Chocolate layer cake

23/10/2011Por

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Feliz Domingo¡¡¡¡

Como no puede faltar un pastel sencillo y fácil,
 una tarde de otoño junto con un té o un café,
junto a la familia…..
aunque en las islas el tiempo no es nada otoñal,
pero a pesar de todo ya tenemos muchísimas ganas de las primeras lluvias y las primeras
setas,si no llueve no saldrán,el campo está seco,seco.
Esta mañana fuimos a ver si encontrabamos algunas Girgolas pero nada de nada.
Pero bueno yo seguiré con mis tartas y seguiré buscando en mi pequeña isla el regalo más
bonito para mi AIG 2011.
Os dejo esta sencilla receta pero  su bizcocho es ligero y muy esponjoso y el relleno es
para los adictos al chocolate¡¡¡¡


Feliz tarde a tod@s.

INGREDIENTES:

Bizcocho:

6 huevos.
180 grs. azúcar.
120 grs. harina.
80 grs. maicena.
8 grs. extracto de vainilla.
1 sobre de levadura en polvo.

Relleno y Frosting:

24 grs. maicena.
24 grs. de cacao en polvo.
16 grs. de azúcar.
500 ml. de leche.
300 grs. de mantequilla.
200 grs. chocolate fondant.

PREPARACIÓN:

Bizcocho:

Precalentar el horno a 180ºC
Preparar un molde enharinado y con mantequilla de 22 cm.
Batir las yemas junto a la mitad de azúcar y extracto de vainilla hasta que estén espumosas.Reservar.
Montar las claras con el resto de azúcar y mezclar a las yemas reservadas.
Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar suavemente todo junto.
Hornear  25 mts aproximadamente dependiendo del horno a 180ºC.
Dejar enfriar totalmente antes de partirlo y rellenarlo.

Relleno:

Mezclar el cacao,la maicena y el azúcar con un poco de leche fría hasta que esté totalmente diluida.
En un cazo agregar la leche restante y llevar a ebullición.
Mientras tanto añadirle la mantequilla y el chocolate fondant y remover constantemente hasta que este todo
derritido e integrado.
Dejar enfriar totalmente.

Montaje:

Dividir el bizcocho en tres discos.
Rellenar cada una de las capas de la tarta con el relleno.
la última capa la cubrí primero con el relleno y después cubrir con chocolate fondant.

Esta delicia es del libro cakes and Bakes,food lovers.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (79)

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  1. que maravillaaaaa,la verdad que siempre que haces una tarta, de golpe me entra hambre y con este corte tengo ganas de darle un bocadito jejej es increíble las cosas tan buenas que haces.un besazo

  2. Pero Ague, ¿cómo me haces esto? ¡¡Que estoy a dieta!! Si fuese difícil aún me daría pereza ponerme, pero es que con es apinta y tan sencillo me va a costar horrores no hacerla!!!!

  3. Pero que peligrosa es mi Ague, se la deja sola en la cocina y mira qué hace! Una ensalada? No, no, chocolate y más chocolate y un montón de fotos para que al final pequemos.
    Qué buena mano tienes para los dulces.
    Por aquí el día está fresquito y gris, lloviznea de vez en cuando. Pero de bolets, nada de nada.
    Estos días hemos estado tomando la manzanilla, qué diferencia con los filtros, ni punto de comparación.
    Besos preciosa, también para David.

  4. Alma dice:

    Yo soy de esas adictas, cielo, así que me lo apunto!!!!… después ya haremos doble sesión en el gym.. jeje..

    Un besote!

  5. que bueno Ague, para esta tarde de domingo viene ideal un trozo, que rico

  6. Peazo bizcochito, es que ahora apetece mucho ese cafecito a media tarde con un cachin verdad? besitos princesa

  7. Por favor qué delicia!!!!!!!! Yo soy superadicta al chocolate, así que imagínate mi cara viendo tu tarta. Aquí tampoco hace nada de frío, más bien parece pleno verano

  8. Elen dice:

    Ague, me encanta, qué rica se ve la tarta y qué razón llevas, para estas tardes vienen muy bien. En casa no suelo tener dulces para no picar, pero este fin de semana hice una minitarta. A ver si sale medio bonita y le hago fotos.
    Besos

  9. kien le incara el diente!!!! vaya tarta k pinta tiene, pero….si te pasas por mi blog veras k yo tambien me he aficionado a hacer ” tartas” jejeje ya me contaras. un besote wapa

  10. jose manuel dice:

    Que rico bizcocho, me encanta.

    Saludos

  11. Hola Ague, mil gracias por visitarme. Yo te cambio mi bacalao de hoy por esta pedazo de tarta que tiene que estar buenísima y ya no digo nada de la presentación, que te ha quedado de maravilla. Con tu permiso me quedo por aquí que me encanta lo que veo.

    Un besazo enorme desde zaragoza.

  12. Salomé dice:

    Pues aquí tenemos el primer temporal del invierno… que bien lo llevaría con un buen pedazo de tu bizcochote chocolateado! Besos

  13. Chez Silvia dice:

    Se ve deliciosa!!! y super alta te ha quedado. Esta tarde en Barcelona hace más fresquito, ya era hora!!Bss

  14. paco dice:

    Ague, deliciosa tarta, tan sólo mirar las fotos me quedo alelado, muy rica si señora,,,,,saludos paco

  15. Caty dice:

    A mi me has conquistado con esta tarta, el chocolate me pirra, es una delicia, besitos guapa

  16. Juana dice:

    Ague!!, aqui si se nota el otoño..no es que sea una pasada, pero bueno..estamos en ello!!!!!:)
    siempre me seduces con tus tartas tan bonitas y deliciosas!!!…..estoy con caty…me encanta el choco..asi que tu tarta me encanta!!!!
    que pases una feliz semana mi guapa!!!!!

  17. Qué delicia Ague…es que siempre te salen con una pinta tan estupenda…Buenísimo!
    Besos guapetona!

  18. Lara dice:

    Qué pinta tan bonita y deliciosa, Ague, tienes unas manos de oro, guapa!!! Enhorabuena!! Un beso, Lara

  19. Gnomito dice:

    Una maravilla de tarta Ague y me encanta como te han quedado las fotos, dan ganas de comer nada mas verlas, a ver si me aplico y consigo que me queden igual. Besicos

  20. Hala cómo nos ponemos los domingos, eh!!! Cómo apete ya estar un domingo en casa, con la familia un buen paste como este, el cafelito.. hummm me encanta!

    Besos guapa.

  21. MªJosé dice:

    te ha quedado divina la tarta, que rica¡¡¡¡¡
    besitoss guapa
    feliz semana

  22. Rosana dice:

    Que tarta mas deliciosa Ague!! y menuda pintaza tiene. Feliz semana. Besos

  23. Que pinta mas buena tiene esta tarta!!! Me la llevo porque me resulta ideal para los gustos que tenemos en casa…
    Besos

  24. Paco dice:

    Buenas tardes Ague. Maravilloso como te ha quedado ese bizcocho. Tiene que tener un sabor espectacular.
    Un saludo Paco

  25. que rico y que bonito….tengo ganas d ehacer un layer cake, me apetece!!
    Yo tengo unas ganas de que llueva y de que haga fríoooo!!!, ademas aqui llevamos una semana con viento sur, no hay quien lo aguante….
    Bsss!!

  26. M.R.T.E dice:

    Guapa pero que pinta tan rica tiene esta tarda , se ve deliciosa un besito y feliz domingo

  27. Alicia dice:

    ¿Pensabas en mi cuando lo hiciste? Es todo un lujo para los chocolateros. Cuando lo haga y los vean mis hijos me hacen la ola.
    Besazos.
    Alicia.

  28. orquidea59 dice:

    Que cosa tan rica…Ague tu engordas?, porque si no no lo entiendo, de verdad.
    Besazos

  29. Chelo dice:

    Los que no andamos tanto como tu, tenemos dos opciones o comer tus pasteles y ponernos como un tonel o pasar una gran envidia que es lo que hago yo .
    Feliz semana

  30. Bego dice:

    Que delicia!. Vaya si me comía un buen trozo ahora mismo….

    Besos wapa!

  31. uuummm menuda maravilla !!!!
    que riquisimo !!!

    bss y que tengas una semana genial !!!

  32. Susana dice:

    A mi la hora del café ya se me pasó, pero ahora de postre me comería trozo, a un buen pastel de chocolate nunca le digo que no. Yo también ya tengo que ponerme con el regalo de mi AIG, que ilu!.
    Besitos y feliz semana

  33. ANA SEVILLA dice:

    AY QUE DELICIA, NUNCA HE HECHO ESTE TIPO DE PASTEL, PERO ME IMAGINO COMO ESTARÁ, ME LA LLEVO, QUE SIMEPRE ME GUSTA PROBAR COSAS NUEVAS, BESITOSS

  34. Carrot Cake dice:

    Mira que los domingos no me dan más, pero si tuviese este pastel se convertirían en mi día preferido! jejeje

    Tiene una pinta increible, lo que daría por un trocito ahora mismo!

    Aquí no sé si estará llegando o no el otoño, pero creo que dentro de poco saldremos volando…qué viento hace! Es alucinante! jajaja

    Un besote enorme, ya me voy pa la camita, y con buen sabor de boca, aunque sea ficticio jejeje

  35. Afri & Loli dice:

    Deliciosa Ague, el relleno espectacular… que te voy a decir yo que soy adicta al chocolate…

    Yo tambien tengo ganas de que llueva, pero cuando no tenga que coger el coche por fa.

    Besitos
    AFri

  36. mariatem dice:

    Que rica, de chocolate mi preferida.
    Besos

  37. Quina passada de pastís, de diumenge total!

  38. Carolina dice:

    Si que es una buena idea un pastelito de estos para una tarde de domingo con un buen cafelito.
    Me ha gustado particularmente el relleno, te lo copio.
    Besitos

  39. Juani dice:

    Ague cariño, que de pocas me pierdo este espectáculo, menudo pastelito que yo lo llamaría pastelón con esa pinta, tiene que estar de pecado porque entra unos deseos de meterle mano…..lastima que con la pantalla va a ser que no. besos bonita.

  40. Que exquisitez de torta !!!! y de chocolate mas aún.

    Un beso , cuídate y buen inicio de semana .
    Nancy

  41. Judith dice:

    ultimament cercq ue m’engreixo un parell de kg cada cop que et vinc a visitar! jajajajaj. petonets guapa

  42. Hola princesita, menuda tartita que nos presentas hoy, rica, rica!!!!

    El corte se ve delicioso y la presentación una cucada, con esos barquillos, ainssssssssssss que ricosssssssssss!!!!

    Las fotos hablan por si solas cielo, me llevo un cachito para la vuelta.

    Muchos besos mi linda Ague.

  43. Anita. dice:

    una delicia…qué rico por favor..con lo que a mí me gusta el chocolate…mmmmm…
    las fotos muy bonitas¡
    besitos guapa¡
    Ani.

  44. Como me gusta este cake….pero es peligroso!….me lo podria comer sola yo!….jajajaja….maravilloso!….Abrazotes, Marcela

  45. ¡Qué ganas de este pastel tengo ahora mismo!

  46. Su dice:

    Ay, como las tartas de mi infancia, qué rico… Debe de dar gusto merendar en tu casa… Un besote.

  47. WOW que pasada de layer cake de chocolate, debe estar para chuparse los dedos!!! besos guapa

  48. Que bien se pasa la tarde de domingo con un rico pastel como este Ague!!
    Aquí ya llego el otoño……llueve!!
    Besotes guapa

  49. cristina dice:

    lo tuyo son las tartas y lo mio babear con ellas jajajajaja

    gracias por el apoyo tesorto no me esperaba tanto apoyo muack

  50. MABEL dice:

    Ague cariño, creo que ya me quedó claro desde la primera foto que este pastel tiene que estar presente prontito en mi mesa jejeje, bueno si no fue en la primera, te puedo asegurar que fue en la segunda, con el corte…. la boca se me hizo agua y un poco más y me ahogo jajajaja
    Besitos.

  51. ¡Querida! Creo que voy a tener que dejar de visitarte, no por nada, pero es que aquí en Asturias los otoño-invierno son tan largos y, con tanta receta rica ¿cómo crees que voy a llegar a la primavera? ¡Pués como un barrilete!…jajaja…Es que ¿quién se puede resitir a esta maravilla?

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  52. Toñi dice:

    Qué buena Ague, menudo corte que tiene esta tarta niña, seguro que no te ha sobrado un trocito para invitarme???’
    Besitos guapa y feliz semana.

  53. una pinta espectacular guapisima. yo quiero un trozo!!!!!!!!!!!!!!!!!. Un besazo mi niña dulce

  54. CARMEN dice:

    Ague esto es un pecado para mi, yo que soy chocoadicta…. como me puedo acostar pensando en esto, esta noche me sueño contigo, con tu tarta y sobre todo con muuuucho chocolate. Besitos

  55. Chocolate y chocolate irresistible querida Ague una pinta espectacular,abrazos grandes.

  56. Nerea dice:

    ¡Qué delicia de tarta!

    Te avisaré cuando incluya tu enlace en mi blog o facebook de El mundo del chocolate. No suelo poner recetas propias. Espero que no te importe.

    ¡Moltes felicitats, Ague!

  57. Javier dice:

    Una merienda familiar en casa con un pastel como este es sin duda un plan perfeto, cortarlo y ver el relleno es toda una sorpresa

    Abrazos

  58. Nati dice:

    Que cosa mas rica y de lujo. Un besazo.

  59. Anibal dice:

    Un layer cake delicioso!

    Un besito y feliz semana!

  60. Carol dice:

    Mmmm… que layer cake tan delicioso! Me pido un trocito!

    Un beso fuerte y feliz semana!

  61. Uhmmm que rico pastel con lo que me gusta el chocolate una divinidad.Besitos.

  62. Pretty Woman dice:

    Como siempre te quedo de fabula como de revista losta para un restaruran 5 tenedores
    felicidades Ague eres la mejor

  63. Silvia dice:

    Hola Ague
    que cositas tan ricas haces, este layer cake de chocolate es una delicia,
    Que tengas una buena semana
    besotes guapa

  64. Anna dice:

    Qué buena se ve Ague!!!, con esas capas esta de lo más tentador. Un beso guapísima

  65. ALIMENTA dice:

    Alaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! que pedazo de tarta!! MMmmm que rica! con bizcocho espojosito y chocolate por doquier!!! yo quiero yo quiero yo quierooooooooo!!!

    Una tentación irresistible!

    Mil besos guapísima

  66. Isabel dice:

    Pero que manos tienes Ague!!! menuda tarta de vicio que te has marcado…..me encanta el relleno y el corte…..espectacular!!! Yo tambien tengo ganas de que llueva, para ir a buscar “rovellons” aunque unas “girgolas” a la plancha tambien me encantan, ya veras como dentro de poco podremos ir al monte en busca de estas maravillas!!!

    Un besazo enorme cocinera mia!!!

  67. patri dice:

    mmmm,delicioso!!..
    como me gustan los pasteles de chocolate..
    un beso!!

  68. BlueLady dice:

    Otra de tus excelentes tartas!!
    Buena y finísima
    Qué rico el relleno de dentro!
    un beso.

  69. Kui_Netes dice:

    Hola Ague,
    Entrar en tu blog y ver toda esa retaíla de fotos de la tarta es tremendo.
    Que buena pinta hace!!!
    Un saludo :)

  70. Nora dice:

    Menudas fotos, dan ganas de comerse un trozo grande, jeje.
    Un besito

  71. SUNY SENABRE dice:

    Uffff Ague que cosa tan extraordinaria!!!! Una tentación de lo más apetitosa. Seguro que no te quedaron ni las miguitas.
    Qué cositas hace mi niña!!!

    Besitos guapa,

  72. juliana dice:

    q pinta q tiene esta torta! debe ser riquisima! y chocolatosa, nada mejor!

  73. SUSANNA dice:

    Hola guapa tu

    i que bo, em permís ja estic copio, copien, copiaren…

    mil petonets de xocolate, Susanna

  74. María dice:

    Madre que pinta más buena!! tiene ese pudin, se ve delicioso. Muchísimas gracias por la visita no tenia el placer de conocer tu blog así que por aquí me quedo para seguirte. Un beso

  75. BlueLady dice:

    Un puding estupendo, parece mentira lo fácil que es de hacer. Si, este mes es el de preparación para las Navidades, todas las fiestas están organizadas para comer. En fin, haremos un esfuerzo…
    Un besito grandeee!!

  76. laury dice:

    uauh que pastelon mas rico! me pierde el chocolate asi que me la guardo con tu permiso y me quedo por tu cocina que no veas si huele bien!
    te invito a la mia si te apetece.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  77. Eva dice:

    Hola Ague, gracias por pasarte por mi blog, porque así me has dado la oportunidad de conocer el tuyo, que me ha parecido fantástico.
    Este cake de chocolate es una autentica delicia te ha quedado maravilloso.
    Me quedo de seguidora con tu permiso.
    Besos.

  78. He llñegado hasta tu blog por casualidad y estoy marallada, no sabía ni en que entrada felictarte y decirte que me quedo como seguidora para no perderme ninguna de tus exquisiteces.
    Te invito, cuando quieras, a visitar mi humilde cocina..

    Besos

  79. Olga dice:

    Hola yo tb te he descubierto de casualidad, y me encanta esta receta, pienso quedarme por aqui aprendiendo de tu reposteria y demas recetas.
    Besos