasyhambrientos.blogspot.com/2009/10/bizcocho-de-remolacha.html

    ¡¡besos¡¡

  26. Carmen dice:

    Qué pinta tiene el bizcocho!! mira que la remolacha es dulzona y nunca la he usado para una receta dulce. Enhorabuena por el premio

  27. patri dice:

    que original…
    ademas si dices que tiene tanto hierro…..
    se la voy a hacer ami cuñada ..que esta convaleciente de una operacion..
    gracias ..lo que aprendo contigo..

    besitos.!!

  28. BlueLady dice:

    Oye! pues espero que no sea nada.. Cuidate!!!
    Pues yo cuando he visto “Remolacha” he pensado qué curioso!!! Pues tiene que estar delicioso…
    Saludines!!!

  29. que interesante, Ague me ha fascinado lo de usar remolacha, te copio la receta ya

  30. Dulcegimena dice:

    Hola Ague! Que buena receta, la verdad es que yo hago una de chocolate que lleva remolacha y ha sido todo un descubrimiento!
    Esta tiene un pintón impresionante, con tu permiso me copio la receta.
    Besines guapi!

  31. Mariela dice:

    Hola Ague! todos estamos llenos de actividades y es dificil visitar todos los blogs, yo ya no puedo. Pero tengo preferencias por algunos siempre.
    A mi me gusta mucho la remolacha, hago un moldeado salado muy rico y la como en ensalada.
    Pero, núnca la comí cruda. Esa forma es mejor para que mantenga las vitaminas.
    Me guardo tu bizcocho para el finde.
    Besotes!!

  32. Siempre nos sorprendes Ague, ya ves por donde nunca habría pensado en un bizcocho de remolacha, pero claro si la remolacha es dulzona tiene que quedar bueno y con un colorcillo distinto.
    Enhorabuena por los premios si es que te mereces muchos, muchos con ese cariño que pones al hacer las cosas.
    Mil besos.

  33. nyanyels dice:

    Felicitats! El pastís ha d’estar boníssim i, en viu, ha de tenir un color extraordinari.
    Una abraçada!

  34. Victoria dice:

    Un bizcocho estupendo y muy original,eres una artista. Besos.

  35. La casita dice:

    Agueeee!!! qué estupendo se ve. Nunca se me había ocurrido ponerle remolacha a un bizcocho. Eres la bomba!!!!

    Besitos

  36. Ague
    realment diferent com tu dius.. Si és que cada dia aprenem coses noves amb tu! Gràcies per aquesta recepta tan “guai”. Petons

  37. garlutti dice:

    Ague me encanta la remolacha ..y este bizcocho que buenisima pinta ..lo apunto ..Besos MARIMI

  38. Mª Luz dice:

    Bizcocho de remolacha!!!se me ha quedado una cara….nunca se me hubiera ocurrido y ademas de verdad. Que original, pero con lo que me gusta la remolacha lo voy a hacer porque me muero de la curiosidad.Besitos

  39. Amparo dice:

    Te ha quedado estupendo. Nunca he probado bizcocho de remolacha, seguro que queda muy rico.
    Un abrazo.

  40. Marta y Cris dice:

    La verdad que la pinta es inmejorable!! Me ha sorprendido mucho esta receta!!! Un besito (Marta)

  41. Carrot Cake dice:

    Mmmmm como debe de estar este bizcocho, desde que probé el de zanahoria me quedé totalmente prendada, y este de remolacha tiene que estar también rico y jugoso!

    Me lo apunto Ague :)

    Un besote!

    Me alegro de que te haya gustado el concurso :)

  42. Muy original este bizcocho, tiene que estar muy rico. Besitos.

  43. Espe dice:

    estoy mas tonta:lo primero que pienso:pero si no es naranja….pensando q era de calabaza…he tenido q volver a leer y ver q era remolacha…ainssss

  44. teresa dice:

    Que preciosidad de bizcocho, esta pidiendome que le hinque el diente, además tenemos una leccion extra sobre las propiedades de la remolacha.
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

  45. Neus dice:

    Este es uno de los bizcochos, que tengo pendientes
    un besote guapa

  46. Pokhara dice:

    El premio lo tienes merecidísimo y el bizcocho tiene una pinta…

    Besos

  47. Pokhara dice:

    El premio lo tienes merecidísimo y el bizcocho tiene una pinta…

    Besos

  48. SUNY SENABRE dice:

    Lo importante es que se hayan solucionado los problemillas.
    El bizcocho tiene que estar de muerte!!!
    Besitos,

    Suny

  49. Dorisalon dice:

    Me encanta tu blog. Un saludo…

  50. Querida Ague,felicidades por tus maravillosos dulces,siempre tan apetitosos
    Estoy en PC prestado así que hasta pronto.
    Un abrazo
    Rosiña

  51. Juana dice:

    Vengo a recordarte que mañana tommamos café!!…a eso de la una????
    Besines!!
    Y gracias por pasar a ver a Estela!!, ya verás que maja es!!!

  52. que original este bizcocho y yo siempre estoy baja de hierro porque no como carne y procuro tomar bastante remolacha, gracias Ague.
    Por cierto qué bonito te queda todo, yo soy patosilla decorando,pero las magdalenas de coco ohhhhhhh…..

  53. Isabel dice:

    Jamas probe la remolocha Ague…..pero si es en bizcocho me animo fijo!!! Muy original, me encanta!!!
    Un Besazo guapa!!!!