Galletas de Cristal

22/03/2012Por

Hola a todos,
nuevamente nos acercamos al fin de semana
y como no, nos adentramos a esta primavera
 un poquito fresca y alterada en donde todo cambia 
 naturaleza, color y  motivación,
así que yo 
he decidido darle mi toque a la llegada esta primavera  
con estas galletas tan 
coloristas,muy divertidas y fáciles,
un buen motivo para adentrarnos a jugar con los 
moldes de galletas y dejar a nuestra imaginación  las formas 
y los colores.
Esta vez he tomado la receta de un nuevo blog 
que acabo de descubrir,el cuál me ha fascinado
con sus delicias y sus tentaciones,
aquí os dejo con las galletas.
INGREDIENTES:
250 grs. de harina.
150 grs. de azúcar.
125 grs. de mantequilla.
1 huevo.
1/2 cucharadita de clavo molido.
1/2 cucharadita de cardamomo.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharada canela en polvo.
Una pizca de sal.
Caramelos de colores.
PREPARACIÓN:
Mezclamos bien el azúcar con la mantequilla ablandada.
Añadimos el huevo y batimos bien hasta obtener una crema.
Agregamos las especias y la harina y amasamos bien.
Hacemos una bola y dejamos reposar una hora en la nevera.
Mientras vamos picando los caramelos,metiendolos en una
bolsa por colores y golpeamos con un rodillo de cocina.
Una vez transcurrida la hora espolvoreamos la superficie de trabajo
con harina y extendemos la masa con un rodillo hasta que tenga unos 4 o 5 mm.
Para realizar estas galletas necesitaremos cortapastas con un orificio
en el centro o dos de diferentes tamaños para hacer los cortes en el centro
que es en dónde colocaremos el caramelo picado.
Cuando tengamos las galletas cortadas con la forma deseada
repartimos los caramelos picados, teniendo la precaución
de que no caiga caramelo sobre la masa ya que si no al
hornear quedaría una mancha en la galleta.
Una vez preparadas las introducimos en el horno precalentado
a 200ºC unos 10 mts.
El caramelo se derrite y veremos que empieza a hacer burbujas.
Deberemos controlar que el caramelo no se queme por que entonces
pierde el color.
Sacar las galletas del horno y dejarlas que enfríen hasta que el
caramelo vuelva a endurecer.
Unas galletas muy divertidas¡¡¡¡
Espero que os gusten.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (83)

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  1. Lily dice:

    Hola preciosa !!!! Espero en tu islita os esté haciendo buen tiempo ;-)
    Mmmmm esas galletitas ricas !!! Te han quedado maravillosas como todo lo que preparas.
    Nos invitas a merendar????
    Mil besos princesa, hasta prontito

  2. Qué bonitas con el caramelito de colores, están super chulas. Yo nunca me he animado a hacerlas, pero me están entrando ganas, jeje. Besos

  3. Ague unas galletas ideales, a mi siempre me gusta empezar a comer por el centro, :)

  4. Estas galletas además de que quedan muy bonitas son muy ricas, la combinación de la masa con el sabor del caramelo Ummmmmm geniales!! te han quedado muy bonitas.
    Bsos

  5. Las galletas parecen divinas y s sabor???? no me digas, que me lo creo ¡perfecto!

  6. Nuska dice:

    Buenísimas, Ague, y preciosas. Bsts

  7. Teruca dice:

    ummm que ricas deben de estar y vaya fotos, que bonitas. Un besito.

  8. Ángeles dice:

    Son tan bonitas! Yo lo intenté una vez y ya la masa no me quedó bien , ni siquiera llegué a poner los caramelos.
    Tengo que retomarlas.
    Te han quedado preciosas.
    Un beso.

  9. lola dice:

    las tengo en pendientes me gustaron mucho cuando las vi y me siguen gustando estas tuyas

    ¡¡besos¡¡

  10. Roser dice:

    de vici total!!!!

  11. Montse dice:

    tengo que hacerlas¡¡¡¡¡¡ me encantan.

  12. María dice:

    hola ague!! gracias por venir!!
    oye de lujo tus galletas…. !!
    un beso

  13. aiss que bonitas y que ricas son esas galletas, cuando yo las hice… volaron en un pis pas jajajaja!!

  14. jose manuel dice:

    Te han quedado preciosas.

    Saludos

  15. Chus (Dae) dice:

    Te han quedado preciosas. Tengo pendiente hacerlas desde hace tiempo porque siempre me han llamado la atención, la verdad es que son muy llamativas. Seguro que además están bien ricas. Besotes

  16. geles dice:

    Son muy bonitas Ague. Un beso

  17. CARMEN dice:

    Quedan preciosas Ague, me gustaria probar y hacerlas…..lo mismo me animo y caen.besitos

  18. Susi dice:

    Que ricas yo intenté hacerlas una vez y fue un desastre había más caramelo por fuera que en el agujerito. Las tuyas están preciosas. Un beso.

  19. Anna dice:

    Que chulada te han quedado Ague!!!. además se ven deliciosas. yo es que no me atrevo con los dulces demasiado, pero hay que ver lo que me pierdo. Un beso guapisima.

  20. maria dice:

    Me encantan las galletinas de cristal son una autentica monada, te han quedado de lo más cucas y seguro que deliciosas! 1 besito

  21. vicky dice:

    Que bonitas te han quedado!! no hay mas que mirar las fotos para desear comerlas ummm!!!
    Besitos

  22. Marién dice:

    Qué buenas Ague!. Nunca las hiced, pero creo que van de ésta. besos

  23. Que ricas, Ague, yo las hice una vez y a mis hijas le gustaron mucho.
    Quedan muy bonitas.
    Besos. Lola

  24. Oliva dice:

    que ricas, que buena idea lo de los caramelos, besos

  25. Bego dice:

    Qué bonitas, brillan con luz propia, como tu ;)

    Las tengo en pendientes desde hace mucho tiempo y aún no me he animado a prepararlas.

    Te quedaron espectaculares mi Ague !!!

    Besinos.

  26. Muy divertidas y ricas Ague, querrás creer que iba hacer estas galletas hace tiempo y tengo los caramelos comprados! jajaja

    Besotes guapa, y feliz finde

  27. Hola Ague ^^ que bonitas y que buena pinta tienen ^^ Yo soy de las que siempre que se compran pastas me como las de la cosita rojita en medio ¡y pensaba que seria mermelada! La verdad me encantan u.U!!
    De paso, venia a decirte que he abierto un nuevo blog, Pizkita De Calle te invito a visitarlo si quieres. Un saludo!

  28. lolines dice:

    Ague, como siempre, en tu linea de cositas ricas y con una espectacular presentación

  29. Bertha dice:

    Muy buenas, te han quedado estupendas.
    Besines

  30. laury dice:

    que bonitas te quedaron!! super llamativas,me encantan.
    saluditos.

  31. thermo dice:

    Les tengo unas ganas tremendas, son preciosas pero es que además con las especias tienen que estar deliciosas.
    Besos.
    ah, te confundí con alguien el día del cumple… sí, muy mal de la cabeza pero es lo que hay… jajjajajajaj

  32. Chicunini dice:

    Estas galletas me encantan, ummmmmmmmmm. Sitos

  33. Te han quedado geniales y que ricas tienen que estar. Las fotos divinas. Un abrazo, Clara.

  34. Ángela dice:

    Hola Ague, cada vez que visito tu blog más me gusta y mas hambre me entra. Que galletas tan ricas, todo un lujo. Me llevo la receta.
    Besitos desde,
    conpdepimienta.blogspot.com

  35. Elen dice:

    Qué bonitas, Ague, para hacer paquetes en bolsitas transparentes y regalar. Me llevo una rosa, que me ha gustado.
    A tu salud.
    Besos

  36. MABEL dice:

    Qué bonitas y riquísimas!! Yo hace unos meses hice unas parecidas para ponerlas en un tiesto de chocolate y regalar a una amiga mía, a ver si subo ya la receta!! Aunque reconozco que las tuyas te han quedado más chulas!! jeje
    Y ya se sabe… la primavera, la sangre alteraaaaa!!! jajaja
    Un besote preciosa.

  37. Isabel dice:

    Son maravillosas!! Una sola vez las hice y ya me tentaste a repetirlas!!;)

  38. Juani dice:

    Ague que preciosidad de galletitas, se ven deliciosas…..una cucada y esa nineta es preciosa, que bien queda con las galletas le da un aire especial. Besitos reina.

  39. Trini Altea dice:

    Estas galletas tienen una pinta espectacular!!!

  40. Silvia dice:

    HOla
    que ricas estas galletas son de las que sientan fenomenal con el café después de comer,
    besotes guapa

  41. Ani-Chocolat dice:

    Estas galletas son un vicio, como siempre te han quedado preciosas, voy a visitar a Restos de goúter ahora mismo. Besitos.

  42. são33 dice:

    UMAS BOLACHAS LINDAS E BEM AO MEU GOSTO.
    APETECE MESMO PEGAR UMAS QUANTAS.
    BJS

  43. María dice:

    Menuda preciosidad de galletas, y de fotos me han encantado de principio a fin. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

  44. Carolina dice:

    Darle la bienvenida a la primavera con esas galletas tan coloridas es muy bonito,
    ¿Sabes? Yo también hice unas galletas primaverales ayer, a ver si las publico
    Besitos

  45. romo dice:

    Bueno, bueno, va de galletas.Tienen una pinta fantástica y no parecen dificiles.
    Ayer publique las primeras que he hecho y no quedaron tan bonitas como las tuyas, pero están muy ricas.
    Besos

  46. Que hermosas te quedaron guapa!!….esas galletas de cristal estan preciosas….un regalo ideal!……Abrazotes, Marcela

  47. luna dice:

    Quedan desde luego preciosas estas galletas. Yo recuerdo de pequeña que comíamos este tipo de galletas y lo de dentro era al morder como una especie de gominola dura que se estiraba. ¿Cómo queda el caramelo una vez que enfria? ¿Como caramelo duro o ablanda algo? Besitos.

  48. Rosana dice:

    Que bonitas Ague!! se ven deliciosas,este fin de semana las pruebo sin falta. Besos

  49. me encantan ese tipo de galletas, quedan preciosas.
    besos

  50. Qué bonitas son (de estas galeltas me gusta hasta el nombre, me perece muy poético, JEJEJEJE). Bs

  51. noe dice:

    Te han quedado magnificas, que chulas y que buenas tienen que estar, unas fotos geniales besos

  52. juani dice:

    Como siempre,Preciosas, como las fotos..
    Lo mismo con un poco de suerte..me cae alguna..
    Bon cap de setmana…
    un beso

  53. Gnomito dice:

    Una maravilla de receta y de fotos; como siempre, te vas superando cada vez más, te felicito. Besicos preciosa.

  54. AgueroSandra dice:

    Ague que buena receta tengo una duda decime el caramelo después de la cocción se pone duro o queda tierno ☺ un besito Sandra.

  55. Mijú dice:

    Ague con tantas especias que bien.
    Un saludito

  56. Sandra R.V. dice:

    Mira per on… fa temps vaig veure fer unes galetes semblants i hem va agradar el truc dels caramels però encara no les he fetes. M’hauré d’animar pq’ les teves han quedat molt boniques. Petons guapa i bon cap de setmana.

  57. BlueLady dice:

    Si son bonitas si, yo diría que tienen ese toque esencialmente casero. La mezcla de especias me recuerda a las de las galletas del norte de Europa. Tienen que estar buenas.
    Un beso Ague, y feliz finde.

  58. Claudia dice:

    Que ricas estas galletas y demás quedan preciosas con los caramelos. Ahora mismo me comería unas cuantas.
    Un beso.
    Claudia

  59. Kako dice:

    Querida, como me comería una galletita de esas ahora, se ven divinas.
    Bss!

  60. Anita. dice:

    Ague qué bonitas galletas, me encantan…
    besitos guapa,
    Ani.

  61. Marus dice:

    Unas galletas divinas.
    Buen día

  62. Mabel dice:

    Con esa mezcla de especias estas galletas deben de estar buenisimas y oler de maravilla. Te han quedado preciosas.
    Besitos

  63. Javier dice:

    Una buena manera de darle la bienvenida a la primavera, aunque haya llegado de una manera un poco rara

    Abrazos y buen fin de semana Ague

  64. garlutti dice:

    Endulzando la primavera ..estas galletas tengo muchas ganas de hacerlas ..las tengo en pendientes desde hace mucho ..son preciosas y muy apetecibles ..las fotos lindisimas bssss y buen finde MARIMI

  65. CHARO dice:

    qué ricas te han salido Ague, yo tengo pendiente hacerlas también. Un beso guapa

  66. MM ESE CARAMELO LES DEBIO HABER DADO UN RICO SABOR,,T E QUEDARON RICAS Y BONITAS, SALUDOSS

  67. Ague, que galletas mas bonitas y seguro que deliciosas.
    Besitos

  68. Su dice:

    Qué acabado más tremendo, efectivamente con la mermelada parece de cristal. Qué bien se desayuna en tu casa… Un besote.

  69. Juana y Tito dice:

    Me encantan este tipo de galletas Ague!!!! y te han quedado perfectasssss!!! aunque…. que es lo que no te queda perfecto a ti? ein? me llevo unas pocas pal cafelito!!!!

    Besiños salseros y buen finde Ague!

    Tito

  70. Morguix dice:

    Les tengo echado el ojo hace tiempo a esas galletas, ¡qué bonitas quedan!. Me encantan.
    Y esta receta tuya, con las especias, me parece riquísima.
    Un besote, guapa.

  71. Que maravilla de galletas nos presentas hoy!

  72. CyC dice:

    Que ricas, me gustan las galletas especiadas, el cardamomo le da un toque especial, me encanta,

    Un besote

  73. diego dice:

    Nunca hice galletas y estas se ven maravillosas, como para intentarlo.
    Un saludo

  74. Que ricas y que bonitas que te han quedado.Me encantan besos.

  75. Joaquina dice:

    Unas galletas riquisimas y preciosas fotos!!! Te quedaron perfectas. Besos.

  76. Celeste dice:

    Que buenas esas galletitas con un buen cafetito.
    Un besito

  77. Susana dice:

    Son preciosas y con el punto de las especias tienen que quedar muy ricas. Besitos

  78. Donibaneko dice:

    Te quedaron preciosas… Además tienen que ser una delicia, me encanta el sabor a caramelo mmmMMM tan goloso0on!
    Beso0os guapa!

  79. Chelo dice:

    Oye y por qué se llaman de crital?
    Tienen una pinta estupenda. Un abrazo

  80. Tengo los caramelos de la cabalgata de Reyes esperando para las galletas de cristal, aunque la receta que tengo no lleva las especias que tú has utilizado. Probablemente me anime con la tuya.
    ¡Que tengas una buena semana!
    Besitos.

  81. che meraviglia di biscotti! complimenti, un bacio e buon inizio settimana! :)

  82. Alicia dice:

    Pensé que las habías hecho con mermelada. Lo cierto es que son preciosas.
    Besazos.
    Alicia.

  83. Marga dice:

    humm teng que mirar de fer-les son de una pinta bonisima ohhhh bones fotos ague !
    BESS