Panecillos de Viena

22/05/2012Por
 

 

Hola a tod@s 
hoy os he traído unos panecillos muy tiernos, 
 pero que tienen una particular característica 
y es que uno de sus ingredientes es la manteca cocida.
Su consistencia es muy esponjosa y blandita
además de estar riquísimos.
Unos tiernos bollitos para cualquier ocasión.
Os dejo con la receta:
INGREDIENTES:
700 grs. de harina.
3 huevos.
100 grs. de manteca cocida.
100 grs. de azúcar.
una cucharadita de sal.
40 grs. de levadura de panadería.
1/2 vaso de leche tibia.
Huevo batido para pintar los panecillos
PREPARACIÓN:
Vamos agregando todos los ingredientes a la harina,
los huevos batidos,la manteca cocida,el azúcar,la sal,
y la levadura diluida en la leche tibia y amasamos hasta
obtener una masa esponjosa y suave.
Dejamos leudar hasta que doble su volumen.
Formamos los bollitos y dejamos leudar nuevamente
hasta que vuelvan a doblar su volumen.
Pintamos con huevo batido.
Finalmente horneamos a 180ºC entre 15 y 20 mts.
Listos ya están nuestros panecillos listos para deleitar.

Print Friendly

Archivado en: Pan Etiquetas:

Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (57)

Trackback URL | RSS Feed Comentarios

  1. Amparo dice:

    ¡Que ricos Ague! Y que colorcito tan bueno.
    Abrazos.

  2. Jose dice:

    Ague, me encantan los bollitos con manteca, pero no untada…jeje, Le dan una textura diferente y muy rica. Estos desde luego tienen una pinta estupenda. Besitos.

  3. orquidea59 dice:

    Que esponjosos y ricos se ven.
    Besazos

  4. uhmm..k delciia y k fotos más bonitas..

    Myuaks

  5. Montse dice:

    Qué bien te quedaron’¡¡¡¡¡¡¡¡

  6. lolines dice:

    Ague, como siempre nos trae recetas RIQUISIMAS y con unas fotos espectaculares.

  7. Que ricos se ven muy esponjosos y tiernos.Besos.

  8. Ideales para comerlos con mantequilla y mermelada, se ven tiernos, muy amorosos.
    Besos preciosa.

  9. jose manuel dice:

    Estupendos se ven.

    Saludos

  10. Se ven preciosos, y tan tiernos!

  11. Juani dice:

    Que ricos niña, tienen una pinta de deliciosos que no pueden con ella, que esponjosos y suaves se ven, me encantan!!! me tendría que llevar un par para el desayuno de mañana…..Besitossss reina.

  12. Que cosa mas rica!! Me comia uno con un trocito de chocolate…. mmmmmmm
    Un besote
    Sònia

  13. Ángeles dice:

    Muy apetecibles con cualquier cosa.Voy a ve rdetenidamente la manteca cocida.
    Un beso.

  14. Mavi dice:

    Qué buenos panecillos, para mañana en el desayuno perfectos, jeje. Besos, guapa.

  15. Jo, que te he dejado el comentario con el gmail de la clínica abierto y ha salido con el nombre de mi compañera, jeje. Bueno, que esa Mavi soy yo. Besis!

  16. são33 dice:

    FICARAM LINDOS SÃO OPTIMOS PARA O PEQUENO ALMOÇO.
    BJ

  17. Unos panecillos apetecibles, tengo unpoco atrasado el tema pan, epro en breve retomare…..ando un poco atareada estos di y claro no puedo vigilar el tema de cerca

  18. Carolina dice:

    Esos panecillos me recuerdan a mi época de instituto, Me comía uno casi siempre en la hora del recreo con jamoncito
    Besitos

  19. romo dice:

    Que jugosos estos panecillos!Los tengo que probar.
    Besos

  20. Sole dice:

    qué fáciles! y viendo la receta acompañan bien rellenos tanto dulces como salados :)

  21. Isabel dice:

    Hasta el nombre es bonito!!
    A ver si los hago este finde, me encantan!!

  22. Como me gustan!, tengo que mirar eso de la manteca cocida que por ese nombre no la conozco. Otra de tus recetas a pendientes.
    Un beso

  23. Roser dice:

    BOnisssimmss!! recordo que de petita la meva iaia me’n comprava per esmorzar i hi posava pernil salat dins…m’encantavaa!! jeje petons

  24. Oliva dice:

    que panecillos mas ricos , ahora me comia por lo menos 2 para desayunar, besos

  25. CARMEN dice:

    Querida Ague me encanta que vengas a visitarme, yo cada vez que puedo lo hago con cada una de mis amig@s la pena es que nos falta tiempo para visitar a tanta gente amiga pero no tengas duda que a tu cocina nunca falto. Muy ricos los bollitos tienen una pintaza espectacular. Besitos

  26. Bárbara dice:

    te han quedado de cine :))

  27. Su dice:

    Pues vaya pan rico, ahí debe dar gusto untar mantequilla del desayuno con la mermelada de cabello de ángel.
    Espero que estés más animada, guapa, aunque tal como está el percal, “bastante que no ladramos”.
    Un besote.

  28. Andrea dice:

    Qué ricos! Yo los comería acompañados de una rica mermelada o dulce de leche, se ven deliciosos! Besos.

  29. thermo dice:

    Si es que no quiero pero al final lo que mejor le va a estos panes así tiernos es la manteca verdad?
    Te quedaron divinos.
    Besazos.

  30. Nati dice:

    Que cosa mas rica de panecillos Ague. Me han encantado. Un besazo.

  31. Laura dice:

    Delicias para el paladar y delicias para la vista, me encantan.
    Besinos

  32. garlutti dice:

    AGUE ..que no me olvido de ti ..es que estoy con el huerto y plantando en la finca desde hace 1 semana ,apenas puedo sentarme a escribir ..pero hoy antes de ir este ratito te lo dedico a esos panecillos tan deliciosos que claro me apunto en la alarguisima lista que tengo jejeje …espero normalizar en esta semana y terminar de plantar . BESOS

  33. Susi dice:

    Nunca había visto lo de la manteca cocida seguroq ue los bollos están deliciosos, me van a venir de perlas para las meriendas del peque. Un beso.

  34. luna dice:

    Ague estos panecillos estan divinos!!!! Me encanta este tipo de repostería ummmm y lo de la manteca cocida muy curioso.
    Un beso.

  35. AgueroSandra dice:

    Gracias linda te digo que me encantan los pancitos de Viena, todas o casi todas las tardes mis trillis piden que haga algo rico y hoy esta lluvioso pegajoso y hace frío se juntaron todas las posibilidades para cocinar y estos son geniales, eso si ya mi figura se fue rellenando y se me hace difícil detenerla jajaja, pero es imposible cocinar todos los días para 8 personas y no engordar ☺ te dejo muchos besitos y a cocinar!!! Sandra.

  36. Se ven impresionanates, hummmm a ver si me animo!!! un beso grande,
    Nieves.

  37. Xoriguer 48 dice:

    Que panecillos mas ricos que has preparado, bien me podías pasar alguno y si no es mucho pedir, con sobrasada, queso y Camot Menorquines.
    Ague todo te queda exquisito.
    Besos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl

  38. María dice:

    Ague guapa estos panecillos tienen una pinta deliciosa, ya veo que te han quedado perfectos, y unas fotos preciosisimas, tienen buena mano para todo. Un besico amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

  39. noe dice:

    Unos panecillos estupendos que tiernos se ven, voy a tomar nota de todo ahora mismo besos

  40. Marién dice:

    Me llevo unos para desayunar, vale?, me parecen deliciosos…besos!

  41. Toñi dice:

    Ague me los estoy imaginando en mi mesa de desayuno de mañana, el café humeante, los bollitos y al lado un poquito de mermelada, ya despierto, ya!!!!! sólo era un sueño, madre mía que ricos.
    Besitos linda.

  42. ¡Vaya pinta tienen tus bollitos y vaya fotos más bonitas! Da gusto ver todas tus recetas.
    Muchos besos.

  43. Sandra R.V. dice:

    Quina pinta més rica!!!!. Ague puc utilitzar la manteca que venen als supermercats???? vull dir si és la mateixa…
    Petons guapissima!!!
    Sandra.
    http://www.miscositassrv.blogspot.com

  44. Espe dice:

    mmmmm…para la merienda yo creo q uno si que me llevo

  45. GOLONSEGUS dice:

    Qué rícos se ven los panecillos Ague ! con un poquito de esa estupenda mermelada , que he visto por ahí abajo , me ponia … morada ! jijiii
    Besitosss.

  46. 123 a comer dice:

    QUE RICOS ESTOS PANECILLOS.BS

  47. geles dice:

    Fantásticos Ague, seguro que quedan bien con todo. Besos

  48. Qué buenos Ague!!!, me encantan, un beso

  49. Prisci_lita dice:

    me llevo unos panecillos para mañana… besazoooos wapa
    conlatripallena.blogspot.com

  50. Qué ricos Ague, te los cambio, te mando “los calamardos” y tu los bollinos.
    BESOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

  51. que ricos estos bollitos Ague…me tomaría uno ahora mismo para desayunar!!
    Besos

  52. Dolça dice:

    quins panets més macos t’han quedat.
    Gairebé sento l’oloreta des d’aquí.

    PTNTS
    Dolça

  53. Hola bonita! Riquísmos los panecillos,en casa desaparecen enseguida.

    Disfruta el fin de semana.
    Un besazo

  54. Javier dice:

    Imagino que la manteca les dará un toque muy bueno y especial a la masa!!

    Abrazos y buen fin de semana Ague

  55. Ese doradito que han cogido, les hace todavia mas apetitosos, abrirlos calentitos y meterle entre medias algun ingrediente a la altura de ellos.

    nos vemos

    bye

  56. Me gustan mucho tus recetas, siempre son muy ricas y sencillas de elaborar.
    Un saludo

  57. Ague, se ven deliciosos. Las fotos son preciosas y hacen que entren por los ojos. Un abrazo, Clara.