Magdalenas de Coco

10/02/2011Por

Hola a tod@s
hoy os he traído una sencilla receta,
pero que es una delicia suave y esponjosa
con ese sutil toque de coco.
Hoy he utilizado la thermomix el tiempo
no me alcanzaba para más pero igualmente
la podéis hacer sin ella.
La receta es del libro  escuela de cocina de Thermomix.
Lo más importante de todo es que son
unas magdalenas caseras que no tienen
ni punto de comparación con las industriales.
y en tan sólo unos cuantos minutos tenemos una
merienda,un desayuno…….
Una excusa para ir a la cocina….¡¡¡¡
eso hacen mis hijos.
A por la receta y os dejo un proverbio árabe:

Del árbol del silencio pende el fruto de la seguridad.

INGREDIENTES:

140 grs. de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
Un pellizco de sal.
4 huevos.
100 grs. de azúcar.
1 yogurt de coco.
100 grs. de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de la thermomix los huevos
y el azúcar y programar 20 seg. vel. 3.
Añadir en el vaso el yogurt y el aceite
y programar unos segundos vel. 3.
Incorporar la harina y la levadura y
programar 6 seg vel.2.
Terminar de envolver suavemente con una espatula.
Verter en moldes para magdalenas o similares
y hornear 15 mts a 180º.C

Muy requete fácil.
Con un resultado exquisito.
Un beso a tod.@s

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (55)

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  1. Requetefácil pero requetebuenassssssssss !!!

    Mándame unas poquitas Ague, no te da penita de mi ? jaja….

    Besinos.

  2. Qué magdalenitas tan ricas y con lo que me gusta el coco nena!!!

    Muchos muchos besos, cuídate guapi.

  3. Isabel dice:

    Qué buen gusto tienes… me encantan estas magdalenas!

  4. ISA dice:

    tienen una pinta exquisita. Saludos.

  5. Anniki dice:

    Que ricas!! Aunque yo si eligiera me quedaría sin duda con las de azúcar glas, que son como mas me gustan! El coco queda genial con los postres :)

    Un beso guapa!

  6. Su dice:

    Uff, qué remedio, a mi santo no le gusta el coco, me las tendría que comer yo toditas. Qué pena, no? ;) Me llevo para merendar y te dejo un besote.

  7. Mari dice:

    Ague, lucen espectacular!! Si pudiera me llevara 2 o 3.

    Un saludo :)

  8. Afri & Loli dice:

    Auge, cada vez que vengo a comentarte y lo primero que veo es la portada ya me entra un subidon que no veas jajaja pero niñaaaaaa estas magdalenas de coco son pa mi ¿no?
    besote
    loli

  9. orquidea59 dice:

    Estaba yo pensando… a mi el coco rallado no me va.
    Pero veo que es de yogurt. Así es que cambio de parecer. La verdad es que se ven exquisitas y muy suaves, verdad?

  10. Gloria dice:

    Olé la repostera artista!!!
    Un beso

  11. Hola, Ague! tienen ke estar buenísimas, no hay más ke verlas!…además, me enkánta el coco…las tengo ke probar en breve!
    Muxus, guapa!

  12. Estas son las mejores recetas: sencillas y buenísimas!!

  13. Me encanta como las has presentado, parecen mini pastelitos y tienen que quedar esponjosas a más no poder.
    Besos preciosa.

  14. Son de vicio, en mi casa no durarían ni media hora, comingo dadon vueltas alrededor de ellas caerían una detras de otra.
    Copio tu receta para hacerlas, yo sin th
    Un beso

  15. Nora dice:

    Me encanta el sabor del coco en los postres, yo hago unas de coco con piña que están deliciosas y tienes razón, nada que ver con las industriales.
    Un besito

  16. Anda coña,de coco ummm,trae pacá,que la bego se las quiere zampar sola!!!!!
    Besosssssss
    Toci

  17. lola dice:

    que ricas, si te queda alguna me la quedo

    ¡¡besos¡¡

  18. Qué receta tan fácil y qué resultado tan bueno, me gusta muchísimo el coco, así que me llevo la receta, (seguro que la tengo en el libro, pero no me he fijado)

    Me voy a ver tu tarta de remolacha.

    besitos

  19. Sara dice:

    Me encanta el coco nena y hace mucho que no hago nada con él, me anoto muy bien tu recetita, besotes paisanitaaaaaaa

  20. MMM!!Me encanta el coco! Las probaré!!Gracias!
    Emma

  21. Pamela dice:

    Con lo que me gusta el coco! pero no me habría imaginado que se pudiera hacer con el yogurt nada más. Deliciosa propuesta!

  22. ¡Qué ricas con saborcito a coco! Y además se ven tan esponjosas…. Claro que no sé si probar primero estas o el bizcocho de remolacha. Desde este verano tengo una carpeta con un montón de recetas diferentes de bizcocho de remolacha y aun no me he decidido por ninguna y ahora al ver este tan apetecible, me están entrando unas ganas….

    Un besito,

    Sacer

  23. Neus dice:

    Me encanta el coco, la piña… este tipo de fruta me fascinan.
    un beso

  24. jose manuel dice:

    Que ricas, unas buenas magdalenas de coco, tiene que estar de lujo.

    Saludos

  25. SUNY SENABRE dice:

    Ague, tienes toda la razón las magdalenas caseras son una delicia, las tuyas te han quedado de vicio, con esos colores que le has puesto por encima.
    Besitos guapa,

    Suny

  26. Tito dice:

    Agueeeee!!! con lo que me gusta a mí el cokito no me durarían ni dos telediariosssss!!! que ricas y que bonitas te han quedado!!!!!!

    me llevo una pal desayunooo….!

    :-)

  27. Querida Ague,se me hace la boca agua solo verlas!!!
    La presentación finisima como siempre.
    Un abrazote desde S.Lluis
    Rosiña

  28. Manderley dice:

    Tienen que estar muy buenas con el coco, así que te cojo la receta.

    Un beso guapa.

  29. cristina dice:

    donde va parar wapa como unas caseras no hay nadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa y las tuyas te han quedado muy ricassss si esque hay que ver las maquinitas como nos ayudan ehh besitos preciosaa

  30. teresa dice:

    Se ven deliciosas, esponjosas…
    Ummmm un par para el desayuno?? Gracias y un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

  31. Ague, me han encantado estas magdalenas, se ven exquisitas. Besitos guapa.

  32. Hola Ague !!!! recien mirando mi blog de premios repase a mis seguidores y te encontré , nunca había visitado tu lundo blog .

    Hace un rato que lo estoy recorriendo , lo primero fué lo dulce que me gusta …. tiene tartas deliciosas por su sabor , pero una hermosa decoración y fotografía !!

    A parte vivis en un lugar que es un paraiso , donde hemos vivido durante casí dos años , conozco donde vives es un lugar hermoso .

    Primero vivimos en Son Parc y después fuimos a Ciudadela y trabajabamos en Mahón en plaza Principe .

    Un beso , cuidate , te seguiré visitando .
    Nancy

  33. Las magdalenas de coco tiene una pinta deliciosas !!!

    Un beso , cuidate .
    Nancy

  34. muy original!…definitivamente tengo que probar el aceite de oliva en postres. tu blog me encanto!. besos desde argentina

  35. A mi me gusta el coco pero en mi casa ni olerlo si alguna vez preparo algo tengo que comerlo casi todo yo, asi que casi será mejor que me coma una magdalena virtual.
    Besitos

  36. Ague…que pintaza que tienen!!! Las pienso hacer, pero variando el yogur de coco que no me gusta nada, pero lo cambio por el de plátano y listo. Muy buenas…buenísimas!!
    Abrazos fuertes guapetona!!

  37. ñan.ñan ñan,que cosasmas ricas por diosssssss.pasate por mi blog plis hay alguna cosilla si quieres un besazo

  38. Hola Ague,
    Me encanta el coco. Ya me lo puedo imaginar en unas madalenas… Petonets,

  39. Carmen dice:

    Qué bonitas te han quedado, y con el coco, riquísimas!!!!!

  40. Celeste dice:

    Que bien me vendría ahora mismo una de tus magdalenas. Tienen una pinta inmejorable.
    Un besito

  41. Mijú dice:

    Hola!
    Te quedaron monisimas.
    Y seguro que muy ricas.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

  42. Marta y Cris dice:

    La verdad es que las magdalenas son las faciles y tan agradecidas de hacer que es algo que me encanta!!! Te han quedado genial Ague. Un besito (Marta)

  43. Espe dice:

    me encanta el coco,pero en casa solo a mi..y eso tiene un peligro!!!

  44. Elen dice:

    Agueee, me encanta el coco, eso lo saqué de mi abuela, no sé quién comía más, si ella o yo.
    Me las quedo y te doy un beeeeeeeeeeso

  45. La casita dice:

    Ague!!!!Chica que me chifla el coco en todas sus variantes, en leche, entero, rallado, en crema jajaja!!!! así que me llevo tu recetita!!

    Besitos linda

  46. Sonia dice:

    Pero que ricas y faciles!! Me encantan estas magdalenas, bueno me encantan las magdalenas en general jajaj aunque estando embarazada me hacia y me las comia de una sentada, desde entonces no he vuelto a hacer jajaj que miedooo!

    Un besooo

  47. Ingrid dice:

    Unas magdalenas muy suaves y esponjosas y con coco…muy ricas!
    Muchos besos y feliz finde guapa!

  48. Marita dice:

    Uy! Parecen deliciosas! Pero me quedará con las ganas de hacerlas, porque en mi país no existe el yogur de coco… buaaahhh… ¿con qué puedo reemplazarlo???

  49. Marita dice:

    Qué es eso de Thermomix??? Perdón, pero eso aqui no se vende y si se vende, no sale en publicidad ni nada, no tengo idea para qué sirve ese aparato….
    Un yogur, se refiere a un litro de yogur o a un vasito de yogurt???
    200 cc o 250 cc o algo así es la cantidad??
    Ojo que aparecí yo con licencia y ganas de cocinar y no se salvará de mis preguntas…ja,ja,ja

  50. Rosana dice:

    Te han quedado deliciosas!! Besos

  51. “Vamo a ve” xiquilla porque no me mandas na, esta noche con premeditación y alevosía pasaré por ahí y me las llevaré todas, no me esperes levantada, jajajaja…
    Tres millones de besos.

  52. Marita dice:

    Solo quería decir que las hice: con algunos cambios ya que no tengo ese dichoso Thermomix, ni existe aqui el yogurt de coco, pero igualmente le puse yogurt común con coco rallado, y me han quedado unas magdalenas bien esponjosas y riquísimas!! Muchas gracias por la receta!

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