Pastas de Almendra Reglero

03/05/2012Por

Hoy os invito a probar estas exquisitas pastas
de almendras,
son la versión casera muy acertada, por cierto,de las galletas Reglero,
la verdad que son una copia estilo casero y debéis probar
su sabor,su textura y su similitud,
quedaréis encantados¡¡¡¡¡
Son muy sencillas y rápidas de preparar,
sólo tenéis que tener en cuenta 
que la masa no debe trabajarse mucho,
su textura es como el crumble,arenosa,
por ello debéis ir tomando porciones y aplastarlas con la palma 
de la mano,así conseguiréis cortarlas sin que se rompan.
Mi fuente de inspiración han sido:
 
Unas auténticas artistas con sus deliciosas galletas¡¡¡
INGREDIENTES:
150 grs. de almendra molida.
230 grs. de harina.
150 grs. de azúcar glas.
1/4 cucharilla de vainilla en polvo.
1/4 de cucharilla sal.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 cucharadita de canela en polvo.
160 grs. de aceite girasol.
1 yema para barnizar.
PREPARACIÓN:
En un bol echamos todos los ingredientes sólidos de la receta y
vamos mezclándolos para que todos queden bien integrados
e iremos añadiendo el aceite de girasol al tiempo que vamos removiendo.
Formamos una bola con la masa y vamos aplastando montoncitos
 y cortando la forma deseada de la galleta.
Así sucesivamente hasta tener todas las galletas,
ir poniéndolas sobre la bandeja del horno forrada con papel de
hornear y pintarlas con la yema de huevo batido.
 Ir adornando con lo que más nos guste,en mi caso las he adornado
con almendra filateada,con almendra crocanti,con azúcar,
con glasa blanca……
Horneamos a 180º C unos 10-12 mts,no deben tostarse demasiado
ya que ellas mismas se acabarán de hacer por sí solas cuando las saquemos.
Si no nos van a endurecer.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (77)

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  1. Qué bonitas y apetitosas¡Ahora mismo me tomaba una con el café.Un beso

  2. Jose dice:

    Me encantan las pastas Ague y estas te salieron fenomenal, como las Reglero de toda la vida. Ahora, de todas me quedo con las de glasa blanca, esas es que me pirran vamos. Un besote enorme.

  3. Roser dice:

    si home??? les has clavat!! aquestes galetes son les meves preferides desde sempre!! aquesta recepta no me la puc perdre!!! petons

  4. te han quedado genial cada una con un adorno diferente, me gustan todas!
    besos

  5. Sole dice:

    pero cuántas fotos! creí que no terminaban más! jejej
    me llevo la receta. saludos!

  6. Lily dice:

    Guauuu preciosa que tentación !!!! Je je je, me encanta como te han quedado !!! Vamos que me llevaría una de cada y me las comería de una !!! Me encantan las fotitos.
    Un besazo enorme

  7. lolines dice:

    yo me quedo con las tuyas, me parecen SUPERIORES.

  8. Juani dice:

    Ague mi niña esto no se puede hacer….tu siempre tentando al personal con estas delicias…chiquilla que nos llega el veranito y no cabemos en el bikini…..y claro la carne es débil y caemos en la tentación, pero sabes lo que te digo que me pongo el bañador y listo y ahora me llevo 1/2 docenita de estas pastitas para catarlas antes de hacerlas jajajajajajajaja besitos guapísima.

  9. Ague…te quedaron tentadoras…que me gustan el sabor de la almendra en las pastas…riquisimas!!!
    Besos

  10. Nuska dice:

    ¡Ya quisiera Reglero! espectaculares.

  11. Qué maravilla de pastas, son una monada y seguro que riquísimas. Besos.

  12. jose manuel dice:

    Para no dejar ni unoa, Saludos

  13. Ague….. ya decia yo que las otras eran la imitacion de las caseras…. porque viendo estas……. esta todo dicho……

  14. Montse dice:

    Ya las vi en otros blogs.Seguro que están mejor que las compradas.Un beso

  15. Ague, pero si no conocía estas pastas, anotada queda la receta, no soy muy galletera pero de vez en cuando….
    Un beso

  16. Nora dice:

    Te han quedado estupendas, yo las hice pero quedaron un poco feas, aunque ricas. Ricas.
    Un besito.

  17. 123 a comer dice:

    YO ME APUNTO CON ESA PINTA.BESOS

  18. Ague, dices que se parecen a las Reglero? No, estas son mucho mejores seguro. Qué bonitas te han quedado.
    Besos preciosa.

  19. Teresa dice:

    Tienen que estar de muerte, me encantan las pastas con un café!! Tomo nota!!
    Besoss

  20. Ángeles dice:

    Qué ganas de hacerlas! me recuerdan tanto mi infancia…
    Un beso.

  21. romo dice:

    Andaaa, las de toda la vida!!
    Nada, me juego lo que quieras que las tuyas estan muchisimo mejores.
    Besos

  22. Guapiiiiii, qué estupendas! ¿Por qué te sale todo tan bien? Tienes magia, jeje. Besos!

  23. Carolina dice:

    Ague, desde luego que la pinta que tienen es genial. Mira que me gustan esas galletitas, así que caseras deben estar aún mejores
    Besitos

  24. Yanina dice:

    Que delicia y que hermosas te han salido! me llevo la receta. Besos guapa.=)

  25. Oliva dice:

    que buenas, con lo que me gustan este tipo de pastas, besos

  26. noe dice:

    Me gustan mucho como te han quedado y tienen que estar mmm muy muy buenas que ganitas me dan de comerlas besos

  27. Rosana dice:

    Que buena pinta Ague! me encantan estas pastas, me apunto la receta. Besitos

  28. María dice:

    Ague, guapa, yo también las preparé y doy fe de que son deliciosas. De hecho, mi marido dijo que eran las mejores galletitas que había preparado hasta la fecha jeje. Te han quedado deliciosa. No te puedo coger una porque estoy a dieta ¡maldita operación boquini! jeje. Besitos preciosa.
    cosicasdulces.blogspot.com

  29. Silvia dice:

    Que ricas Ague, esas galletas son buenísimas, y te han quedado perfectas
    besos

  30. Ague, qué buenas son las Reglero!!!Te han quedado igualitas. Bs

  31. Sandra R.V. dice:

    Que cucada de galletitas y seguro que estan riquisimas mmmmmmmmmmmmmmmmmm. Anda… mandame una ji ji ji. Feliz finde guapa.
    http://www.miscositassrv.blogspot.com

  32. alp dice:

    …me apunto a la merienda…¿cuando quedamos?..jejej, un beso desde Murcia…seguimos..

  33. geles dice:

    Qué delicia de galletas, me gustan mucho las que llevan almendra, son fantásticas. Besos

  34. Chelo dice:

    Parecen fáciles de hacer, de momento me llevo unas pocas para el café de la tarde y otro dia las intetaré hacer yo.
    Un abrazo

  35. Marién dice:

    Como las de toda la vida…que delicia Ague. Me llevo un par para merendar. Besos

  36. Judith dice:

    a quina hora fem el café????? aquestes no fallen mai! petonets guapa i bon cap de setmana

  37. Mijú dice:

    Estas tuyas sin mantequillas me gustan.
    Un saludito

  38. Me encantan este tipo de galletas. Tienen una pinta deliciosa. Me las apunto para cuando tenga ocasión.
    Un beso y ¡buen fin de semana!

  39. Titaniii dice:

    Cielos!!!! Toda una delicia de galletas… no sabría con cual quedarme!!! Si dices que son tan fáciles de hacer, a igual me animo este fin de semana!!!
    Un beso, Ague. Y buen fin de semana!!!!

  40. mary dice:

    Ague te han quedado unas galletas de lujo¡¡¡ se ven bien ricas

  41. Su dice:

    Pues nada, ahora mismo pongo el café, te han quedado de lo más coquetas y apetecibles… Un besote.

  42. Ague cariño, te han quedado geniales las pastas!!! Una delicia!! Besitos guapa!

  43. menuda pinta por favor!!! parecen de pastelería!! besos

  44. doris dice:

    Que pina totalmente parecidas pero caseras para mí muchos más ricas.Besos.

  45. Un surtido fantástico preciosa y los bollitos para perder el gusto.
    Besinos mil.

  46. luna dice:

    Ague, igualitas igualitas que las galletas reglero, pero estas fijo que mucho más apetitosas y buenas. Te han quedado de presentación. Muy buenas y como dices tu sencillas. Un besito.

  47. diego dice:

    De profesional. Menuda pinta
    Un saludo

  48. Isabel dice:

    ALAAAAAAAAAAAAAA!!!! a mi estas pastas me encantan Ague, y el surtido que te has marcado tiene una pinta de vicio, que caseritas te han quedado mucho mejor que las de marca, con tu permiso me voy a por un te que es con lo que mas me gusta acompañar este tipo de pasta, hoy me quedo a merendar a tu casa……te traigo un cortadito?

    Un besazo enorme cocinera mia!!!!!!

  49. Te han quedado de capricho, qué cosa más rica, yo quería unas poquitas para mi café. Un abrazo, Clara.

  50. Ague, seguro que están buenísimas, espero tener paciencia para hacerlas.
    Besos.

  51. Pamela dice:

    Querida Ague! Qué fotos más impresionantes, estoy maravillada, me quiero comer todo todo lo que has preparado, es que yo podría vivir de almendras, ¿se podrá vivir de almendras?. besitos mi guapa

  52. Xoriguer 48 dice:

    Ague, excelentes galletas, como todo lo que haces.
    Un beso y que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl

  53. Calohe dice:

    Te quedaron genial!
    Besotes

  54. Toñi dice:

    Que ricas, y que pinta tienen si parecen compradas, eres una máquina, estas galletas con esta textura me encantan, con un buen café UUUUMMMM!!!!!
    Besitos bonita.

  55. Un surtido exquisito,te han quedado de lujo,abrazos y abrazos.

  56. Te quedaron clavaditas Ague, que ricura y como me gustaban a mi esas pastas!!
    Besitos guapa, me llevo una y las pruebo.

  57. laury dice:

    que maravilla de pastas! lindisimas…a mi me gustan las de la guindita hummm
    saluditos.

  58. Bárbara dice:

    qué surtido más variado te ha salido!!!!!

  59. Joaquina dice:

    Madre mia,pero si las imitaste perfectamente,igual que recien salidas de una caja de galletas reglero. A mi marido le encantan…. me copio la receta y me animaré a sorprenderlo. Besos yfeliz semana.

  60. Isabel dice:

    Que pastas más deliciosas Ague.
    Un besito mi niña.

  61. Amparo dice:

    Me encantan estas galletas, y encima si son caseras todavía serán mucho más ricas. Te han quedado perfectas.
    Abrazos.

  62. Ague que barbaridad si me habían parecido de las que se compran bueno no me parecían con mas brillo y mas ricas y seguro que llevo razón estarían riquísimas.
    Saludos

  63. Morguix dice:

    Tengo que animarme a probarlas, que me encantaban las Reglero, y a ti te han quedado genial, seguro que más ricas todavía.
    Besotes.

  64. Pili dice:

    Estas galletas en casa no van a durar ni un suspiro!! Me llevo la receta! Besos

  65. GOLONSEGUS dice:

    Qué rícas se ven Ague ! como los tronkitos … madre mia estoy babeando … !
    GRACIAS por tú felicitación , tu comentario me ha encantado … muchas GRACIAS GUAPETONA !
    Besitosss.

  66. Alicia dice:

    Pues más fáciles imposible.
    Besazos.
    Alicia.

  67. BlueLady dice:

    Imagino el sabor, con lo que me gusta a mi la pasta de almendra. Tienen un aspecto divino. ¿Sabes a qué me recuerdan? A los dulces exóticos turcos o árabes.
    Me llevo una!!
    Un besito.

  68. thermo dice:

    Son sencillamente deliciosas, te han quedado auténticas auténticas, impresionantes.
    Besazos.

  69. Se ven Prefectos, bonitos y delicio0oso0os… La almendra en repostería me encanta. Ademas facilines… ya te digo ideales
    Un besazo0o

  70. Menuda explosión de colores… los olores y sabores me los imagino y no creo que me resista.

  71. Menuda explosión de colores… los olores y sabores me los imagino y no creo que me resista.

  72. Ague me dejas sin palabras… Parecen de pastelería delicatesen!!! Me las llevo, pues estas tengo que probarlas. Un besote, Inma.

  73. Que tome nota Reglero, pronto no te supera, deliciosas.
    Besos.

  74. Maria dice:

    Que ricas pastas y que recuerdos tan entrañables!!! te quedaron ideales! :)

  75. silvioafonso dice:

    .

    Vim deixar um beijo
    e o meu endereço.
    Acho que vou seguir
    você na esperança
    que você me siga.

    Passa lá!

    Palhaço Poeta

    .

  76. seguros dice:

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