Phosquitos rústicos

02/06/2011Por

 

 

 

 

 

 

Hola a tod@s
Ya estamos otra vez rozando el fin de semana y
que mejor receta que unos deliciosos phosquitos para este finde?
Llevamos toda la semana cuidándonos y este pequeño capricho merece
un alto en nuestras dietas operación bikini,aunque como diriamos mejor operación pareo¡¡¡¡¡¡¡¡

Bueno vamos con la historia de estos phosquitos que yo con mucho cariño les he bautizado,
phosquitos rústicos ya que me salieron diferentes en tamaño,no hubo phosquito igual el uno con el otro,
por eso su nuevo nombramiento.

Esta receta me la he llevado de nuestra querida Isabella del blog La rana de azúcar
aunque deciros que  a ella le han quedado perfectos y redondidos,de ahí mi nuevo nombre
para diferenciarlos.
Yo he cambiado un poco las cantidades de su bizcocho por qué estoy acostumbrada a trabajar
con el mio y nunca me falla,el relleno es el mismo.

INGREDIENTES:

4 huevos.
170 grs. de harina. 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Un pellizco de sal.
130 grs. de azúcar.

Relleno:

2oo ml. nata líquida
50 grs. azúcar glas.
1 sobre de azúcar avainillado.

Cobertura:

50 grs. de aceite girasol.
300 grs. chocolate cobertura.

PREPARACIÓN:

Ponemos la mariposa en la thermomix y vertemos los huevos y el azúcar.
Programamos 2 mts. temp. 40ºC vel. 3
Al terminar volver a programar 2 mts. más sin temperatura pero a la misma velocidad.
Incorporar la harina y la levadura junto a la sal y programar 5 seg. a vel. 3
Verter esta mezcla en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y extender uniformemente.
Hornear entre 10 y 15 mts.
Desmoldar sobre un paño húmedo,enrollarlo y dejar enfriar.

Mientras tanto preparamos el relleno,volvemos a poner la mariposa en el vaso de la thermomix
e ir montando la nata con el azúcar y la vainilla a vel. 3 sin que se nos pase.
Rellenamos el bizcocho con la nata.
Vamos cortando porciones de bizcocho y reservamos mientras preparamos la cobertura de chocolate.
Verter en el vaso el aceite y programar 4 mts. a temp. 80ºC vel. 1.
Agregar el chocolate en trozos y programar vel. 5-7-9 unos 30 seg. hasta que este totalmente disuelto.
Para terminar nuestros phosquitos vamos a recubrir las porciones anteriormente cortadas,primero haremos un lado,dejar secar sobre una rejilla y en cuanto estén secos recubrir con el resto de chocolate.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (95)

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  1. yo solo con leer que eran phosquitos ya empece a salibar…me da igual que sean rusticos modernos o eclecticos jajajaj me los comeria todos!!! jajaj

  2. Carolina dice:

    Vale que no están simétricos, nena, pero tienen una pinta estupenda. Me pillaría uno ahora mismo para la merienda.
    Besitos

  3. Juani dice:

    Ague…..bonita que phosquitos mas buenos!! niña desiguales…….están perfectos, dan ganas de darle un mordisco! a la pantalla, menudo fin de semana vamos a tener con esta delicia!!. Muchos besicos.

  4. Ficaram ótimos! Tenha um feliz dia. Abraços, Marta.

  5. Bulma dice:

    Tienen una pinta estupenda, te han quedado de 10
    Besos

  6. jose manuel dice:

    Es que caserotes tienen que estar geniales, que delicia.

    Saludos

  7. Chez Silvia dice:

    Esta receta no sabía ni que existía anda que no había comido!!!me ha hecho ilu que la hayas hecho!!!Bss

  8. Chelo dice:

    Es que siempre me haces lo mismo , me lo publicas a unas horas…
    ¿Por qué no te dedicas a vender por la red ? yo sería una clienta fija . Un beso

  9. Ague, de lo que más me acuerdo es del anuncio: cuando cantaban eso de “Phosquitos, regalos y pastelitos”, pero creo que yo no comía muchos. En mi casa merendábamos pan con chocolate. Y el que no salgan iguales, qué más dá, para lo que van a durar … ;-))

  10. yo quiero uno, que buenos y asi rústicos mejor, que ricos

  11. Susana dice:

    A mi guárdame el que sea más grande vale?, que ricos chiquilla, menuda pinta.
    Besitos

  12. Maribel dice:

    A mi me da igual que sea rústico o no…guardame uno que me lo llevo con lacito y todo!!
    Besos guapa

  13. deakiapekin dice:

    niña que ticos te han salido, besos

  14. Será todo light ¿verdad? es que yo me comería media docena sin respirar, qué ricossssssssss y qué estilismo tan adecuado.

    un besazo, linda

  15. Isabel dice:

    Uuuummm Ague,
    serán rústicos, pero yo más bien los veo ricos, ricos.

    Un saludo.

  16. orquidea59 dice:

    Rústicos, caseros y riquísimos.
    Estas hecha una pastelera de categoría.
    Besos mil

  17. Camilni dice:

    ummmm, como lo vean mis nenes arrasan con ellos!!!

  18. nuska dice:

    Tus phosquitos, más que rústicos, son díscolos. Un beso y me quedo con uno.

  19. Sole dice:

    no los conocía, gracias por compartirlos!

  20. Judith dice:

    quan vaig veure’t els bollycao em vaig quedar al·lucinada, però avui amb els phoskitos…. ets un crack!!! quines ganes de menjar-me’n un!!!!!! molts petonets bonica i bon cap de setmana

  21. ¡Qué receta más deliciosa! Me encanta como te han quedado. Yo prefiero que no sean absolutamente perfectos para que se note que de verdad son caseros.
    Besitos.

  22. MABEL dice:

    Operación pareo????? Yo más bien le llamo operación burka poprque a este paso, no vamos a tener suficiente pareo para taparnos jajajaja
    Ague, rústicos o no me parecen una auténtica delicia… así que me llevo la idea.
    Un besazo, guapa y buen finde.

  23. Anita. dice:

    madre mía qué cosa tan rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    estos pastelitos me los llevaría mañana al trabajo para el desayuno¡¡¡¡¡¡
    te han quedado geniales,
    besitos,
    Ani.

  24. Enviei uma solicitação de amizade para você no facebook. Meu nome no facebook é Donatela. Um abraço, Marta.

  25. Estos son los mejores, uno de cada tamaño por lo menos que sea verdad que se pelean todos por el más grande, típica pelea de niños aunque sean todos del mismo tamaño, calcados.
    Solo les falta llevar un cromo, te han quedado auténticos.
    Besos preciosa y mañana viernes.

  26. Lily dice:

    Guauuu Ague, si es que tengo una de recetas tuyas por probar !!!! Esta me ha encantado, no sólo para lospeques sino para mi también, je je je
    Riquísimos
    Besos menorquineta
    Lily

  27. CHARO dice:

    ¿Saben como los phoskitos e verdad? como me digas que si voy a alucinar, de verdad. La forma es lo de menos, seguro que esta receta es un triunfo seguro

  28. Afri & Loli dice:

    Ague esto es como volver a la niñez… siempre me llevaba uno en mi mochila para el recreo, eso de rusticos está muy bien, yo me quedo con el que te haya salido más grandonte.

    Un beso guapa
    Afri

  29. Chicunini dice:

    Pues yo me comía un rústico ahora mismo, así se nota más que son caseros.
    Sitos

  30. Manderley dice:

    Waooo que pinta tienen, cómo te cuidas reina!!

    Besos

  31. Ay mi niña Isabella está detras de que los haga porque a mi peque le encantan pero no tengo thermomix y me da una pereza, pero se los tengo que hacer. Besitos reina

  32. teresa dice:

    Yo no se si estan simetricos o no!! Pero tienen una pinta!!!
    Besos
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

  33. Agueeee como bien dices ya estamos rozando el fin de semana y me apetece darme un caprichito asi que nada mejor que estos phosquitos rústicos para alegrarme el dia , la tarde o la noche y que nos quiten lo bailaooooooooo ;)

    Mil besinos reina.

  34. Serán rustico pero tienen una pinta espectacular, deben estar deliciosos para mi niña que es una devoradora de Phoskitos en el cole…
    Besos

  35. Isabel dice:

    Ay qué rico…. esto se apunta para el Minichef pero ya mismo, no me gusta nada que coma esos bollos artificiales llenos quién sabe de qué.
    Los voy a hacer, y te cuento cómo le han gustado… ;-)

  36. Fer bollycaos ja és una passada.. però phoskitos!! Com m’agradaven de petita i ara veient aquests teus… m’està agafant una agana… Han d’estar per començar i no parar!!!
    Petonets

  37. Ángeles dice:

    Madre mia , todavía no he hecho los Bollycaos y hoy me pones Phosquitos; cómo los vea mi hija voy lista; qué tentación.
    Un besito.

  38. Veda dice:

    Ains, muero por hacer esta receta! Desde que la vi me parece fantástica, exactamente como te ha quedado a tí. Una delicia!!
    Un beso!

  39. lola dice:

    hummm con lo que me gustan

    ¡¡besos¡¡

  40. Carmen dice:

    Mmmm tienen que estar deliciosos, si los comprados están ricos, no me quiero imaginar caseros

  41. Anna dice:

    Pues te han quedado de lujo. Rústicos pero deliciosos que más se puede pedir, pues repetir…… Besos preciosa.

  42. me encantaron!!….me vere obligada a hacerlos para probar su sabor!…….Abrazotes, Marcela

  43. noelia dice:

    jo que ricossssss!!!!me dio mucha alegria tu comentario en mi blog,la verdad esque con el embarazo me paso poco por la cocina entre el cansancio y que ahora apenas te dejan engordar…cocino lo justito,pero en un par de meses ya tendre mi bomboncito y me comere una bandeja de tus phosquitos jaja!!
    besitos guapa y buen finde

  44. alge dice:

    Tienen que estar riquisimosss, bueno me los apunto
    Besos guapa

  45. SUNY SENABRE dice:

    Ague, cielo, para la operación pareo me parece bien, pero para la bikini!!!
    Me ha encantado la receta, es un dulce ideal para el fin de semana y para cualquier ocasión. Muy ricos!!

    Besitos guapa,

  46. Ague, por Dios, yo estoy en la operación faja, ni a bañador llego, que pinta, con lo que le gustan a mis niños los phosquitos, yo sospecho que por los regalitos, en fin que este postre es un regalo, gracias y enhorabuena.
    Besitos

  47. Espe dice:

    una merienda csera como debe de ser

  48. Alicia dice:

    Que buenos y que recuerdos de infancia. No sé si será que me he hecho mayor, pero a mí ya no me saben como antes y no se los compro a los niños. Estos seguro que nos encantarán.
    Pásate por el correo que te he mandado unas delicias de chocolate que no se si tendrás.
    Muchísimos besos.
    Alicia.

  49. sebeair dice:

    Qué ricos hace mucho que tengo una receta apuntada de phoskitos no sé si es la misma que la tuya que ahora no tengo aquí la hoja a ver si me animo a hacerlos, un beso.

  50. ¡Uf! Cómo me has dejado con esta receta…mmmmmmmmmm…¡muerta y babeando!

    Un besote, mi solete.

    vamosalculete.

  51. Lily dice:

    Hola :)

    Vengo a decirte que he mudado el blog de El rincón de los sueños perdidos a El desván de los sueños.
    Si ya has leído este mensaje, ignóralo :) Siento ser repetitiva pero hay mucha gente que aún no ha recibido las noticias y me está escribiendo emails preocupada, por lo tanto, hago otra ronda de mensajes.

    La nueva dirección es:
    http://eldesvandelosuenos.blogspot.com

    No hace falta que os hagáis seguidores de nuevo, ya estáis siguiendo el blog. Pero si queréis que nuestras novedades os lleguen, tenéis dos opciones:

    1. Suscribiros al feed del blog (en la barra lateral)

    2. Modificar la dirección de nuestro blog en la lista de lectura.
    Entra aquí http://eldesvandelosuenos.blogspot.com/2011/06/sobre-la-migracion-del-blog.html para enterarte de cómo hacerlo.

    Muchas gracias por tu atención.
    Disculpas (mil) de nuevo.

    Un besito.

  52. Silvia dice:

    Hola
    los de Isabella estaban genial, pero estos tampoco se quedan atras eh? a mi maridin le encantan así que a ver si se los hago que le van a encantar, me encantan los rústicos
    besos

    Silvia

  53. Hola Ague, me parece que tienen que estar estupendos, yo cuando era mas joven comia, pero de los industriales, estos seguro que son mucho mejores, un saludo.
    JUAN

  54. Ague mi niña, aunque no sean todos iguales tienen una pinta estupenda, un manjar al paladar, riquísimos!! Besitos guapetona!!

  55. Gloria dice:

    Son mis pastelitos preferidos desde pequeña. Te la copio dos veces jaja, no vaya a ser que se me pierda.
    Besazos y buan finde.

  56. Juana dice:

    Que graciosa eres !! rusticos!!!…pero no por ser rusticos menos buenos eh ratita????…eso es lo que los hace unicos e irrepetibles!!
    Lo de la operación pareo no está mal..al menos eso tapa un poco mas que el bikini!, NO???? ;)
    Feliz finde mi linda amiga!…hoy me toca pizza!!!! ya sabes, el ritual de lo habitual!!!

  57. Rosana dice:

    Vaya delicia Ague!! te han quedado fantásticos, buen fin de semana. Besitos

  58. capisi dice:

    Uhmmm que rico yo tb hice unos …te dejo el enlace por si te apetece verlos…
    http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?255609-Phoskitos-caseros-%28lo-que-tuvo-que-haber-sido-y-no-fue%29……………………….&highlight=phosquitos
    Un besico y feliz fin de semana.

  59. Nora dice:

    Hola guapa!! Tiene una pinta tremenda, pero espero que no sepa a los comerciales porque los odio desde pequeña…, seguro que los tuyos están mucho más buenos.
    Un besito y feliz finde!

  60. Mª Luz dice:

    Esto no se puede aguantar!!!!!
    te cojo uno y te mando uno de los mios.
    La operación bikini se quedo atrasssssss.
    Besos guapisima

  61. alma máter dice:

    Uff ay mai qué pinta!!!!!!!!!! me llevo todos!

    Un besote y muy buen finde!

  62. Raquel dice:

    Rusticos o no me parecen perfectos.
    Buen fin de semana, Raquel de TratadeCocinaR

  63. isabella dice:

    Pero mi niña si te quedaron genial,se me ha hecho la boca agua solo verlos,me alegra que te hayan gustado,me hace mucha ilusión que hagas mis recetas y os gusten ^^
    Besotes!! guapa,pasa buen finde ;))

  64. patri dice:

    que ricos!!..
    yo .la operacion bikini ya la dejo por imposible..ja.ja.
    un beso

  65. Isabel dice:

    Hola Ague,
    te hago una propuesta…”dedicar la próxima semana al pepino entre blogueros de cocina”, elaborando recetas en las que el pepino sea el ingrediente principal.

    A ver si entre todos ponemos nuestro granito de arena para ayudar a los agricultores que están sufriendo esta injusticia.

    Pasa por mi blog y ves.
    Si te animas, te agradezco de antemano tu participación e invita a otros blogueros amigos.

    ¡¡ Y QUE VIVA EL PEPINO ESPAÑOL!!!

  66. M.R.T.E dice:

    hayyyy que voy a decir, cada vez que entro mi boca se hace agua !! que buena pinta.. y yo publicando menestras y potajes sin carnes!! hayyy que rico.
    Un beso guapa y a pasar bien fin de semana

  67. Solenoide dice:

    uhm!! devolviéndonos un trocito de infancia!!! cómo me gustaban!!, gracias por la recetita!!!. Besotes!!

  68. Patrizia dice:

    Te cogí un par de estos y un par de peines de hojaldre para merendar, artista de la cocina :9

    Un beso guapa y feliz fin de semana :)

  69. Isabel dice:

    Rusticos?…….de lujo diria yo, pero si yo he crecido con los phosquitos…..mi sueño de niñez hecho realidad……deliciosos!!!

    Un abrazo enorme amiga

  70. Deliciosos…ricos ricos Ague!
    Besitos guapetona!

  71. Prisci_lita dice:

    imperfectos o no tienen una pinta deliciosa!!!!! me llevo uno para la merienda
    Besazoooos

  72. Pues rústicos seguro que quedan mas buenos que los que los que se compraba mi hija seguro que no te habrá sobrado ni uno.
    Saludos

  73. Celeste dice:

    Madre mía , la de recuerdos que me traen a mi los “Phoskitos regalos y pastelitos” ¿os acordais?.
    Ya me gustaría a mi probar uno de estos tuyos.
    Un besitos

  74. cristina dice:

    que recuerdos me trae el phoskito ague y que pinta tiene tu tartyica besos guapa buen domingo

  75. Petra dice:

    Tus recetas si que están de muerte. Yo también me quedo en el tuyo

  76. Pokhara dice:

    Y yo dejando de lado el dulce… menuda tentación esta también, jaja.

    Besos

  77. Montse dice:

    Hola Ague, quiero darte las gracias por a ver visitado mi blog, me alegra que te guste. Yo me quedo áquí, creo que voy aprender mucho de tí.
    Un beso

  78. Javier dice:

    ¡¡Guau phosquitos!!!! cuántos recuerdos me traen los phosquitos, anda que no me habré comido muchos de pequeño, me encanta tu receta, además es cierto que los fines de semana hay que dejarse llevar un poco

    Abrazos y buena semana

  79. Morguix dice:

    Pues prefiero mil veces los phoskitos “rústicos” tuyos que los industriales, todos igualitos, pero con un sabor y unos ingredientes que… en fin. Esto es una delicia total.
    Besotes, guapa.

  80. Pamen dice:

    Ague! gracias por tu visita a mi blog, así he podido conocer el tuyo, que sepas que yo tambien sere tu fiel seguidora, solo he visto unas pocas cositas y a cada mas rica
    estos pastelitos rústicos están que se salen, me comeria uno ahora con un cafecito
    Sigo por aquí mirando mas cositas, con tu permiso
    Besitos guapa

  81. Vero dice:

    Ala que blog mas maravilloso y yo sin concoerlo¡ gracias por tu visita a mi cocina y por tu amabilidad, me quedo a leerte un ratito porque he visto cosas fantasticas¡ bicos guapa

  82. Empar dice:

    ¡Hola! Ague, Yo no le voy a poner pegas, por muy rusticos que te hayan quedado, no te despreciaría uno de esos phoskitos, parece mentira como tira el chocolate.
    Je jeje.
    Besos.

  83. NUMAR dice:

    niñaaaaaaaa k son una tentacion,tas comprao ya un candado para tu puerta? jajajjaja

  84. Que maravilla!!!
    Vaya pinta!!!
    Eres insuperable!!!
    Un fuerte abrazo

  85. Miquel dice:

    Gracias por visitarme y asi me has permitido concocer el tuyo.Me gusta esta maravilla de phosquitos rusticos.Rico,rico
    me quedo a dar una vuelta por tu blog
    peto
    miquel

  86. Marta y Cris dice:

    Ague que maravilla madre mia !!!!
    Esto es pecadito del todo, jejeje
    Me encantan y a mi peque seguro que más

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

  87. Lily dice:

    Hola :)

    Ummmm qué pinta tienen!!!! Buenísima receta. Gracias por compartirla!

    Gracias por pasarte por mi blog.
    Un besito.
    Lily.

  88. *Eva* dice:

    te han quedado geniales! perfecto para los más golosos.
    bs!

  89. Mari dice:

    Mataría por uno de esos! jajaja Que buenos, perfectos!
    Saludos.

  90. Juana dice:

    ratoncita!!!!, veeenga!!!!!…a trabajar duro!!!!…que tengo un hambreeeee!!!:)
    Mil besitos mi niña…te echo de menos!!!
    un dia al medio día te llamo!
    Cariños!!

  91. Su dice:

    Seguro que tus phoskitos son sanísimos (o más que los industriales), por lo que póngame una caja de las grandes, por favor… Qué rico, ague, guapa. Un besote.

  92. Ague, pero si son como los de verdad!, por cierto como me gusta el aire que le has dado al blog, esta muy bonito.
    Un beso guapa y que me llevo la receta.

  93. sevde dice:

    de Turquía que te estoy viendo … Voy a hacer que se vean deliciosos

  94. EVA L. dice:

    Pues te han quedado de lujo! De buena gana me zampaba ahora unos cuantos, me encantaban los phosquitos, pero caseros seguro que no tienen ni pizca de comparación. Tengo la receta de Isabella pendiente, buena la has hecho recordándomela…
    Un besote!!

  95. Yo por tus phosquitos rústitos me salto la operación biquini pero YA!!!! pero que buena pinta tienen, s eme hace la boca agua!!!!! muchos besos guapa