Coca de Llanta

16/02/2012Por

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hola a tod@s,
poco a poco va remitiendo el frío y vamos 
normalizando el día a día,así que también vamos
probando nuevas recetas y nuevos sabores
y con esta delicia de coca de Llanta
he descubierto una textura suave y muy esponjosa
además de ser muy rápida.
La vi en dos grandes blogs y no me pude resistir,
su textura,su esponjosidad y su sabor son tentadores.
Hoy esta delicia se la dedico a estas dos grandes cocineras,
amigas y gran personas que siempre están en todo 
y que siempre nos sorprenden con sus recetas,
chicas aquí va vuestra COCA de LLANTA,
espero que esté a vuestra altura y desde luego
habéis acertado de lleno con esta tentación.
y desde luego también os la dedico a cada uno de vosotros,
coged un trocito de esta maravilla y disfrutad de una simple tarde y 
de una sencilla delicatesse.
INGREDIENTES:
Molde rectangular 24 x 30 cm.
3 huevos.
300 grs. de azúcar.
Corteza de unl imón.
200 grs. de aceite de girasol.
50 grs. de zumo de naranja.
250 grs. de leche.
400 grs. de harina.
6 sobres gasificantes.(3 blancos y 3 morados).
Azúcar granulada para espolvorear.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno 180ºC
Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizar 10 sg. vel. 5-10
Añadir la corteza de limón sin nada de blanco y programar 10 seg. vel. 5-10
Añadir los huevos y programar 3 mts. 37ºC vel. 3 1/2
Añadir el aceite,el zumo de naranja,a leche y batir 15 seg. vel. 3
Incorporar la harina y los sobres de gaseosa y dar 6 golpes de turbo.
Vertemos en el molde rectangular untado en aceite.
Espolvorear con azúcar granulada.
Hornear unos 20-25 mts. a 180ºC.
Método convencional:
Mezclar las yemas con  la mitad del azúcar,
montar las claras con la otra mitad de azúcar y
añadirle las yemas.
Rallar la corteza de limón.
Mezclar el aceite,el zumo de naranja,la leche y batir suavemente,
incorporar la harina tamizada con los sobres gasificantes.
Verter en e molde y espolvorear con e azúcar granulado.
Hornear.

Print Friendly

Archivado en: Coca Etiquetas:

Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (67)

Trackback URL | RSS Feed Comentarios

  1. Que pinta más tierna! se acerca la hora de merendar y yo sin nada, que hambre me has dado.
    Un abrazo

  2. Lila dice:

    QUe rica la coca!!
    Esta me la llevo y te ya te cuento como me a quedado, aun que ya te digo yo que tiene pinta de estar supre rica.
    Por cierto me encantan tus Cupcakes San Valentín.
    Un besazo

  3. Chelo dice:

    Iba a cerrar el ordenador un rato y ha saltado tu entrada, asi que recientita, me llevo un trozo para tomarmela con el cafe de la tarde . Besos

  4. Juani dice:

    Ague preciosa, la coca de llanta me gusta cantidad y a ti te ha quedado de un lujo irresistible….niña entre tu y yo……me da una rabia que haya la pantalla de por medio….grrggrrgggr…me comeré un trocico “virtualmente” menuda gracia….jajajjjajaaj Besitos guapaaaaaa.

  5. Isabel dice:

    Ésta nunca la he probado! y mira que me gusta la coca… es uno de los grandes inventos de la humanidad!

  6. ♥ Ana dice:

    Hola Ague, se la vi a mi tocaya Ana y ya me gustó, aún no la he probado pero, espero no tardar mucho en hacerlo proque visto lo bien que habláis de ella, hay que comerla, jejeje
    Un besote

  7. thermo dice:

    Pues tendré que seguir con la cadena de copias, tiene un aspecto extraordinario y unas fotos …
    Besos.

  8. jose manuel dice:

    ESta me la apunto, que rica

  9. tiene una pinta genial, así que también me la apunto.
    pues por el centro sigue haciendo bastante frío, es el aire que viene heladito.
    besos!

  10. Comonacasa dice:

    La coca es una delicia de dulce, que esponjosita se ve! Que rica!

  11. Bárbara dice:

    Me quedo la receta. Si, parece que van subiendo las temperaturas aunque yo esta mañana me he quedado heladita

  12. Susi dice:

    Desde la primera vez que la hice es una de las favoritas en mi casa, si por mi marido fuera la preparaba cada semana. Riquísima, un beso.

  13. Mª Jose dice:

    Ague on puc comprar es sobres “gasificantes”

  14. mariatem dice:

    Esta coca está genial, en mi zona se llama coca boba.
    Besos

  15. Qué cosa más buena, tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.

  16. Juana dice:

    Si la coca la hicieron ellas y la remato mi Ague…entonces tiene sello de garantía!!!!!..tiene una pinta genial y es lo que a mi me gusta..ya sabes que yo soy más de cocas que de pasteles :)
    me llevo la receta y cuando compre los sobres de colores la haré!!!!
    cariños mi linda Ague!!!!!!

  17. que rica, para mojar en un cafecito, de vicio

  18. noe dice:

    Madre mía la coca se ve de 10, que pinta tan rica,desde luego tomo nota de la receta pq esta coca tan rica la tengo yo que catar besos

  19. Begonia dice:

    Pero que buena!!Vaya que pinta tiene.¡Quien pudiera meterle el diente…guauuu!!
    Las fotos impresionantes.
    Mil besos

  20. María dice:

    Ague, me encanta preparar bizcochos en casa y viendo las fotos de este sé que es de los que me gustan. Esponjoso y con sabor ¿verdad? Anotadita queda la recta. Un besazo. cosicasdulces.blogspot.com

  21. kina pinta te akesta coca, em semble k si m’atrac a sa finestra puc sentir s’olor des de ca meva…..amb un xuculati calentet…..mmmmmmmmmm nomes veure ses fotos ja fa gana. besos wapa

  22. Anna dice:

    Los bizcochos es lo que más suelo comer, ya que las tartas muy dulces no me entusiasman. Así que me anoto ese rico bizcocho que has preparado. Un beso,.

  23. Qué rica te ha quedado!!! fíjate, que aunque sea la hora de la cena, me comía yo ahora un trocito con un café calentito y perdonaba la cena ;)
    Bsos

  24. lolines dice:

    Ague, ¡¡¡que delicia ver tus recetas!!!!, así cortaditas, a punto de repartir

  25. Oliva dice:

    Espero llegar a tiempo para llevarme mi pedacito, si no vas a tener que hacer otra jaja, besos

  26. Qué buena, yo también la hago más o menos igual. Te ha quedado con una pintaza increíble, la ve mi hermana y se come hasta el plato.

    Besos!

  27. Susana dice:

    Hola Ague, ya no llego para la merienda pero me cojo un buen trozo para el desayuno, ésto sí que me gusta para el café de la mañana. Besos

  28. Ague deberias de hacer una y mandarla aqui al sur…que buena pinta tiene…mamma mia!!!
    Besos

  29. Mari Carmen dice:

    Chiquillaaaaa, menudas ganas de bizcocho me has dejado….. ¡Vaya pintaza! Besitos.

  30. BlueLady dice:

    Que formula tan rica! Tengo que liar a una de mis amigas para hacerla así luego nos la podríamos repartir.
    Tiene que ser una delicia mojarla en chocolate.
    Un besito.

  31. lola dice:

    que color tiene más apetitoso

    ¡¡besos¡¡

  32. Prisci_lita dice:

    siempre que paso a visitarte marcho con ganas de hacer una receta dulce…. menos mal que lo hago al final del dia antes de ir a la cama, porque sino no entraria por la puerta jejejjejeeje
    besazoooooos wapaaa

    http://conlatripallena.blogspot.com/

  33. Cuanto me alegra que te haya gustado Ague, gracias por nombrarme, pero esta vez el mérito es solo tuyo, que te ha quedado estupenda y claro con toda la gente que ya ha venido a tu cocina te veo horneando otra al menos.
    Bueno, parece que el frío ya no es tan intenso, pero un buen bizcocho siempre se apetece.
    Besos preciosa.

  34. que buena!!, voy a tener que copiar esta receta, me ha parecido que me va a gustar…y mucho!!
    bss

  35. Ani-Chocolat dice:

    Hola guapa!! como me gusta mucho tu blog, puedes pasarte a recoger un premio. Enhorabuena. ani-chocolat.blogspot.com

  36. Ángeles dice:

    Se ve tan tan esponjosa, qué maravilla para mojar en un chocolate.
    Un beso.

  37. romo dice:

    Qué te parece si me llevo un cachito…¡tiene una pinta!Besos

  38. Chez Silvia dice:

    Pues yo creo a estas altura que me llevo solo el molde!!!! porque lo que veo en las fotos ya no debe existir!!!ja ja!!!Bss

  39. Carolina dice:

    Esta se la preparo yo a mis compis del cole para comer en la hora del recreo, me encanta
    Besitos

  40. Esta es una de las recetas que tengo en pendientes y viendo com ote ha quedado a ti me han entrado unas ganas locas de hacerla. Riquìsima!

  41. Home Baked dice:

    mmmmmmm, pero qué buena pinta que tiene esta coca!! seuguro que está taaaan rica! por cierto me quedo por el blog y te sigo desde ahora mismo!
    besos

  42. Magda dice:

    ague guapa pero que pinta tiene tan estupenda tiene… se ve un colorcito.. estupenda receta. besitos

  43. Caty Pol dice:

    Yo te cogería un trocito para desayunar, pero claro, seguro que llego súper tarde, tiene muy buena pinta. Besitos

  44. Roser dice:

    BUuuaa quina bona pinta!! aquestes coques amb aquesta textura tan esponjoses em perden noia…no me’n pots fer arribar uns quants trossets per esmorzar??!! ;) petonets guapa!

  45. Rosana dice:

    Vaya delicia Ague!! esta receta me la apunto. Besitos

  46. Ague, como siempre nos traes cada maravilla, me encantan estas cocas, muchas gracias.
    Besitos y buen finde

  47. Aque, genial esta cocoa, me encanta la delicada presentación que has hecho de ello

  48. Olga dice:

    Hay que buena la coca, y además me estoy tomando un cafetito.

  49. Javier dice:

    ¿Sólo me puedo llevar un trocito? Cuando la he visto pensaba llevármela entera…

    Abrazos

  50. CARMEN dice:

    Ague cariño me quedaré con un trocino de coca que está apetecible y con tu permiso con una de esas delicias de san Valentín que tienes debajo, vale? besitos

  51. geles dice:

    Te tomo la palabra, me cojo un trocito, qué rico!! Besos

  52. ALIMENTA dice:

    Que maravilla! esta coca se ha comido en mi familia toda la vida, es el desayuno y merienda ideal. La altura que te ha quedado es fabulosa y las fotos divinas.

    Mil besos guapísima.

  53. Judith dice:

    aquest tipus de coques són fantàstiques per començar el cap de setmana!!! molts petonets

  54. ¡Me llevo mi trocito y la receta! Hece tiempo que tengo ganas de hacerla, y caerá pronto.

    ¡Muchos besos!

  55. GOLONSEGUS dice:

    Ague , Gracias por compartir… me cojo mi trozo hummm que esponjooso!!! tiene un colorcito…
    Eres una grán reportera fotográfica!
    Besitosss y buen Fínde.

  56. MABEL dice:

    Ague, esta coca la tengo en pendientes y nunca acabo de hacerla. Qué esponjosa y rica se ve!! Con un cafetito, a media tarde… y afuera que truene si quiere!!! jajaja
    Un besote.

  57. Nati dice:

    Una coca espectacular. Un besazo.

  58. Pero que delicia de coca……esto es algo que me tienta!!….ya lo quiero para mi desayuno…..delicioso!!…….Abrazotes, Marcela

  59. sembra una vera delizia! complimenti :) un bacio!

  60. Alicia dice:

    Aquí todavía hace frío, aunque vemos el sol.
    Gracias por compartir con nosotros este postre tan rico y de tu tierra.
    Besazos.
    Alicia.

  61. Silvia dice:

    Hummmmmmmmmm que rico Ague, tengo ganas de hacer un bizcochito esta tarde, ¡¡pero mira que horas ya !!!
    besos

  62. Paco Garcia dice:

    MUY BUENA PINTA Y FELICIDADES X TU BLOG ES MUY BUENO

  63. CyC dice:

    Jo, quien hubiera pillado un trocito para el desayuno!!, que bueno

    Un besote

  64. Mijú dice:

    El color se ve ideal.
    Un saludito

  65. Anita. dice:

    Ague, esta coca tiene que estar de viciooo…
    me tomaba un buen pedazo con un chocolate…
    besitos,
    Ani.

  66. doris dice:

    Hola amiga, primero decirte que me encanta verte la cara de tí como la de tus padres, decirte que eres toda una artista con lo joven que eres, darte muchos besos.Me gustaría que prepararas una recetita con el quesito de Mahón es mi preferido y por Toledo no encuentro… Me cachisssss!!!! jjjjj.

  67. que rica nunca la he preparado pero ed verla se antoja,, me llevo tu recetita para poder hacermela despues,, un gran saludooo