Bizcochos

Tableta

Feliz Martes a tod@s

Hoy os traigo un bizcocho celestial,
si,si como dice su nombre es una receta
de un gran libro
Respostería Monacal
postres y dulces de las Hermanas Clarisas.

La verdad que es sencillo,fácil y muy esponjoso.
Un bizcocho con muy pocos ingredientes,
y con pero con mucho juego,
sólo,relleno,azucarado y de unas mil maneras.

INGREDIENTES:

6 huevos.(300 grs.)
El peso de los huevos en azúcar.(300 grs. de azúcar)
La mitad del peso de los huevos en harina.(150 grs. de harina)
1/2 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de limón (optativo)

PREPARACIÓN:

Método convencional:

Batimos las claras.
Seguidamente batimos las yemas con el azúcar.
Mezclamos las yemas y las claras,
muy suavemente con movimientos envolventes.
Añadimos a la mezcla la harina tamizada  la levadura y la rallladura
de limón si optamos por añadirsela.
Mezclamos suavemente.
Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa,
Llevamos al horno aproximadamente unos 35 mts. a 180ºC.

Thermomix:

Ponemos la mariposa en el vaso,
echamos los huevos y el azúcar y programamos 6 mts. a vel. 3 temp. 40ºCla harina
Añadimos la harina,la levadura y la ralladura de limón,
volvemos a programar unos minutos sin temperatura vel. 3
Volcamos en un molde previamente untado en mantequilla y
horneamos.

Listo,podemos servirlo tal cual o rellenamos de lo que más nos guste.
Espero que esta delicia tan sencilla sea de vuestro agrado.

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  • Isabel
    8 marzo, 2011 a las 10:10 am

    Lo sencillo suele ser lo mejor, sobre todo el bollería.
    A mí me ha encantado, y lo prepararé.
    Besinos

  • Neus
    8 marzo, 2011 a las 10:13 am

    Hola guapa…
    un bizcocho suave y esponjoso, de los que te lo comes en un momento por su ligereza.
    Besos

  • Amanda
    8 marzo, 2011 a las 10:28 am

    Esto te lleva al cielo y más allá. ¡Cuánto saben las monjas de dulces y postres!
    Besitos.
    ;-D

  • garlutti
    8 marzo, 2011 a las 10:28 am

    Que sencillo y que presencia tan estupenda …Ague en este dia especial… estoy repartiendo el premio a la amistad .. que tu has puesto en el blog y yo he cogido ..GRACIAS POR COMPARTIR ..BESOS MARIMI

  • Anna
    8 marzo, 2011 a las 10:36 am

    Ague, tiene una pinta estupenda. yo tengo ese libro y nunca he hecho nada de él. viendo como te ha quedado me animaré. un beso preciosa!!!.

  • CHARO
    8 marzo, 2011 a las 11:03 am

    Se ve riquísimo, tiene que ser blandito blandito, con tan poquita harina como lleva. Me ha gustado mucho guapa

  • Carmen
    8 marzo, 2011 a las 11:22 am

    Precioso y esponjosísimo! me encanta como te ha quedado

  • LA COCINERA DE BETULO
    8 marzo, 2011 a las 11:27 am

    Ya te echaba a faltar!
    Este bizcocho es de los que se deshacen en la boca y es que los postres de las monjas son de éxito y hechos por tus manos aún más.
    Besos preciosa.

  • nuska
    8 marzo, 2011 a las 11:36 am

    Ague, ¿no es demasiado azúcar, 300gr para 150gr de harina? El aspecto, estupendo. Bss

  • fe-i*ká
    8 marzo, 2011 a las 11:37 am

    Buenos días hermana Ague, no te quedará un trocillo aunque sea pequeño para esta hermana. Hoy no puedo prepararlo, pero ya caerá en mis manos y en las boquitas de los que quiero.
    Besos benditos

  • Iratxe
    8 marzo, 2011 a las 11:50 am

    Madre mía, esto si que es celestial. Un bizcocho sencillo, suave y esponjoso, con chocolate caliente para un día como hoy, gris, frío y lluvioso. Besos.

  • BlueLady
    8 marzo, 2011 a las 11:52 am

    Un bizcocho de siempre pero de los más ricos.
    Que cantidad de huevos lleva!! No escatimaban las monjitas eh?
    Ya me imagino comiéndomelo con una tabletita de chocolate ainsssss,
    Qué pecado!!!!!!
    Un besito grande.

  • Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
    8 marzo, 2011 a las 12:44 pm

    Me encantan los bollos, este tuyo quedo espectacular, muy suave y esponjoso. Necesito cuatro porciones para mi café…
    Besos

  • La cocina de mi abuelo
    8 marzo, 2011 a las 12:47 pm

    Ague qe bueno, me llevo un trocito

  • Manderley
    8 marzo, 2011 a las 12:54 pm

    Es verdad que en lo sencillo está los pequeños placeres, este bizcocho parece uno de ellos.

    Besos

  • lebyramm
    8 marzo, 2011 a las 2:23 pm

    Una pinta estupenda, de esos bizcochos de empezar y no acabar. Un beso enorme!!

  • Susana
    8 marzo, 2011 a las 2:27 pm

    A mi me encanta este tipo de bizcocho, son los mejores para desayunar.
    Un beso

  • Mari
    8 marzo, 2011 a las 2:32 pm

    Se ve riquísimo… Las recetas estas de toda la vida con poquitos ingredientes, suelen ser las que más gustan. Y encima siempre salen bien, no hay fracasos como con otras recetas..jajaa
    Saludos.

  • Belmari
    8 marzo, 2011 a las 2:36 pm

    Se ve dilacado y delicioso…que ricooooo!!
    Las recetas de las monjas son geniales.
    Besos

  • jose manuel
    8 marzo, 2011 a las 3:09 pm

    Es casí igual a la receta del brazo de gitano de mi pueblo, esas recetas son las mejores.

    Saludos

  • las recetas de mar
    8 marzo, 2011 a las 3:09 pm

    Que rico Ague, tiene una pinta fabulosa, los cortes se ven deliciosos.

    Me llevo un trocito para la merienda.

    Un abrazo, guapetona.

  • Rosana
    8 marzo, 2011 a las 3:15 pm

    Tiene una pinta estupenda, yo lo hago mucho, en casa nos encanta. Besitos

  • lola
    8 marzo, 2011 a las 4:06 pm

    se ve fantastico, viniendo de las monjas no podia ser de otra forma

    ¡¡besos¡¡

  • Lily
    8 marzo, 2011 a las 4:07 pm

    Riquísimo Ague, no hace falta muchos inrgedientes y recetas laboriosas para saborear cosas deliciosas.
    Me llevo un pedacito que tiene una pintaaaa.
    Un besazo menorquineta ;-)

  • Carmen
    8 marzo, 2011 a las 4:43 pm

    Tiene muy buen aspecto y como dices es facilito. Hay que probarlo.

    Un beso

  • Jose
    8 marzo, 2011 a las 5:03 pm

    ¡Qué curioso!. Rico bizcochito.

  • Bertha
    8 marzo, 2011 a las 5:10 pm

    A veces nos da por complicarnos la vida y las mejores recetas son las más sencillas y las monjas de postres saben un rato. Con tu permiso me llevo un cacho para merendar.
    Besines

  • Stefania
    8 marzo, 2011 a las 5:15 pm

    Che delizia la semplicità di questa torta, ciao

  • María Jesús
    8 marzo, 2011 a las 5:21 pm

    Que buen aspecto, es que las monjas saben un montón de estas cosas. Yo también tengo un libro parecido.
    Un beso:)

  • ROSITA VARGAS
    8 marzo, 2011 a las 5:59 pm

    Qué rico,suave y esponjoso eso se nota bastante un bizcocho super delicioso,abrazos y cariños.

  • Maky
    8 marzo, 2011 a las 6:25 pm

    Muy sencillo y con una pinta fantástica , si es que lo mas sencillo la mayoría de las veces es lo mas bueno.
    Besines

  • La cuina de l'Eri
    8 marzo, 2011 a las 6:38 pm

    M’emporto aquesta recepta… em sembla que ens encantarà!!! tan esponjos, deu ser de començar i no parar! petonets

  • Marus
    8 marzo, 2011 a las 6:43 pm

    Una receta celestial seguro. Tiene un aspecto buenísimo. Buen día

  • Bon Tiberi
    8 marzo, 2011 a las 6:57 pm

    Mmmm….quina bona pinta que té això!! Un petó, Paula

  • orquidea59
    8 marzo, 2011 a las 8:00 pm

    Hija, fácil y rico, rico. Eso lo tengo que probar yo.
    Besos

  • SUNY SENABRE
    8 marzo, 2011 a las 8:27 pm

    Un sencillo y delicioso bizcocho que además debe estar muy rico.
    Las manitas que lo han hecho son maravillosas y siempre nos traen verdaderas delicias!!!

    Besitos cariñosos,

  • carfran
    8 marzo, 2011 a las 8:33 pm

    Sencillo y delicioso!! no se puede pedir más.
    Besos

  • Las Tartitas de Llanetes
    8 marzo, 2011 a las 8:34 pm

    Uy chica, yo al leer “Tableta” esperaba encontrarme a un chulazo sin camiseta!!!
    Bromas aparte, me encantan los dulces tradicionales.

    Un besazo preciosa.

  • Helena Ballesteros Lizcano
    8 marzo, 2011 a las 8:49 pm

    ague que buena pinta y parece facil. lo haré. Un beso

  • Carmen Aranda
    8 marzo, 2011 a las 10:14 pm

    Fácil, y muy rico que tiene que estar. Te ha quedado genial. Besitos guapaaaaaaaaa¡¡

  • La casita
    9 marzo, 2011 a las 11:03 am

    Me encanta!!!! Tan sencillito!!! Y además suave y esponjoso. Cuánto saben las monjitas!!!

    besitos linda

  • Alicia
    9 marzo, 2011 a las 12:49 pm

    Que bueno. Está para darle un bocado en la pantalla.
    Con un buen chocolate la gloria.
    Besos.
    Alicia.

  • Juana
    9 marzo, 2011 a las 6:12 pm

    Parece delicioso!!!, un bizcocho para mis niñas!!!..hoy queria hacer algo así y no he tenido ganas pues llevo todo el dia con una muela machacandome!!!!
    Si mañana la “señora mulela” me deja puede que haga este..se ve maravilloso!!!
    Por cierto…te llamo mañana???, estarás???, un poco antes, para que no se corte la charla tan rápido????
    Besitos linda!!!!
    AINS!, ahora me acuerdo del índice!!, se me fue de la cabeza…te lo miro!!!!

  • la Mami
    9 marzo, 2011 a las 8:11 pm

    que pinta mas buena¡¡

    y ” apretaita” como a mi me gusta¡¡

  • Pokhara
    10 marzo, 2011 a las 7:10 pm

    Sencillo y muy rico, no lo dudo, la pinta es buenísima.

    Besos

  • Isabel
    12 marzo, 2011 a las 5:22 pm

    Que delicia de bizcocho Ague!!! Hummm es que me llega el olorcito hasta aqui!!! me encanta la receta!!

    Un Besazo guapetona