Berlinesas de cocholate

13/05/2011Por

 

 

 

 

 

 

Hola a tod@s
hoy os traigo un buen desayuno o una buena merienda para
este fin de semana,
dónde tranquilamente nos podemos relajar y tomar un respiro
bien merecido y disfrutar en familia¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡con esas delicias bombas  berlinesas.

Hoy  las he rellenado de chocolate fondant pero podéis rellenarlas de lo que
más os apetezca…….crema pastelera,mermelada……..

Una receta muy sencilla,fácil y rápida pero con un resultado altamente delicioso.

La receta la he buscado en Atrévete con thermomix y es de Charo Sierra.

INGREDIENTES:

40  grs. de levadura fresca  de panadería.
125 grs. de leche.
125 grs. de agua.
65 grs. de mantequilla.
65 grs. de azúcar.
1 huevo.
1 cucharadita de sal.
550 grs. de harina.
Chocolate fondant.
Azúcar y canela para decorar.

PREPARACIÓN:

Echar en el vaso el agua,la leche y la mantequilla y programar 2 mts. a vel. 1 temp.40ºC
Seguidamente añadirle el azúcar,el huevo,la cucharadita de sal,la levadura y por último l amitad de la harina
y programar nuevamente 15 seg. a vel. 6.
Añadirle el resto de harina y amasar 2 mts. en vel. espiga.
Dejar la masa levar hasta que doble su volúmen.
Formar las berlinesas en forma redonda e introducir dos pastillas de chocolate fondant en su interior.
Freír en abundante aceite y al sacarlas rebozar con azúcar y canela.

Feliz fin de Semana a tod@s y un beso enorme.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (56)

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  1. Pokhara dice:

    Muy ricas, me encantan. Y con mermelada seguro que están deliciosas. Me la guardo, como siempre, jaja.

    Besos

  2. Anniki dice:

    Que buenas así con el chocolate dentro y el azúcar encima! Tienen una pinta estupenda :)

    Un beso guapa

  3. mmmm que ricura!!! como extrañaba tus recetas guapisima!!!! si es que eres una profesional!!! con lo que me gusta el chocolate… pero ahora no puedo comerlo…. :(
    besitos!

  4. isabella dice:

    madre mía después del desastre de blogger es lo mejor que nos podríamos encontrar,que pinta mas rica ^^
    voy a probar con tu receta,lo he intentado con otras y nunca me han salido,se me quedaban duras.
    besotes!! ;)

  5. mmmmmmm que cosa mas rica y chocolate ,cada dia me gusta mas jejej porque no soy muy fan ,siempre me ha costado comer cosas con choco pero me voy animando un besazo

  6. orquidea59 dice:

    Madre del amor hermoso. Me veo con traje de neopreno en la playa este año, con todas las ricuras que haceis.
    Besazos

  7. Lazy Blog dice:

    Aprovecho ahora que nos deja blogger para visitarte y darte un beso Ague, y claro de paso me llevo una de esas berlinesas, que menuda pinta tiene el relleno de chocolate fondant.

    Besos

  8. alge dice:

    Que ricas, me las apunto,buen fin de semana
    Besos

  9. Carrot Cake dice:

    Ague, esto no se hace, yo quiero una! Pero que pinta, y ese chocolate resbalando, parece magia! :)

    Me ha encantado la receta y además si dices que es facil tiene que ser perfecta. Esta te la copio.

    Un besote! Y feliz fin de semana!

  10. que buena pinta tienen!!! creo que me las comeria todas!!!!

  11. Me pillas en medio de el reposo de los donuts.
    ¡¡¡¡¡¡¡Que buenas todas estas masas!!!!!!!!!.
    Un beso

  12. Susana dice:

    Que rico relleno y si no son muy complicadas de hacer mucho mejor porque lo hago seguro.
    POr fin podemos entrar y comentar, vaya dos días!!
    Buen finde

  13. nuska dice:

    Tienen que estar de muerte, Ague. Un beso.

  14. Alicia dice:

    Son riquísimas. Yo las preparé con la receta tradicional, sin máquina y las rellené de crema pastelera, nocilla y nata. Estas últimas las más ricas con diferencia.
    Muchos besos y feliz fin de semana.
    Alicia.

  15. Lily dice:

    Guauuu wapa que ricas !!!!! Ahora que mi cuerpo empieza a aceptar el chocolate, caerán en breve SEGURO, je je je
    Un besazo enorme preciosa.
    Feliz finde

  16. Federica dice:

    mmmmmmmmmm….che delizia!baci!!!!!

  17. SUNY SENABRE dice:

    Ague, que ricas!!! y que peligro tienen!!!. Te han quedado estupendas. De pequeña las tomaba rellenas de crema, pero con chocolate tienen que ser buenisimas.

    Besitos guapa y no nos tientes con estas cosas, que al final la dieta se va a la porra!!!

  18. CHARO dice:

    Ague, qué buena esta receta, tienen que estar de lujo estas berlinas. De choco o de crema, me encantan las dos!!

  19. Ángeles dice:

    Estupendas, menudo desayuno de domingo, exquisito.
    Un beso.

  20. Querida Ague, con la flojera que tengo me vendría de perlas comerme alguna de estas berlinesas.Tienen una pinta!!!
    feliz finde y un fuerte abrazo.

  21. Gracias por volverme a comentar preciosa, ya ves la de comentarios que se han perdido.
    Pero con estas berlinesas se hace todo más llevadero y dulce, como tú.
    Besos y buen fin de semana.

  22. Isabel dice:

    Yo no quería ver el corte!! me apetece llorar!! ;-)
    Quién pillara un par de ellas…

  23. Que bueno por favor, que pintaza mas rica tiene esto.!!!
    Besos

  24. lola dice:

    me llevo una para el desayuno que tiene una pinta

    ¡¡besos¡¡

  25. nyanyels dice:

    Una vegada en vaig fer i em van agradar moltíssim. Tenen una pinta excel·lent.
    Una abraçada!

  26. Mariela dice:

    que rico Ague! se me hizo agua la boca con esas berlinesas!! Acá se llaman bulgarmente “bolas de fraile”

    Te mando un beso grande

    Mariela

  27. Carolina dice:

    Se ven riquísimas, me recuerda a unos donuts rellenos que comía cuando iba al instituto (y no andaba todo el día preocupada por las calorías, ains que felicidad).
    Besitos.

  28. QUE RICOS LOS BERLINES ME ENCANTAN ESTUPENDO EL RELLENO,UN DULCE PRECIOSO,CARIÑOS Y ABRAZOS.

  29. jose manuel dice:

    Que pena, que no me pueda comer ahora ismo un par de ellas, jejej.

    Saludos

  30. Iratxe dice:

    ¡Eres una artista, madre mía qué cosa tan rica, para chuparse los dedos!. Un besín.

  31. Montse dice:

    Agueee! me matas con estas recetas tan ricasss!
    siento no tener thermomix, porque si no caian fijo!!
    Besotes para ti y para David.Muakkkk

  32. Chelo dice:

    Con esto de blogger he tardado tanto en entrar que me parece que ya no ha quedado ninguna. Otra vez será . Un beso

  33. Yo quiero una…..unas cuantas!!….me encantan las berlinesas y nunca las he hecho con chocolate…..siempre con crema pastelara….debere probar tu delicia!!……Abrazotes, Marcela

  34. Que ricas Ague y yo que me quiero poner a dieta por aquello de la operación bikini, asi no hay forma, no,no
    Besos y buen finde

  35. crismas dice:

    Tiene una pinta fantástica!! me llevo la receta, para hacerlas en breve,¡que ricas!!
    Besos

  36. Silvia dice:

    Que bueeeeeeeeeeeenas con ese chocolatito ahí asomando, vamos que no dejo ni una,
    besotes

  37. Ficou maravilhosa sua receita, e deve estar deliciosa também. tenha um bom fim de semana. Marta.

  38. Yo no sé si son berlinesas o menorquinas, pero que me las apunto en pendientes,como que me llamo Reme. Como siempre, acertando y dando ideas para relajarnos y disfrutar. Sigue endulzándonos la vida.
    Besitos y buen finde.

  39. Y yo intentando hacer dieta, con estas delicias!! Pobre de mí …

  40. NUMAR dice:

    a k hora dices k es el desayuno????? me apuntoooooo!!!!! k pinta tienen. aaaaaaaaaaaaag eso no se haceee en plena operacion bikini nooooooooooo jajajajjaja besotes wapa

  41. Beabo dice:

    Madre mía!!!, yo no puedo ver estas cosas tan ricas que estoy a dieta, buaaaaaaahhhhhhh.

    Pásate por mi blog, que he dejado algo para ti, jejeje: http://enlacocinadebea.blogspot.com/2011/05/un-premio.html

    Un besote

  42. Ague!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    No me ha llegado el tupper, me lo explicas o qué??
    Esas berlnesas con ese chocolatín…me salto la dieta ya.
    Tres millones de besos

  43. Isabel dice:

    De 10 que te han quedado!!!! Hummmm que lujo de belinesas,así estoy, que tienes enamorada de blog!!!!
    Un abrazo guapa!

  44. Libertad dice:

    Gracias Ague,a mi tambien me parecen preciosas las presentaciones tuyas y sobre todo me hace muy feliz que os gusten ya que estan echas con mucho cariño.Buena tarde de domingo para ti tambien guapa y un besote.smuakkkk.

  45. Cocco dice:

    Hola Ague….

    Que vicio tus recetas, y esta última con el relleno de chocolate, ummmmm, con tu permiso me cojo un par para la merienda.

    Besos desde el caribe

    Roxanna

  46. Maribel dice:

    Ague por el amor de Dios…esto es un pecado!!
    Yo quiero para el desayuno y para la merienda…me van para las dos cosas..jajaja
    Besitos

  47. Senda dice:

    madre mia Ague, me has puesto los dientes largos, que pinta tienen! con lo que me gusta el chocolate, besotes.

  48. Javier dice:

    Esto es una de esas cosas que una vez que te comes uno es imposible parar!!! Qué bueno!!!

    Abrazos y buena semana

  49. luisa dice:

    que ricas. Yo las probe en Berlin y son la bomba. Bss

  50. Rosana dice:

    Estas berlinesas tienen que estar deliciosas!! y las fotos… Besitos feliz semana!

  51. ANA SEVILLA dice:

    OHHHH, QUE BUENASSS POR DIOSSS!!!! YO LAS HE HECHO MUCHAS VECES PERO CON CREMITA PASTELERA, UMMM, QUE RICAS, TE QUEDARON DE LUJO, BESITOS GUAPAAA!!!

  52. Madre mía Ague!!! Que cosa mas rica, con lo que me gustan las berlinesas, te han quedado de lujo. Besitos guapetona!!!!

  53. Mari dice:

    Siempre pines unas delicias…me encanta esta dulzura de chocolate!

    Un abrazo :)

  54. Voy preparando un buen café con leche mientras me llegan un par de berlinesas.

  55. Carrot Cake dice:

    Aquí siguen las berlinesas, Ague quítalas ya que me muero de la envidia! jajaja Tengo que prepararlas, pero es que no hago más que comer dulces. Qué desastre :(

    Un besote enorme!

  56. cooking-love dice:

    he estado revisando tus ultimas recetas….y me quedo con esta deliciosas berlinesas¡¡besos y buena semana.