Todo casero

Caramelo Líquido Casero

 
Por qué no hacer nuestro propio caramelo casero?
Pués si, una auténtica delicia casera, muy fácil y sana y además
en un par de minutos podemos saborear nuestro propio caramelo, 
ideal para nuestros postres,para acompañar o simplemente
para darnos un capricho.
 
Esta ricura me la he llevado del blog de nuestra querida Rosa Velocidad cuchara
Os aseguro que su sabor y textura es muy parecido al comercial,
animaros a probarlo quedaréis encantados.
Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
Para un bote de 250 grs.
 
200 grs. de azúcar moreno.
100 grs. de agua embotellada.
50 grs. de azúcar invertido.
PREPARACIÓN:
Pon en el vaso de la thermomix el azúcar moreno y el azúcar invertido
y programar 5 mts. 100ºC a vel. 1
 
Incorporar el agua y programar 5 mts. 100ºC vel.1
 
Una vez acabado el tiempo vuelve a programar 5 mts.varoma vel. 2 colocando
el cestillo para evaporar en lugar del cubilete.
Pasar a una botella o tarro de cristal, tapar y dejar enfríar.
Yo lo deje en la nevera para que cogiera más consistencia por
que acabado de preparar es bastante líquido y va cogiendo cuerpo
una vez enfría.
 
 
 
 
 
 

Print Friendly, PDF & Email

Te podría también interesar

  • Alicia
    18 junio, 2012 a las 4:37 pm

    Debe estar riquísimo. La pena es que en casa no somos muy de caramelo.
    Besazos.
    Alicia.

  • Jose
    18 junio, 2012 a las 4:46 pm

    Bueno, me ha sorprendido muchísimo esta entrada. No sabía que el caramelo líquido fuera tan facilito. Ya no hay excusa para no hacerlo en casa. Besitos.

  • Michi Carrique
    18 junio, 2012 a las 4:57 pm

    Qué bien, yo siempre lo compro porque me daba la sensación de que era muy difícil. Bueno, yo no tengo thermomix, pero supongo que en la olla de toda la vida también se hará bien. Lo que sí tengo que hacer es el azúcar invertido, tengo ganas de probarla en bollitos. Besos

  • romo
    18 junio, 2012 a las 4:58 pm

    Es ideal!! Sabes si se puede hacer de forma tradicional?
    Besos

  • Anna
    18 junio, 2012 a las 4:59 pm

    Que fácil con la Tx!!, y es una idea estupenda para tenerlo preparado. Besos

  • lolines
    18 junio, 2012 a las 5:13 pm

    Ha de estar riquisimo, y mucho mejor que el comercial.

  • orquidea59
    18 junio, 2012 a las 5:48 pm

    Casero…una delicia.
    Besazos

  • Chez Silvia
    18 junio, 2012 a las 5:49 pm

    Mira lo he hecho pero sin la Thermomix, y veo que aún es más sencillo, me lo llevo. Besote guapa!

  • Bulma
    18 junio, 2012 a las 6:06 pm

    Pues tiene que estar riquísimo, otra receta que tomo nota
    Saludos

  • María Jesús
    18 junio, 2012 a las 6:16 pm

    Ahora que he os hecho el azucar invtido apra los helados vaya partido que le vamos a sacar a la medida hecha,jjjj genial :))

  • noe
    18 junio, 2012 a las 6:17 pm

    Que maravilla y caseo me parece sensacional besos

  • GOLONSEGUS
    18 junio, 2012 a las 6:29 pm

    Que pena que no tengo Tehermomix … , porque es bién facilito !
    Besitosss.

  • Dulcegimena
    18 junio, 2012 a las 6:53 pm

    Hola Ague, guapa! Pero qué fácil! La verdad es que con esta receta ya no tenemos excusa para comprar caramelo ya hecho.
    Besitos guapa y buen comienzo de semana.

  • Joaquina
    18 junio, 2012 a las 7:14 pm

    Que fácil.. y que reportaje de fotos más bonito.. esa botella es ideal.. me gusta!! besos,

  • Priscila M R
    18 junio, 2012 a las 7:26 pm

    SEGURO QUE ESTA DELICIOSO… ADEMAS SOY UNA FANATICA DE LAS COSAS HECHAS EN CASA….
    BESAZOOOOOOOOS

    conlatripallena.blogspot.com

  • Pastelito Valiente
    18 junio, 2012 a las 7:30 pm

    Una de las recetas funadmentales en cualquier cocina, y no tiene comparación con el comprado. Un beso

  • Salomé
    18 junio, 2012 a las 8:33 pm

    Me gusta porque suelo hacer caramelo para el flan pero a veces quiero uno ‘como el comprado’ para algún postre y no sabía que se podía hacer en casa, me encanta! Besos

  • JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)
    18 junio, 2012 a las 8:46 pm

    me ha encantado para poder tenerlo en casa….pero lo que de verdad me ha flipado son las fotos…..!!

  • María Alonso
    18 junio, 2012 a las 9:02 pm

    Ay mi chica!!! Qué abandonaditas nos tenemeos, pero de este caramelín espero una botellina…hacemos un canje.
    Mil millones de besinos princesa

  • Carolina
    18 junio, 2012 a las 9:36 pm

    Niña, con ese caramelito acompañando un flan o un heladito sí que se tiene que disfrutar. Es la primera vez que lo veo casero
    Besitos

  • Yolincook, Para gustos, los sabores
    18 junio, 2012 a las 9:58 pm

    Que bueno niña y sencillo, pues yo lo voy a probar que a mi lo caserito me gusta mucho y seguro que los flanes me quedan más buenos con este caramelito
    Besotes princesa

  • Isabel
    18 junio, 2012 a las 10:01 pm

    Pero qué buenas ambientaciones haces Ague!
    Me gusta

  • Cocidito de mi vida - Mavi
    18 junio, 2012 a las 11:01 pm

    Llevo tiempo haciendo caramelo casero, pero de una forma muy diferente. Pienso probar esta forma de hacerlo, sin duda.
    Besitos.

  • Laura
    18 junio, 2012 a las 11:38 pm

    Me quedo impresionada cada vez que veo tus reportajes fotográficos, son espectaculares.
    Oye, el caramelo super fácil ¿no?, lo malo es que no tengo Thermomix, a ver si adapto la receta porque hay uno aquí en casa adicto al caramelo, cosa fina…
    Besinos guapísima y feliz semana.

  • Roser
    19 junio, 2012 a las 4:24 am

    No tenia ni idea que es fes aixi!! quina bona idea!! si és que les coses casolanes sempre són molt millor que les comprades, menys aditius i ingredients que no calen!! m’ho apunto sens dubte! petons gupaa

  • Su
    19 junio, 2012 a las 7:10 am

    Qué caramelo más brillante. Yo soy bastante pasota y suelo comprarlo hecho para cuando hago flanes, aunque tampoco parece tan difícil… Un besote.

  • CHARO
    19 junio, 2012 a las 7:36 am

    qué fotos tan preciosas Ague. Yo no lo he hecho nunca, me refiero que lo hago en el momento con azúcar y agua y lo uso, nunca me queda nada.

  • Rosana
    19 junio, 2012 a las 7:57 am

    Que buena idea Ague!, y que fácil de hacer, me encanta. Las fotos maravillosas. Besos

  • laury
    19 junio, 2012 a las 12:28 pm

    parece bien facil! pero es que soy mas perezosa para estas cosas…suelo comprarlas ya preparadas.las fotos magnificas!!
    saluditos.

  • LA COCINERA DE BETULO
    19 junio, 2012 a las 1:06 pm

    Te ha quedado perfecto Ague, tendré que animarme que seguro que es mucho más sano.
    Las fotos son preciosas.
    Besos preciosa.

  • llimaverda*
    19 junio, 2012 a las 1:53 pm

    jo m´el faix però cada vegada, bona idea fer més cantitat i una feina menys, besets, les fotos xulíssimes!!!

  • Nuska
    19 junio, 2012 a las 6:11 pm

    ¡Preparada para miles de postres deliciosos! tienes un peligro…Bsts

  • Lila
    19 junio, 2012 a las 7:07 pm

    Me encanta tu receta, maravillosa, muy original y de lo mas facilita.
    Un saludo

  • Toñi
    19 junio, 2012 a las 8:22 pm

    Esto es una auténtica joya, como el casero ninguno.
    Besitos querida.

  • Conchi
    19 junio, 2012 a las 9:22 pm

    Hola Ague, Muchas gracias por tu visita y por quedarte en mi cocina, anda que no me va a venir bien tenerte cerquita. Me encanta tu blog!!. He flipao en colores con tus fotos, son espectaculares!!
    El caramelo maravilloso y super fácil, lo malo es que no tengo Thermomix, a ver si adapto la receta.
    Un beso ^_^

  • cristina
    19 junio, 2012 a las 10:06 pm

    que bueno mi niñaaa para hecharselo a un flannn un beso wapa

  • Donibaneko Buscando Umami
    19 junio, 2012 a las 10:42 pm

    Buenisimo0o!!! Me guardo esta receta. Como el casero seguro que ninguno. Además con Thermomix que da menos pereza de ensuciar jejeje
    Me encantan las fotos tan coloridas que haces…
    Besoos

  • Beatriz Mandarinas
    20 junio, 2012 a las 2:42 pm

    Yo también lo ví en velocidad cuchara y me lo puse en pendientes, ahora a ver cuánto tardo en hacerlo… ops!

    Genial el tuyo ;)

    Besos

  • Silvia
    20 junio, 2012 a las 8:28 pm

    Uf que rico, muchísimo más bueno del comercial y con mejor sabor seguro las cosas caseras se notan, que bueno para unas tortitas
    besos

  • lola
    20 junio, 2012 a las 10:12 pm

    que util y ademas mejor que el comprado, sabes el tiempo que dura en el frigo?

    ¡¡besos¡¡

  • Javier
    21 junio, 2012 a las 10:23 am

    Ummm a cuántos postres les vendría bien un poco de este caramelo…

    ¡Buen verano!

  • Mijú
    22 junio, 2012 a las 1:29 pm

    Ni comparación con el industial :)
    Un saludito

  • GOLONSEGUS
    22 junio, 2012 a las 2:41 pm

    GRACIAS Ague ! por todo , estaré pendiente .
    Besitosss.

  • Espe
    7 julio, 2012 a las 7:00 pm

    me lo imagino en un flan.mmmmm

  • Hair Growth Products For Women That Work
    13 septiembre, 2014 a las 2:15 pm

    The hair follicles are not receiving the right balance of nutrients they need to
    grow. Purchase shampoo or other hair care products that
    are meant specifically for people with thinning hair.
    Oils that are perfect for sealing are Olive oil, jojoba oil, safflower oil or castor oil.

    Feel free to surf to my web site – Hair Growth Products For Women That Work

  • tan
    20 octubre, 2014 a las 1:06 am

    Wanting to show some skin and amaze an audience but unable to do so because of your pale skin.
    To start with, one should test out this product by making use of the item with a small portion of your
    skin and observe for reactions. This way you can simply wear
    a light robe to prevent any post tan
    smearing issues.

  • Rico
    20 diciembre, 2016 a las 5:16 pm

    Мне удалось набрать необходимую сумму денежных средств.

    Here is my weblog взять кредит не выходя
    из дома украина (Rico)

  • piso porcelanato preco
    14 enero, 2017 a las 2:01 pm

    Se os itens mais essenciais do projeto forem funcionalidade, limpeza e também
    formosura, porcelanato líquido é a melhor opção”, destaca profissional.