Bizcochos

Tableta

Feliz Martes a tod@s

Hoy os traigo un bizcocho celestial,
si,si como dice su nombre es una receta
de un gran libro
Respostería Monacal
postres y dulces de las Hermanas Clarisas.

La verdad que es sencillo,fácil y muy esponjoso.
Un bizcocho con muy pocos ingredientes,
y con pero con mucho juego,
sólo,relleno,azucarado y de unas mil maneras.

INGREDIENTES:

6 huevos.(300 grs.)
El peso de los huevos en azúcar.(300 grs. de azúcar)
La mitad del peso de los huevos en harina.(150 grs. de harina)
1/2 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de limón (optativo)

PREPARACIÓN:

Método convencional:

Batimos las claras.
Seguidamente batimos las yemas con el azúcar.
Mezclamos las yemas y las claras,
muy suavemente con movimientos envolventes.
Añadimos a la mezcla la harina tamizada  la levadura y la rallladura
de limón si optamos por añadirsela.
Mezclamos suavemente.
Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa,
Llevamos al horno aproximadamente unos 35 mts. a 180ºC.

Thermomix:

Ponemos la mariposa en el vaso,
echamos los huevos y el azúcar y programamos 6 mts. a vel. 3 temp. 40ºCla harina
Añadimos la harina,la levadura y la ralladura de limón,
volvemos a programar unos minutos sin temperatura vel. 3
Volcamos en un molde previamente untado en mantequilla y
horneamos.

Listo,podemos servirlo tal cual o rellenamos de lo que más nos guste.
Espero que esta delicia tan sencilla sea de vuestro agrado.

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  • Isabel
    08/03/2011 a las 10:10

    Lo sencillo suele ser lo mejor, sobre todo el bollería.
    A mí me ha encantado, y lo prepararé.
    Besinos

  • Neus
    08/03/2011 a las 10:13

    Hola guapa…
    un bizcocho suave y esponjoso, de los que te lo comes en un momento por su ligereza.
    Besos

  • Amanda
    08/03/2011 a las 10:28

    Esto te lleva al cielo y más allá. ¡Cuánto saben las monjas de dulces y postres!
    Besitos.
    ;-D

  • garlutti
    08/03/2011 a las 10:28

    Que sencillo y que presencia tan estupenda …Ague en este dia especial… estoy repartiendo el premio a la amistad .. que tu has puesto en el blog y yo he cogido ..GRACIAS POR COMPARTIR ..BESOS MARIMI

  • Anna
    08/03/2011 a las 10:36

    Ague, tiene una pinta estupenda. yo tengo ese libro y nunca he hecho nada de él. viendo como te ha quedado me animaré. un beso preciosa!!!.

  • CHARO
    08/03/2011 a las 11:03

    Se ve riquísimo, tiene que ser blandito blandito, con tan poquita harina como lleva. Me ha gustado mucho guapa

  • Carmen
    08/03/2011 a las 11:22

    Precioso y esponjosísimo! me encanta como te ha quedado

  • LA COCINERA DE BETULO
    08/03/2011 a las 11:27

    Ya te echaba a faltar!
    Este bizcocho es de los que se deshacen en la boca y es que los postres de las monjas son de éxito y hechos por tus manos aún más.
    Besos preciosa.

  • nuska
    08/03/2011 a las 11:36

    Ague, ¿no es demasiado azúcar, 300gr para 150gr de harina? El aspecto, estupendo. Bss

  • fe-i*ká
    08/03/2011 a las 11:37

    Buenos días hermana Ague, no te quedará un trocillo aunque sea pequeño para esta hermana. Hoy no puedo prepararlo, pero ya caerá en mis manos y en las boquitas de los que quiero.
    Besos benditos

  • Iratxe
    08/03/2011 a las 11:50

    Madre mía, esto si que es celestial. Un bizcocho sencillo, suave y esponjoso, con chocolate caliente para un día como hoy, gris, frío y lluvioso. Besos.

  • BlueLady
    08/03/2011 a las 11:52

    Un bizcocho de siempre pero de los más ricos.
    Que cantidad de huevos lleva!! No escatimaban las monjitas eh?
    Ya me imagino comiéndomelo con una tabletita de chocolate ainsssss,
    Qué pecado!!!!!!
    Un besito grande.

  • Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
    08/03/2011 a las 12:44

    Me encantan los bollos, este tuyo quedo espectacular, muy suave y esponjoso. Necesito cuatro porciones para mi café…
    Besos

  • La cocina de mi abuelo
    08/03/2011 a las 12:47

    Ague qe bueno, me llevo un trocito

  • Manderley
    08/03/2011 a las 12:54

    Es verdad que en lo sencillo está los pequeños placeres, este bizcocho parece uno de ellos.

    Besos

  • lebyramm
    08/03/2011 a las 14:23

    Una pinta estupenda, de esos bizcochos de empezar y no acabar. Un beso enorme!!

  • Susana
    08/03/2011 a las 14:27

    A mi me encanta este tipo de bizcocho, son los mejores para desayunar.
    Un beso

  • Mari
    08/03/2011 a las 14:32

    Se ve riquísimo… Las recetas estas de toda la vida con poquitos ingredientes, suelen ser las que más gustan. Y encima siempre salen bien, no hay fracasos como con otras recetas..jajaa
    Saludos.

  • Belmari
    08/03/2011 a las 14:36

    Se ve dilacado y delicioso…que ricooooo!!
    Las recetas de las monjas son geniales.
    Besos

  • jose manuel
    08/03/2011 a las 15:09

    Es casí igual a la receta del brazo de gitano de mi pueblo, esas recetas son las mejores.

    Saludos

  • las recetas de mar
    08/03/2011 a las 15:09

    Que rico Ague, tiene una pinta fabulosa, los cortes se ven deliciosos.

    Me llevo un trocito para la merienda.

    Un abrazo, guapetona.

  • Rosana
    08/03/2011 a las 15:15

    Tiene una pinta estupenda, yo lo hago mucho, en casa nos encanta. Besitos

  • lola
    08/03/2011 a las 16:06

    se ve fantastico, viniendo de las monjas no podia ser de otra forma

    ¡¡besos¡¡

  • Lily
    08/03/2011 a las 16:07

    Riquísimo Ague, no hace falta muchos inrgedientes y recetas laboriosas para saborear cosas deliciosas.
    Me llevo un pedacito que tiene una pintaaaa.
    Un besazo menorquineta ;-)

  • Carmen
    08/03/2011 a las 16:43

    Tiene muy buen aspecto y como dices es facilito. Hay que probarlo.

    Un beso

  • Jose
    08/03/2011 a las 17:03

    ¡Qué curioso!. Rico bizcochito.

  • Bertha
    08/03/2011 a las 17:10

    A veces nos da por complicarnos la vida y las mejores recetas son las más sencillas y las monjas de postres saben un rato. Con tu permiso me llevo un cacho para merendar.
    Besines

  • Stefania
    08/03/2011 a las 17:15

    Che delizia la semplicità di questa torta, ciao

  • María Jesús
    08/03/2011 a las 17:21

    Que buen aspecto, es que las monjas saben un montón de estas cosas. Yo también tengo un libro parecido.
    Un beso:)

  • ROSITA VARGAS
    08/03/2011 a las 17:59

    Qué rico,suave y esponjoso eso se nota bastante un bizcocho super delicioso,abrazos y cariños.

  • Maky
    08/03/2011 a las 18:25

    Muy sencillo y con una pinta fantástica , si es que lo mas sencillo la mayoría de las veces es lo mas bueno.
    Besines

  • La cuina de l'Eri
    08/03/2011 a las 18:38

    M’emporto aquesta recepta… em sembla que ens encantarà!!! tan esponjos, deu ser de començar i no parar! petonets

  • Marus
    08/03/2011 a las 18:43

    Una receta celestial seguro. Tiene un aspecto buenísimo. Buen día

  • Bon Tiberi
    08/03/2011 a las 18:57

    Mmmm….quina bona pinta que té això!! Un petó, Paula

  • orquidea59
    08/03/2011 a las 20:00

    Hija, fácil y rico, rico. Eso lo tengo que probar yo.
    Besos

  • SUNY SENABRE
    08/03/2011 a las 20:27

    Un sencillo y delicioso bizcocho que además debe estar muy rico.
    Las manitas que lo han hecho son maravillosas y siempre nos traen verdaderas delicias!!!

    Besitos cariñosos,

  • carfran
    08/03/2011 a las 20:33

    Sencillo y delicioso!! no se puede pedir más.
    Besos

  • Las Tartitas de Llanetes
    08/03/2011 a las 20:34

    Uy chica, yo al leer “Tableta” esperaba encontrarme a un chulazo sin camiseta!!!
    Bromas aparte, me encantan los dulces tradicionales.

    Un besazo preciosa.

  • Helena Ballesteros Lizcano
    08/03/2011 a las 20:49

    ague que buena pinta y parece facil. lo haré. Un beso

  • Carmen Aranda
    08/03/2011 a las 22:14

    Fácil, y muy rico que tiene que estar. Te ha quedado genial. Besitos guapaaaaaaaaa¡¡

  • La casita
    09/03/2011 a las 11:03

    Me encanta!!!! Tan sencillito!!! Y además suave y esponjoso. Cuánto saben las monjitas!!!

    besitos linda

  • Alicia
    09/03/2011 a las 12:49

    Que bueno. Está para darle un bocado en la pantalla.
    Con un buen chocolate la gloria.
    Besos.
    Alicia.

  • Juana
    09/03/2011 a las 18:12

    Parece delicioso!!!, un bizcocho para mis niñas!!!..hoy queria hacer algo así y no he tenido ganas pues llevo todo el dia con una muela machacandome!!!!
    Si mañana la “señora mulela” me deja puede que haga este..se ve maravilloso!!!
    Por cierto…te llamo mañana???, estarás???, un poco antes, para que no se corte la charla tan rápido????
    Besitos linda!!!!
    AINS!, ahora me acuerdo del índice!!, se me fue de la cabeza…te lo miro!!!!

  • la Mami
    09/03/2011 a las 20:11

    que pinta mas buena¡¡

    y ” apretaita” como a mi me gusta¡¡

  • Pokhara
    10/03/2011 a las 19:10

    Sencillo y muy rico, no lo dudo, la pinta es buenísima.

    Besos

  • Isabel
    12/03/2011 a las 17:22

    Que delicia de bizcocho Ague!!! Hummm es que me llega el olorcito hasta aqui!!! me encanta la receta!!

    Un Besazo guapetona