Bizcocho de Almendra

01/03/2011Por

 

Hoy os traigo un bizcocho de los guardados

dentro del baúl de los recuerdos.
Es una delicia de las de mama,
de aquellas tardes junto a la taza de chocolate,
que merendábamos todos juntos
y todo sabía a dulce aroma de bizcocho.

Es muy sencillo pero de un resultado exquisito,
lo podemos dejar tal cual o rellenar con lo
que más nos guste,
yo en este caso no lo he rellenado ya que
lo he acompañado de una buena taza de chocolate calentito.

INGREDIENTES:

250 grs. de almendra molida.
100 grs. de azúcar.
5 huevos.
150 grs.mantequilla fundida.
1/2 vasito de amaretto.

PREPARACIÓN:

Montamos las claras.Reservar.
Montar las yemas con el azúcar y agregamos las
claras muy suavemente,
Añadiremos la mantequilla fundida,la ralladura
de limón,el amaretto y por último las almendras
molidas,remover suavente hasta que este todo
muy bien integrado.
Preparamos un molde e introducimos la  masa,
horneamos 10 mts. a 200ºC y 20 mts. a 175ºC
Ya esta nuestro delicioso bizcocho¡¡¡
ralladura de limón.

 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (61)

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  1. BIZCOCHO DE ALMENDRA CON AMARETTO | Recetas Pieras | 25/04/2015
  1. delicioso!!! que hambre me ha entrado de solo verlo. me encanta el sabor de almendra en una torta. te ha quedado genial y acompañado con una tazita de chocolate caliente ya…. pa morirse!!! si es que las recetas de la mama son UNICAS

  2. Carrot Cake dice:

    Mmmm que rico tiene que estar! Nunca lo probé, pero se me está haciendo la boca agua!

    Qué bonito recordar las tardes de antaño con este bizcochito y un buen chocolate.

    Te ha quedado precioso.

    Un besote.

  3. Amparo dice:

    ¡Que bueno! Se parece a la Tarta de Santiago.
    Un abrazo.

  4. CHARO dice:

    qué bueno, me encantan los bizcochos hechos con almendra. Yo hice uno parecido, aunque no es igual: http://charococina.blogspot.com/2010/09/bizcocho-de-almendras-fc.html

    Y sabes que? que como soy una envidiosa, ya me he guardado el tuyo para ir cambiando.

  5. Susana dice:

    Se me ha hecho la boca agua, tengo hambre!. Riquísimo.
    Un beso

  6. Las recetas de mamá siempre son las mejores y las que se guardan con mas cariño .

    Tienes a quien parecerte pues no se como será el que hacia tu madre pero tu desdeluego lo has bordado .

    Si llevo chocolatín, me guardas un poquito ?……

    Besinos mil .

  7. Gloria dice:

    ¿Se parece a la tarta de Santiago?, esta se ve mas esponjosa, que el otro dia yo hice una y me salió muy plasta.
    Me gusta la tuya.
    Un beso

  8. NUMAR dice:

    sera todo lo sencillo k tu kieras pero ahora tuviera un trozo delante no me lo pensaba ni un momento. k pinta tiene!!!!y como tu dices con un chocolate calentito….mmmmm
    besos wapa

  9. lola dice:

    me recuerda a la tarta de santiago, vamos que tiene que estar de muerte pero lenta

    ¡¡besos¡¡

  10. Ague que delicia, me llevo un trozo, mmmmmmmmmmmmmmmmm

  11. Mª Luz dice:

    este bizcocho lo hice hace un par de semanas y fue un éxito total!!!nos encantó a todos y sobretodo lo jugoso que es!Besitos!

  12. Dorisalon dice:

    No sé si hay alguna diferencia pero es parecido a la tarta de santiago. Riquísimo…

  13. Afri & Loli dice:

    Auge lo pilla mi Afri y no deja ná jajajaja y yo menossssss
    besote
    loli

  14. nuska dice:

    Una tarta de Santiago con aires de Ferreries…Un trocito y un beso.

  15. Nora dice:

    Qué bueno!! Lo del amaretto le tiene que dar un sabor riquísimo, además medio vasito para el bizcocho y la otra mitad para mi, jeje.
    Un besito

  16. Mª Robledo dice:

    Hola wapísima!! Que bizcocho más delicioso nos traes hoy!! Los bizcochos me gustan prácticamente todos, pero los de almendras son mis preferidos, así que me llevo la receta y no me llevo el bizcocho pq no puedo, que si no te dejaba la entrada vacía, jejejeje.
    Un besazo wapa

  17. A mí también me recuerda a la tarta de Santiago. Delicioso…
    Besitos….

  18. Mari dice:

    Luce muy rico el cake. Se que el almendra le da buen sabor. Luce simple de hacer y se ve espectacular.

    Un saludo

  19. Dulcegimena dice:

    Guapísima! Que delicia de bizcocho, con lo que me gusta la almendra!
    Sin dudas me apunto la receta y en cuanto compre almendras en polvo lo hago!
    Besotes linda!

  20. Alicia dice:

    Que buenísimo mañana para desayunar con un buen café.
    Besos.
    Alicia.

  21. Federica dice:

    gnam gnam che bontà!! complimenti!!!!!!!

  22. Neus dice:

    Vaya… parece como una tarta de Santiago, pero más esponjosa, que bocadito.
    Bueno Ague ahora ya entiendes por que no pasaba tan a menudo a visitarte..jejeje estaba metida en el nuevo proyecto, además estoy embalando media casa, por que estoy apunto de iniciar obras en casa.
    Voy a intentar volver a coger el ritmo.
    Besos y gracias por visitar pienso luego cocino

  23. SUNY SENABRE dice:

    Ague, que delicia de bizcocho. Estos son de los de saborear despacito.

    Besitos,

  24. Sin harina ni nada!! Debe de saber tanto a almendra que casi puedo olerlo, delicioso!

  25. Pedazo de bizcocho, me encanta, por eso te pido una porción…las almendras es que no veas!!!
    Besos

  26. Ángeles dice:

    Almendras y Amaretto…es difícil de superar.Me encanta.
    Un beso.

  27. jose manuel dice:

    Me encantan los bizcochos de almendras, y el tuyo tiene un aspecto delicioso.

    Saludos

  28. Qué delicia Ague con tanta almendra y con un chocolatito caliente seguro que os habéis quitado el frío de encima.
    Tengo la receta de tus xuxos en la cocina a ver si me pongo a ello un día de estos.
    Besos preciosa.

  29. Judith dice:

    aquestes receptes són les millors!!! petonets guapa

  30. Querida Ague,puedes pasarte por mi blog a recoger tu premio y de paso dejarme un trocito de bizcocho.
    Un abrazo guapa!!!

  31. Y tan rico que está este bizcocho todo de almendra me gustan los bizcochos asi húmedos como quedan los de almendra.
    Saludos

  32. cristina dice:

    hay madre mia que duro es estar a dieta y no dejar de entrar en tu blog joooooooooo ya estoy pensando en la tarta que le are a mi madr epor su cumple ajajajaj si esque…….. no tengo remedio jajaja besos cielo

  33. isabella dice:

    mmmmm!! que maravilla de bizcocho,se me hizo la boca agua jeje ^^
    besotess!! ;))

  34. Anniki dice:

    NIña!! Tiene una pinta deliciosa…. porque no estás cerca que sino me comería ahora un trozo para desayunar!

    Un beso

  35. Hola!! Les millors receptes, sense dubte! Ja em menjaria una micona ara mateix!! Petonets

  36. Iratxe dice:

    ¡ME LO COMOOO!.

  37. La casita dice:

    MAmi si que sabe!!!! Qué rico Ague. El bizcocho de almendra es uno de mis favoritos. Yo lo hago muy parecido pero sin la mantequilla.

    Besitos linda

  38. garlutti dice:

    Ague te salio delicioso ..se parece sin el licor a una forma de la tarta de Santiago …..besos MARIMI

  39. Carmen dice:

    ME encanta este bizcocho, hace mucho que no lo tomo pero me encanta!!!

  40. Manderley dice:

    cómo me gustan estos bizcochos caseros de toda la vida, los de almendra son mi pasión, delicioso!!

    Besos guapa.

  41. MABEL dice:

    Ague…cómo me gusta este bizcocho!! Y encima con chocolate ya debe ser… el paraíso terrenal!! jejeje
    Un beso, guapa.

  42. Pero que maravilla…..primera vez que veo un bizcocho de almendras con amaretto….esto debe ser fascinante….otra receta buenisima que dejare para una ocasion especial!!…..Abrazotes, Marcela

  43. Belmari dice:

    Delicioso, delicioso…me encanta!!

  44. Pokhara dice:

    Un bizcochito con almendas, muy rico, seguro que estaba delicioso.

    Besos

  45. Juana dice:

    Cariñoooo!!!, que ya he vuelto de viaje!!!!..vengo a darte un besito muy gordo y a morder tu bizcocho!!!..esta receta la guardo porque me gustan asi!!!
    Te llamo esta semana…cuando te va bien????
    Te echo de menos!!!!
    Besitos!

  46. Ague…qué cosas más ricas haces! esta tarta para merendar, porue como postre uffff…Buenísima!!
    Besotes guapísima!!

  47. orquidea59 dice:

    Este bizcocho es muy típico en Alcoy, de donde soy.
    Y se por experiencia que está riquísimo.
    Besos

  48. …mmmmmmmm…Yo hago tarta de almendra ¿pero te puedes creer que nunca he hehco un bizcocho? ¡Justo a tiempo! me la llevo porque sé que me va a encantar.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  49. Celeste dice:

    Que bueno, me encanta todo lo que lleva almendra. Me anoto la receta con tu permiso.
    Un beso

  50. Morguix dice:

    ¡Cómo me gustan los bizcochos de almendra!. ¡Y éste se ve tan jugosito!. ¡Qué rico!.
    Besotes, guapa…

  51. Me encantan los bizcochos de almendras,que lindo se ve,me comería un buen trozo,te ha quedado riquísimo,abrazos y cariños.

  52. ¡Encantada de conocerte! ;-)
    Gracias por pasarte por mi blog y presentarte, ha sido un placer visitarte!! Esta receta es maravillosa y todas las que tienes, y tienes un gusto en la presentación y las fotos que me encanta!!! ;-)
    Me quedo como seguidora fiel!
    Y esta tarta tiene que estar riquísima!! Yo tengo en mente hacer algunos pasteles que hacía mi madre, porque es genial recordar aquellos tiempo cuando éramos pequeñas, esos olores y sabores!!!
    Un beso enorme!

  53. Ague… este bizcocho es una delicia¡¡¡ me encantan el bizcocho de almendra. Besitos guapetona.

  54. Rosana dice:

    Me encanta! me apunto la receta. Besitos

  55. Isabel dice:

    Que maravilla de bizcocho Ague!!! Te ha quedado de lujo…..hasta me llega el olorcito rico, rico del horno, Hummmmmmm

    Un Besazo guapa!!

  56. Madre mía, que bizcocho, mándame un trozo por mensajero, pero seguro que por el camino se lo zampa, en fin tendré que contentarme con hacerlo

    Saludos desde El Escorial

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