Bizcocho de Moscatel con salsa butterscotch

09/10/2011Por
 

 

 

 

 

Feliz Domingo a tod@s 
Hoy os propongo una delicia de un suave sabor a moscatel y una salsita de caramelo,
ahora que ya empiezan a bajar un poco las temperaturas apetece un bizcocho acompañado de un
buen té o café¡¡¡


La idea del bizcocho la encontré en el blog de nuestra amiga Clemenvilla del Blog Bocados de cielo¡¡¡¡¡
y realmente es un bizcocho muy tentador y se me ocurrió acompañarlo de una salsita extraordinaria y muy suave y esta vez fue gracias a nuestra amiga nika del blog Denikatessen,una maravilla para acompañar,bizcochos,helados………

INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:

200 ml. de moscatel.
200 grs. de harina.
3 huevos.
100 grs. de azúcar.
40 grs. de aceite de oliva.
4 cucharadas de levadura.
Ralladura de naranja.

INGREDIENTES DE LA SALSA BUTTERSCOTCH:

56 grs. de mantequilla.
100 grs. de azúcar moreno.
120 ml. de nata líquida.(35 % m.g.)
Una pizca de sal.
Extracto de vainilla.

PREPARACIÓN BIZCOCHO:

Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Añadir el aceite y el moscatel.
Incorporar la harina junto a la levadura y la piel de naranja y mezclar suavemente.
Verter sobre un molde previamente engrasado y llevar al horno unos 30 mts. aproximadamente
a 175ºC.

PREPARACIÓN SALSA:

En un cazo poner la mantequilla y derretirlo a fuego medio,añadir el azúcar,nata y sal y con unas
varillas batir hasta que quede todo bien mezclado,
cuando empieze a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar durante 5 mts. removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego,añadir el extracto de vainilla y mezclar.
La salsita ya está lista,dejar enfriar¡¡¡¡
Podemos conservarla en el frigorífico una semana.

Espero que os guste, feliz Domingo¡¡¡¡¡¡

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (69)

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  1. Ague
    Que ricoooooo me encantan los bizcochos y el moscatel así que este tuyo es para mi.
    buenisimo
    besitos
    Patricia

  2. Mmmmmmmm, qué bizcocho tan rico Ague! No conocía esta salsa, me lo apunto!

  3. Chelo dice:

    Iba a merendar ahora mismo asi que me cojo un trozo ¿vale? Un abrazo

  4. Aire dice:

    Ufff me comía yo ahora un buen trozo junto con un café con leche para merendar!!! mmm que delicia de bizcocho!

  5. Me llevo un trozo que ahora mismo esta saliendo el cafe…Te pongo uno a ti?
    Besos

  6. No conocía esta salsa, pero el bizcocho tiene que ser una delicia con la salsita…
    Besitos…

  7. madre mía que delicia ,la verdad que estas cosas empiezan a apetecer jej aunque no me lo comería todo el año.un beso

  8. Carrot Cake dice:

    Feliz Domingo Ague!

    Tiene una pinta deliciosa, que jugosito se ve. ¿me lo puedo llevar para cenar? :)

    Un abrazo!

  9. Ángeles dice:

    Qué buenísimo!!!!!!!!!!! Y esa salsita ni la conocía pero me parece el acompañamiento perfecto.
    Qué tengas una buena semana y un besazo.

  10. Anna dice:

    Con moscatel nunca he hecho un bizcocho, así que va siendo hora de poner remedio y probar con uno como el tuyo. Seguro que está exquisito!!!. Un beso guapa.

  11. Hola Ague,

    Me parece una idea de lo más interesante rematar el bizcocho de moscatel con la salsa butterscotch. Me alegro que te haya gustado tanto.

    Enhorabuena por tu blog y gracias por mencionarme.

    Saludos

  12. Que rico y con esa salsita tiene que estar de escándalo.
    Saludos

  13. Una delicia y toda una tentación desde luego, me encanta la idea. Algún día la probaré, sin duda.

    Besos.

  14. Guardame un poco por que tiene una pinta que me lo comería ahora besos

  15. orquidea59 dice:

    Madre…que delicia de bizcocho. Yo me llevo un trocito.
    Besitos guapísima

  16. Juani dice:

    Ague que rico por dios, me he quedado con la boquita hecha agua niña, para coger un trozo ahora y me sirve de cena ya. Besitos.

  17. Una maravilla para el finde me ha encantado.Besos.

  18. Anita. dice:

    ese bizcocho tiene que estar de vicio con esa salsita..
    besitos,
    Ani.

  19. Vidifer dice:

    Qué rico, y como bien dices en este tiempo ya va apeteciendo. Besosssss

  20. holaaaaa
    que sabor mas rico tiene que tener este bizcocho !!!!
    que por cierto, tienes un molde super bonito !!
    un beso y que tengas una feliz semana !!!!

  21. Marita dice:

    Este bizcocho me recuerda al pan de pasas que hacía mi tía, por el molde…debe de estar buenísimo….besoooss Ague…y gracias por hacerme recordar.

  22. Tiene que estar delicioso Ague, aunque yo sin salsa ya me conformaba porque me imagino que el moscatel le da muy buen sabor.
    La forma del molde es muy bonita.
    Besos preciosa, feliz semana.

  23. Chez Silvia dice:

    Moscatel en un bizcocho no lo he puesto nunca, pero un día lo probaré. Bss

  24. lolines dice:

    solo se me ocurre una palabra “DELICIOSO”

  25. Ei, això ha de ser genial, m’ho apunto!

  26. Miss Migas dice:

    Jo, menuda pinta sensacional con esa salsurri cayéndole por encima!

  27. Carolina dice:

    Una maravilla de queque Ague, y una maravilla la salsita.
    Besitos

  28. M.R.T.E dice:

    Ague que pinta tiene el bizcocho.. me mandas un poquito compañera?? seguro que está riquísimo.
    Un besote y feliz semana

  29. Stefania dice:

    Come sempre belle ricette nel tuo blog ♥ ciao

  30. Ague me he quedado con la boca abierta….que ricura por dios y con esa salsita…ummmm!!
    Besos guapa

  31. Rosana dice:

    Que delicioso Ague!! y la salsita de una maravilla. Feliz semana, besitos.

  32. Susana dice:

    Que rico Ague con el sabor del Moscatel, yo he hecho otro usando también un vino dulce pero es más estilo puding,lo tengo pendiente de subir, les da un toque muy bueno.
    Feliz semana

  33. Nati dice:

    Ague que pasada de bizcocho. Me ha encantado y así aprovecho un poco el vino que tengo. Un besazo.

  34. garlutti dice:

    AGUE ..que cositas tan ricas noa pones …me he quedado tiesa…jaja de gusto claro .Es un biscocho jugosito ..de los que gusta para tomar con el cafecito .bssssMARIMI

  35. Ague, pero qué delicia. Con tu permiso te lo copio para el sábado porque tengo una merienda en casa con unos amigos y me da que les va a encantar ¡gracias!

  36. jose manuel dice:

    Que jugoso tiene que etar.

    Saludos

  37. M’engreixo de venir-te a veure! ja,ja,ja
    Bona idea acompanyar-ho de salsa, m’ho apunto.
    Petons.

  38. Espe dice:

    suena fantastico

  39. Eva Flores dice:

    la salsa le da un toque muy especial a este delicioso bizcocho!

  40. Ague que nos ponemos bizcocheras, me anoto el tuyo con esta salsita, ainssssssssssss que delicia

  41. Dulcegimena dice:

    Ague, guapa, que cosa más buena! Estoy babeando el teclado y todo, esto no puede ser! Y con esa salsa por encima, es todo un vicio, me encanta!
    Bufff, y a ver ahora que hago yo con este hambre que me ha entrado…
    Besitos linda.

  42. Ague, este bizcocho es toda una tentación, con moscatel!, copiado queda.
    Un beso y buena semana

  43. Silvia dice:

    Ague que bizcochitos tan ricos nos preparas, ya solo con ver las fotos se me va haciendo la boca agua, que ricos
    besotes

  44. Petra dice:

    pero que pinta tiene! yo quiero un trocín!!

  45. Su dice:

    Pues el cuerpo me pide mojar en café con leche, y la forma de tu molde (y de tu pastel) es más apetitosa aún. Y encima no parece difícil… Que lo tiene todo, vamos. Un besote.

  46. Por qué no me ha llegado el tupper??? Vamos a tener que reclamar, jejeje…
    Tiene una pinta deliciosa la salsita me encanta.
    ·3 millones de besinos

  47. Que delicia Ague!….me encanta!…hice tu otro bizcocho y nos encanto!…..no alcance a hacer foto porque se fue en un plis plas…..asi que repetiremos!……Abrazotes, Marcela

  48. Que rico con sabor a moscatel habra que probar alguno con ese vinico el molde es precioso.Un beso.

  49. Ague preciosa, que bizcocho mas rico!!!! Con el sabor a moscatel y la salsita…. tiene que estar delicioso, y te ha quedado muy bonito. Besitos.

  50. Toñi dice:

    Ague, menudo bizcocho te ha salido, tiene una pinta insuperable, un corte jugosito, si señora.
    Besitos.

  51. Labidú dice:

    Qué rico!!! No lo hice nunca con moscatel y seguro que queda estupendo!! Al menos este tuyo está genial. Besinos.

  52. ¡Que cosa más rica! Creo que debe ser una combinación deliciosa… ¡Se me hace la boca agua!
    ¡Muchos besos!

  53. MABEL dice:

    Jooo llego tan tarde que seguro que ya te lo habrás comido jeje
    Qué aspecto más rico… y con esa salsita… vicio puro!! jajaja
    Besos, guapa.

  54. Mari dice:

    Esa salsa de butterscotch debe estar rica! Me encantaría probarla.

    Un saludo :)

  55. Silvia dice:

    Un nombre impronunciable para un bocado delicioso. Qué brillo tan estupendo tiene :D

    Besos.

  56. SUNY SENABRE dice:

    Nada más pensar el saborcito tan rico a moscatel que tiene que tener este postre, se me hace la boca agua.
    Que rico te ha quedado querida Ague.

    Besitos,

  57. crismas dice:

    De buena gana me comería un pedacito con un café!!
    Se ve delicioso!!
    Besos

  58. Cavaru dice:

    Hola bonita,una delicia de bizcocho, me encanta la salsa de moscatel,la he probado y está riquísima!!

    Un abrazo

  59. BlueLady dice:

    Uff No se si quedarme con el de flan o este, mejor me llevo un trozo de los dos!
    Besitos.

  60. Xoriguer 48 dice:

    Este Bizcocho es un lujo, tiene que estar buenísimo, Felicidades Ague.
    Un saludo

  61. Trini Altea dice:

    Guaaaaaaaaau !!!!

    Menuda pinta tiene que cosas mas ricas haces.

  62. cristina dice:

    delicioso ague como todo lo que haces feliz fin de semana besos wapa

  63. Juana y Tito dice:

    Hola mi Ague!! que tal estás?????..yo ando mejor que hace una semana :)
    y viendo tu bizcocho casi que se me olvidan todas las tonterias!!!!..sabes???, este verano hice un helado muy parecido a tu salsa..de echo es una receta que me traje de Escocia..si el helado me encantó, seguro que esta salsa es para moriiiir!!!!!
    todo bien mi linda?????
    besitos salseros de Juana

  64. TREMENDITA dice:

    Estoy pegaica a tu blog con una cara de querer pedir bizcocho,,que pa mi se quede…que bueno `por Diosssss.

    Un abrazo guapisima

  65. Isabel dice:

    Bravo Ague!!!! me encanta este bizcocho, te ha quedado de lujo!!! no le he probado así con su salsita moscatel…..me has dejado con la boca abierta.

    Un abrazo enorme amiga mia!!!

  66. Alicia dice:

    Me gusta mucho, tanto que me lo llevo a mi cocina para un momento de bajón, que con el moscatel seguro que nos alegramos.
    Besazos.
    Alicia.

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