Pan

Panecillos de Viena

 

 

Hola a tod@s 
hoy os he traído unos panecillos muy tiernos, 
 pero que tienen una particular característica 
y es que uno de sus ingredientes es la manteca cocida.
Su consistencia es muy esponjosa y blandita
además de estar riquísimos.
Unos tiernos bollitos para cualquier ocasión.
Os dejo con la receta:
INGREDIENTES:
700 grs. de harina.
3 huevos.
100 grs. de manteca cocida.
100 grs. de azúcar.
una cucharadita de sal.
40 grs. de levadura de panadería.
1/2 vaso de leche tibia.
Huevo batido para pintar los panecillos
PREPARACIÓN:
Vamos agregando todos los ingredientes a la harina,
los huevos batidos,la manteca cocida,el azúcar,la sal,
y la levadura diluida en la leche tibia y amasamos hasta
obtener una masa esponjosa y suave.
Dejamos leudar hasta que doble su volumen.
Formamos los bollitos y dejamos leudar nuevamente
hasta que vuelvan a doblar su volumen.
Pintamos con huevo batido.
Finalmente horneamos a 180ºC entre 15 y 20 mts.
Listos ya están nuestros panecillos listos para deleitar.

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  • Amparo
    22/05/2012 a las 18:39

    ¡Que ricos Ague! Y que colorcito tan bueno.
    Abrazos.

  • Jose
    22/05/2012 a las 18:40

    Ague, me encantan los bollitos con manteca, pero no untada…jeje, Le dan una textura diferente y muy rica. Estos desde luego tienen una pinta estupenda. Besitos.

  • orquidea59
    22/05/2012 a las 18:51

    Que esponjosos y ricos se ven.
    Besazos

  • La dieta mediterranea de Carmen
    22/05/2012 a las 19:19

    uhmm..k delciia y k fotos más bonitas..

    Myuaks

  • Montse
    22/05/2012 a las 19:32

    Qué bien te quedaron’¡¡¡¡¡¡¡¡

  • lolines
    22/05/2012 a las 19:33

    Ague, como siempre nos trae recetas RIQUISIMAS y con unas fotos espectaculares.

  • La Cocinera Mileurista
    22/05/2012 a las 19:43

    Que ricos se ven muy esponjosos y tiernos.Besos.

  • LA COCINERA DE BETULO
    22/05/2012 a las 19:50

    Ideales para comerlos con mantequilla y mermelada, se ven tiernos, muy amorosos.
    Besos preciosa.

  • jose manuel
    22/05/2012 a las 20:03

    Estupendos se ven.

    Saludos

  • Visc a la Cuina
    22/05/2012 a las 20:28

    Se ven preciosos, y tan tiernos!

  • Juani
    22/05/2012 a las 20:35

    Que ricos niña, tienen una pinta de deliciosos que no pueden con ella, que esponjosos y suaves se ven, me encantan!!! me tendría que llevar un par para el desayuno de mañana…..Besitossss reina.

  • Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles
    22/05/2012 a las 20:47

    Que cosa mas rica!! Me comia uno con un trocito de chocolate…. mmmmmmm
    Un besote
    Sònia

  • Ángeles
    22/05/2012 a las 20:48

    Muy apetecibles con cualquier cosa.Voy a ve rdetenidamente la manteca cocida.
    Un beso.

  • Mavi
    22/05/2012 a las 20:59

    Qué buenos panecillos, para mañana en el desayuno perfectos, jeje. Besos, guapa.

  • Michi Carrique
    22/05/2012 a las 21:01

    Jo, que te he dejado el comentario con el gmail de la clínica abierto y ha salido con el nombre de mi compañera, jeje. Bueno, que esa Mavi soy yo. Besis!

  • são33
    22/05/2012 a las 21:20

    FICARAM LINDOS SÃO OPTIMOS PARA O PEQUENO ALMOÇO.
    BJ

  • María Jesús
    22/05/2012 a las 21:20

    Unos panecillos apetecibles, tengo unpoco atrasado el tema pan, epro en breve retomare…..ando un poco atareada estos di y claro no puedo vigilar el tema de cerca

  • Carolina
    22/05/2012 a las 21:20

    Esos panecillos me recuerdan a mi época de instituto, Me comía uno casi siempre en la hora del recreo con jamoncito
    Besitos

  • romo
    22/05/2012 a las 21:24

    Que jugosos estos panecillos!Los tengo que probar.
    Besos

  • Sole
    22/05/2012 a las 21:29

    qué fáciles! y viendo la receta acompañan bien rellenos tanto dulces como salados :)

  • Isabel
    22/05/2012 a las 21:44

    Hasta el nombre es bonito!!
    A ver si los hago este finde, me encantan!!

  • Chelo.-Cogollos de Agua
    22/05/2012 a las 22:40

    Como me gustan!, tengo que mirar eso de la manteca cocida que por ese nombre no la conozco. Otra de tus recetas a pendientes.
    Un beso

  • Roser
    23/05/2012 a las 04:40

    BOnisssimmss!! recordo que de petita la meva iaia me’n comprava per esmorzar i hi posava pernil salat dins…m’encantavaa!! jeje petons

  • Oliva
    23/05/2012 a las 05:27

    que panecillos mas ricos , ahora me comia por lo menos 2 para desayunar, besos

  • CARMEN
    23/05/2012 a las 06:41

    Querida Ague me encanta que vengas a visitarme, yo cada vez que puedo lo hago con cada una de mis amig@s la pena es que nos falta tiempo para visitar a tanta gente amiga pero no tengas duda que a tu cocina nunca falto. Muy ricos los bollitos tienen una pintaza espectacular. Besitos

  • Bárbara
    23/05/2012 a las 06:46

    te han quedado de cine :))

  • Su
    23/05/2012 a las 06:47

    Pues vaya pan rico, ahí debe dar gusto untar mantequilla del desayuno con la mermelada de cabello de ángel.
    Espero que estés más animada, guapa, aunque tal como está el percal, “bastante que no ladramos”.
    Un besote.

  • Andrea
    23/05/2012 a las 07:45

    Qué ricos! Yo los comería acompañados de una rica mermelada o dulce de leche, se ven deliciosos! Besos.

  • thermo
    23/05/2012 a las 07:50

    Si es que no quiero pero al final lo que mejor le va a estos panes así tiernos es la manteca verdad?
    Te quedaron divinos.
    Besazos.

  • Nati
    23/05/2012 a las 08:26

    Que cosa mas rica de panecillos Ague. Me han encantado. Un besazo.

  • Laura
    23/05/2012 a las 08:36

    Delicias para el paladar y delicias para la vista, me encantan.
    Besinos

  • garlutti
    23/05/2012 a las 08:57

    AGUE ..que no me olvido de ti ..es que estoy con el huerto y plantando en la finca desde hace 1 semana ,apenas puedo sentarme a escribir ..pero hoy antes de ir este ratito te lo dedico a esos panecillos tan deliciosos que claro me apunto en la alarguisima lista que tengo jejeje …espero normalizar en esta semana y terminar de plantar . BESOS

  • Susi
    23/05/2012 a las 09:01

    Nunca había visto lo de la manteca cocida seguroq ue los bollos están deliciosos, me van a venir de perlas para las meriendas del peque. Un beso.

  • luna
    23/05/2012 a las 09:07

    Ague estos panecillos estan divinos!!!! Me encanta este tipo de repostería ummmm y lo de la manteca cocida muy curioso.
    Un beso.

  • AgueroSandra
    23/05/2012 a las 15:09

    Gracias linda te digo que me encantan los pancitos de Viena, todas o casi todas las tardes mis trillis piden que haga algo rico y hoy esta lluvioso pegajoso y hace frío se juntaron todas las posibilidades para cocinar y estos son geniales, eso si ya mi figura se fue rellenando y se me hace difícil detenerla jajaja, pero es imposible cocinar todos los días para 8 personas y no engordar ☺ te dejo muchos besitos y a cocinar!!! Sandra.

  • igloo cooking
    23/05/2012 a las 15:12

    Se ven impresionanates, hummmm a ver si me animo!!! un beso grande,
    Nieves.

  • Xoriguer 48
    23/05/2012 a las 17:17

    Que panecillos mas ricos que has preparado, bien me podías pasar alguno y si no es mucho pedir, con sobrasada, queso y Camot Menorquines.
    Ague todo te queda exquisito.
    Besos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl

  • María
    23/05/2012 a las 18:28

    Ague guapa estos panecillos tienen una pinta deliciosa, ya veo que te han quedado perfectos, y unas fotos preciosisimas, tienen buena mano para todo. Un besico amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

  • noe
    23/05/2012 a las 18:41

    Unos panecillos estupendos que tiernos se ven, voy a tomar nota de todo ahora mismo besos

  • Marién
    23/05/2012 a las 19:05

    Me llevo unos para desayunar, vale?, me parecen deliciosos…besos!

  • Toñi
    23/05/2012 a las 20:49

    Ague me los estoy imaginando en mi mesa de desayuno de mañana, el café humeante, los bollitos y al lado un poquito de mermelada, ya despierto, ya!!!!! sólo era un sueño, madre mía que ricos.
    Besitos linda.

  • Cocidito de mi vida - Mavi
    23/05/2012 a las 22:00

    ¡Vaya pinta tienen tus bollitos y vaya fotos más bonitas! Da gusto ver todas tus recetas.
    Muchos besos.

  • Sandra R.V.
    24/05/2012 a las 10:46

    Quina pinta més rica!!!!. Ague puc utilitzar la manteca que venen als supermercats???? vull dir si és la mateixa…
    Petons guapissima!!!
    Sandra.
    http://www.miscositassrv.blogspot.com

  • Espe
    24/05/2012 a las 11:21

    mmmmm…para la merienda yo creo q uno si que me llevo

  • GOLONSEGUS
    24/05/2012 a las 15:43

    Qué rícos se ven los panecillos Ague ! con un poquito de esa estupenda mermelada , que he visto por ahí abajo , me ponia … morada ! jijiii
    Besitosss.

  • 123 a comer
    24/05/2012 a las 17:48

    QUE RICOS ESTOS PANECILLOS.BS

  • geles
    24/05/2012 a las 17:57

    Fantásticos Ague, seguro que quedan bien con todo. Besos

  • El Hada de los Postres
    24/05/2012 a las 18:50

    Qué buenos Ague!!!, me encantan, un beso

  • Prisci_lita
    24/05/2012 a las 19:47

    me llevo unos panecillos para mañana… besazoooos wapa
    conlatripallena.blogspot.com

  • María Alonso
    24/05/2012 a las 21:09

    Qué ricos Ague, te los cambio, te mando “los calamardos” y tu los bollinos.
    BESOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

  • Maribel - Belmari
    25/05/2012 a las 05:36

    que ricos estos bollitos Ague…me tomaría uno ahora mismo para desayunar!!
    Besos

  • Dolça
    25/05/2012 a las 06:51

    quins panets més macos t’han quedat.
    Gairebé sento l’oloreta des d’aquí.

    PTNTS
    Dolça

  • Carmen Vázquez
    25/05/2012 a las 10:31

    Hola bonita! Riquísmos los panecillos,en casa desaparecen enseguida.

    Disfruta el fin de semana.
    Un besazo

  • Javier
    25/05/2012 a las 11:58

    Imagino que la manteca les dará un toque muy bueno y especial a la masa!!

    Abrazos y buen fin de semana Ague

  • nosvemosenlacocinadelanas
    25/05/2012 a las 13:32

    Ese doradito que han cogido, les hace todavia mas apetitosos, abrirlos calentitos y meterle entre medias algun ingrediente a la altura de ellos.

    nos vemos

    bye

  • Helicopteros Rc
    31/05/2012 a las 09:08

    Me gustan mucho tus recetas, siempre son muy ricas y sencillas de elaborar.
    Un saludo

  • Delicias Baruz
    31/05/2012 a las 20:52

    Ague, se ven deliciosos. Las fotos son preciosas y hacen que entren por los ojos. Un abrazo, Clara.