Bollitos

Medias Noches

 

 

 

Hola nuevamente a todos¡¡¡¡ después de tener el correo
llens de mis supuestos mensajes Spam,
os traigo unas delicia de medias noches para
que vayáis haciendo un alto y pequéis
con esas pequeñas delicias,
que son tan suaves y esponjosas que no os podréis resistir.

Quiero agradecer a Nati del blog Qué cocnamos hoy?
Gracias a su hijo pude parar estos spams,
no tenía ni idea que existieran limpiadores de registros ccleaner,
y gracias a esta operación podré detenerlo.
Mil gracias NATI,por tu ayuda, Y A TU HIJO.

Y también tengo que agradecer
a nuestra querida Eva del blog Ma petite Boulangerie
por esta maravillosa receta,
son unos bollitos tan esponjosos que no os vais a resistir
parecen algodón.

INGREDIENTES:

150-200 ml. de agua.
150 grs. de leche entera.
75 grs. de mantequilla ablandada.
50 grs. de azúcar.
Una pizca de sal.
600 grs. de harina de fuerza.
20 grs.levadura fresca de panaderia.
1 yema para pintar.

PREPARACIÓN:

Pondremos todos los ingredientes en un bol
y amasamos hasta que la masa este perfectamente compacta.

Dejamos reposar la masa 1 hora tapada con un paño.

Haremos porciones de unos 65 grs. aproximadamente,
les daremos la forma que más nos guste
y dejamos fermentar nuevamente unos 30 mts.

Pintar las medias noches con la yema de huevo
y horneamos unos 15 mts aproximadamente
a 190ºC.

Listo para emperzar a probarlos y os aseguro
que no os vais a resistir a comer solo uno.

Que tengaís un buen fin de semana¡¡¡¡
un beso.¡¡¡¡

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  • Bertha
    25/03/2011 a las 15:54

    Las medias noches me recuerdan siempre a los cumples de cuando eres niño, y estos te han quedado de cumpleaños totoal!!
    Besines

  • Lidia de la O
    25/03/2011 a las 15:56

    Me dan ganas de meterme en la cocina a prepararlas, pero como siga así no me entra el bikini, y mi marido dice que al final se lo come todo, pero es que me encanta el sabor de la bollería casera, y te han quedado de lujo. Un besazo.

  • Francesc Estorach
    25/03/2011 a las 16:00

    Aquestes medias noches es veuen delicioses,els bollicaos els vaig fer i excelents, ara toca fer aquets bollets per al diumenge. una abraçada i petons.

  • Maky
    25/03/2011 a las 16:00

    Que buenos…. me apunto la receta en mis favoritas .
    Besines

  • Sole
    25/03/2011 a las 16:01

    que pena que no pusiste una foto del interior de los bollitos! nunca los he probado, no los conocía, así que tendré que hacerlos para sacarme la duda de cómo son por dentro, jeje
    ¡saludos!

  • Bego (samira)
    25/03/2011 a las 16:09

    Pues a mi sí que me apetece hacer un alto en el camino y pecar con esta ricura que además al ser virtuales no engordan nada ;)

    Te quedaron de 20 !!!!

    Besinos, buen finde.

  • Chelo
    25/03/2011 a las 16:11

    Contigo hacer dieta es imposible.
    Un beso y buen fin de semana .

  • foodtravelandwine
    25/03/2011 a las 16:38

    Con estas medias noches….soy una feliz pecadora!!…..que ricas se ven!!…..Feliz Finde….. Abrazotes, Marcela

  • nuska
    25/03/2011 a las 16:41

    Me encantan. un saludo, Ague.

  • Lore
    25/03/2011 a las 16:55

    Que miedo me dan los virus eso…como no tengo ni idea…
    Las medias noches, geniales guapa!
    Buen finde!

  • Antonio
    25/03/2011 a las 17:00

    Te han quedado fantásticos, me encantan, tienen una pinta que me vuelven loco. Un saludo

  • garlutti
    25/03/2011 a las 17:07

    Ague sabes que es uno de los bollos preferidos de mi marido …jaja ..es un lambon ..llegan a casa y lo primero que hacen es olfatear en la cocina a ver que encuentran ..jaja ..estas medias noches estan ya en favoritos ….que bonitas te han salido ..besos mil MARIMI

  • Ratita Golosa
    25/03/2011 a las 17:09

    Voy a copiar la receta, pero llevo ya dos intentos para hacer medias noches y no me leva la masa. A ver con esta si funciona porque me encantan!
    Besos guapísima!

  • Juana
    25/03/2011 a las 17:23

    Mi niña!!!, ya arreglaste tu correo!!, menos mal que hay gente que entiende de todo esto porque sinó apañados ibamos!!!
    Estas medias noches las vi el otro dia y me parecieron de lo mas delicioso, ahora que te las veo a ti ya no dudo ni por un instante que estén deliciosas…como algodón!
    Querida muñequita, que seas muy feliz durante el fin de semana…bueno,siempre!
    Mil besitos!!!

  • Las Tartitas de Llanetes
    25/03/2011 a las 17:51

    Te echaba de menos!! A mí, como a Bertha me recuerdan los cumples de pequeña, me encantan!!!

  • Susana
    25/03/2011 a las 17:51

    Además sin panificadora ni nada de nada, podemos hacerlo a mano, ¡qué bien!..Te quedaron chulísimos.
    Besos

  • SUNY SENABRE
    25/03/2011 a las 17:54

    Ague, menos mal que lo has podido solucionar.
    Siempre me han encantado las medias noches y me han recordado a mi madre que se volvia loca con ellas. Te han quedado deliciosas.

    Mil besitos mi niña y pasa un buen fin de semana,

  • Anna
    25/03/2011 a las 18:03

    Vaya Ague, me has hecho la boca agua pensando en que parecen de algodón. pues ya tendré que hacerlos para no quedarme con las ganas…. besos preciosa!!.

  • orquidea59
    25/03/2011 a las 18:25

    Que buena pinta tienen Ague. Mejor sabrán verdad?
    Que manos tienes.
    Besazos

  • Loreto
    25/03/2011 a las 18:28

    Que ricas :):), creo que te quito una para el desayuno jiji

  • La cocina de mi abuelo
    25/03/2011 a las 18:33

    muy ricas, Ague, me llevo una

  • Rosa García Figueira
    25/03/2011 a las 18:34

    Querida Ague, ya estoy lista para probarlos!!!.
    Tienen una pinta estupenda y las fotos son oreciosas.
    Ya encontré ” la botella”, gracias.
    Un fuerte abrazo y feliz finde.

  • Nora
    25/03/2011 a las 18:40

    Tienen una pinta deliciosa, me encantan…
    Feliz finde.

  • Pokhara
    25/03/2011 a las 18:47

    Mmmm, me encantan las medias noches sobre todo con mermelada, jeje.

    Besos

  • Rosana
    25/03/2011 a las 19:07

    Que ricas!!! me encantan, besitos.

  • Ana Sevilla
    25/03/2011 a las 20:22

    que ricas, me chiflan las medias noches, y caseras , ni te cuento, besitos

  • miren
    25/03/2011 a las 22:20

    Las masas tipo pan no son lo mío,voy a intentarlo con ésta receta porque están muy tentadores.
    Bess.

  • lola
    25/03/2011 a las 22:33

    se ven deliciosos, son dulces ¿no?

    ¡¡besos¡¡

  • Carmen Aranda
    25/03/2011 a las 22:44

    Que chulada Ague!!! tienen que estar deliciosas!!! y te han quedado de lujo. Besitos guapetona!!

  • LA COCINERA DE BETULO
    25/03/2011 a las 22:51

    Me alegra que hayas podido arreglar lo del spam, yo tengo el Ccleaner, pero no sabía que con eso se podían evitar esos correos masivos.
    Me encantan estas medias noches, pero no me conformo con medias, para mi enteras.
    Besos preciosa y buen fin de semana.

  • Carmen
    26/03/2011 a las 00:18

    Te han qeudado preciosas, me encantan para un bocadillo de jamón o chorio!

  • Mari Carmen
    26/03/2011 a las 08:54

    ¡Qué ricas! Ya me las imagino rellenitas…..Besitos.

  • Iratxe
    26/03/2011 a las 09:40

    ¡Qué ricos panecillos!, cómo que me voy a hacerlos… Bss.

  • Ángeles
    26/03/2011 a las 10:15

    Medias noches, medias tardes y media mañana porque se ven buenísimas para cualquier hora.
    Un beso y buen fin de semana.

  • cristina
    26/03/2011 a las 12:23

    deliciosos estos bollos suaves y azucarados son dlicatesens

    a mi tb me llegaban tu span mens mal que los solucionastes un beso

  • Las Recetas de Manans
    26/03/2011 a las 15:00

    Ummm, que suaves y esponjositos se ven!

  • Belmari
    26/03/2011 a las 15:18

    Hola guapa!!
    Yo me llevo un par de ellas para desayunar mañana…si hay que pecar se peca!!
    Besos

  • Prisci_lita
    26/03/2011 a las 15:55

    Me voy a tener que prohibir entrar en tu blog…. no puede ser que siempre hagas cosas tan buena pinta, que ahora mismo no puedo comer…. y claro como empiece a sumar para hacer mas adlentae… todo lo que estoy eliminando ahora lo volvere a coger en nada jejejejeje
    Muchos besazooos ague

  • Morguix
    26/03/2011 a las 16:53

    Están perfectas, guapa. Mil veces mejor que las compradas.
    Menos mal que solucionaste lo del spam, ¡de verdad que pasan cosas raras en esto de internet!.
    Besotes, y buen finde.

  • Isabel
    26/03/2011 a las 17:30

    Que delicia Ague!!!! para merendar para desayunar…dulces o saladitas….me guardo la receta, hummmm que ricassssss!!!!Un Besazo ;)

  • quesemaquemao
    26/03/2011 a las 17:43

    Ague, estos no son medias, son noches enteras, que barbaridad, enhorabuena.
    Saludos desde El Escorial

  • Pamela
    26/03/2011 a las 19:39

    Medias noches! qué lindo nombre, no las conocía, te han quedado divina y qué bueno que has solucionado tu problema del SPAM con ayuda de otros blogueros, besotes mi linda Ague!

  • Elen
    26/03/2011 a las 21:27

    Ummmmmmmmm, mi madre las compraba cuando éramos pequeños y una vez, con escayola en la pierna y varicela, que me la pegó mi hermano, me las hacía rellenitas con jamoncito y mantequilla, buenísimas.
    Un beso, guapetona.

  • La cuina de l'Eri
    27/03/2011 a las 08:26

    Hola Ague,
    M’encanten… t’han quedat tant macos, vaja de luxe per esmorzar o berenar! Petons

  • mariatem
    27/03/2011 a las 10:46

    Estas masas me encantan, me llevo la receta. Yo también me quedo en tu cocina curioseando, tienes unas recetas estupendas.
    Besos

  • Mai
    27/03/2011 a las 17:38

    Un plaer passar per la teva cuina Ague i sobretot veure auqest be de Deu de palts que fas, fantàstiques las medias noches, segueixo fent el recorregut.
    una abraçada.

  • Federica
    27/03/2011 a las 20:39

    che buonooooooooo!!!bravissima!!baci!

  • Afri & Loli
    28/03/2011 a las 09:42

    Ague te ha quedado precioso el diseño del blog, a nosotras tambien nos lo diseño Blo, es encantadora y muy profesional desde luego quedamos encantadas con ella.

    Me encanta el color del fondo y esos rosquitos son la caña.

    Un beso
    Afri

  • Alicia
    28/03/2011 a las 10:35

    Ahora los tengo muy entretenidos con los bollycaos, pero en cuanto vean los bollitos voy a tener que ponerme cuatro manos para amasar.
    Muchos besos.
    Alicia.

  • MAMEHA
    06/04/2011 a las 11:00

    Me encantan las medias noches con todito, todo. Vamos… que están buenísimas. Espero poder animarme algún día con esta receta, ya que las masas me dan mucho respeto.