Pastel de piña,ron y pimiento rojo

03/10/2012Por

Hoy vamos a ser un poco atrevidos,
  vamos a probar una tarta con un toque de pimiento rojo.
Deciros que sea un toque leve ya que el pimiento
 le da ese sabor fuerte que le caracteriza 
y si os atrevéis un poco más podéis sustituir el pimiento por guindilla,
así que os doy a elegir………
Es una buena combinación,
algo diferente, pero creo que apostar por él es un acierto
algo inusual y característico.
Vamos con la receta:
INGREDIENTES:
Unas tiras muy finas de pimiento rojo.
175 grs. de mantequilla ablandada.
175grs. de azúcar.
3 huevos.
275 grs. de harina.
Levadura en polvo.
1 bote de piña en almibar.
Almibar:
4 cucharadas de agua.
75 grs. de azúcar.
6 cucharadas de ron blanco.
PREPARACIÓN:
 
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos la mantequilla.el azúcar,los huevos,la harina y la levadura
durante 2 mts.
Añadir la piña en la masa preparada,
dejando unas rodajas para decorar la superficie.
Preparamos el molde untado con mantequilla y enharinado,
y vertemos la masa.
Adornamos la masa con las rodajas de piña y el pimiento rojo
cortado muy finamente.
Horneamos durante 1 hora aproximadamente.
Dejamos enfriar la tarta sobre una rejilla.
Preparamos el almibar,
poniendo el agua y el azúcar a hervir 5 mts.
Añadir el ron,mezclar y verter sobre el pastel.
Dejar que se empape bien y se enfríe.
 
Fuente de la receta:
Dulces y Pasteles de Trish Desseine.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (45)

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  1. Teresa dice:

    Un pastel delicioso Ague!!
    Es una receta genial para donarla a la iniciativa de Mai del blog Hierbas y Especias, pásate y mira la buena causa para la que estamos donando recetas!!
    Entre todos podemos!!
    Sólo tienes que añadir a tu entrada sus reivindicaciones y pasarle a Mai tu enlace!!
    Besotes guapa!!!

  2. garlutti dice:

    Primero FELICIDADES POR LA ENTREVISTA ..te diré que estos bizcochos con piña hace mucho tiempo que no los hago y mira que me gustan quedan jugosisimos . Este es muy original con el pimiento ..se ve buenisimo ..besos

  3. Bueno, bueno….esto es una delicia de pastel…menudo tiene que estar con estos ingredientes…tengo la sensación de que es un pastel de los frescos…!!!
    Besos

  4. Con pimiento rojo? no se me hubiese ocurrido! tengo que probarlo! :)
    Un beso!

  5. Y tan atrevidos…. con pimientos….. me ha gustado….

  6. Jose dice:

    Pero atrevida total….jajaja. Me encanta la gente arriesgada como tú. De los cobardes no se ha escrito nada. Por cierto, mi última receta publicada han sido tus crinkles y decirte que éxito total. Muchas gracias por todo Ague. Un besito.

  7. Chelo dice:

    Pimiento rojo? Si me das un trocito lo pruebo.
    ¿Qué tal todo? Un abrazo

  8. mamen dice:

    Esas novedades me encantan, se ve rica habra que probar, no suelo hacer mucho dulce, pero cuando lo haga me acordare de ti, besitos

  9. Isabel dice:

    En mi vida he visto algo más original! No puedo ni imaginar como sabrá con el pimiento, pero atrevido si que es, mucho!!

  10. thermo dice:

    Me sorprende más que lleve pimiento a que lleve guindilla…
    Habrá que probarlo que desde luego el aspecto es fantástico.
    Besazos.

  11. Juani dice:

    Si me gustas mas es por la originalidad que te caracteriza, de todo haces algo nuevo, este pastel es super atrevido y debe estar bueno para rabiar, el pimiento tiene que darle un toque de lujo, me encanta!!! preciosa. Besitossss

  12. jose manuel dice:

    Se ve muy rico el pastel, delicioso.

    Saludos

  13. lolines dice:

    Ague, que combinación tan atrevida, aunque tratánsose de tí, ha de tener un resultado, ESPECTACULAR.

  14. Carolina dice:

    La verdad es que es muy curioso lo del pimiento, muy original
    Besitos

  15. lola dice:

    curiosa esa mezcla es de lo más original

    ¡¡besos¡¡

  16. Anna dice:

    Pues yo me voy a atrever con la guindilla Ague. Me parece que un toque picante con la piña le va a ir genial!!!. Besos y gracias por la receta.

  17. CARMEN dice:

    Pero que receta tan originalísima, es que me encanta Ague, tu siempre atreviéndote a probar cosas nuevas, besitos

  18. No conocía esta delicia ese toque picante y licor debe ser una explosión de sabores exquisitos,abrazos y abrazos.

  19. são33 dice:

    ACHEI A RECEITA SUPER INTERESSANTE, ADORAVA PROVAR.
    BJ

  20. María dice:

    Pues yo querida amiga, me quedo con esta tal cual la has hecho tu, la veo perfecta con ese toque original del pimiento me ha encantado, Mil besicos preciosa

  21. AgueroSandra dice:

    Hola Ague tanto tiempo y que idea si que es original y muy interesante para probar la piña me encanta de todas maneras pero esto habra que animarse ☺ se ve delicioso besitos.

  22. Roser dice:

    ostres, el pebrot em te una mica perduda dins aquesta recepta, pero si li has posat tu es perque segur qe es un vici!!! petons

  23. Hola reina!!! com estas? ja tornam a ser per aki,disfrutant dels teus plats com sempre tant originals i vistosos.esper k t’ho hagis passat be akest istiu,un beso wapa

  24. Ague, que cosa más rica y lo bien que te ha quedado. El toque de los pimientos me encanta. Un abrazo, Clara.

  25. laury dice:

    yo me atreveria con el seguro,pero con el pimiento mejor que con la guindilla jeje.Tiene muy buena pinta.
    saluditos.

  26. TeRe dice:

    que sencillita y aptecible…se ve super uper rica! me llevo la receta y un trocito..n beso

  27. Alicia dice:

    Lo del pimiento rojo es toda una novedad y además le queda precioso.
    Besazos enormes.
    Alicia.

  28. Yanina dice:

    Pero que pastel mas original! me llevo la receta, me da mucha curiosidad la combinación. besitos!

  29. Mijú dice:

    Original combinación :)
    Un saludito

  30. llimaverda* dice:

    original y atrevido, se ve muy rico, bsts!!!

  31. Bertha dice:

    Pues si es una combinación curiosa pero si no se prueba… tu sigue inventado
    Besines

  32. Susi dice:

    No se me ocurriría nunca echar pimiento a una tarta pero la verdad es que tiene muy buena pinta. Todo será cuestión de probar. Un beso

  33. Geles dice:

    Pues me encanta Ague, tiene que estar buenísimo. El pimiento rojo me gusta tanto que acabaré poniéndomelo en el desayuno, jeje. Besos

  34. Pimiento??!! Yo no me atrevería en toda la vida. ¿Y cómo está? ¿Sabe a pimiento? ¿Es como echarle piña a la pizza o más raro? jejeje. Besos!

  35. La verdad es que es muy atrevido, pero si dices que está bueno seguro que es cierto, que es un sabor diferente al que estamos acostumbrados.
    Besos princesa.

  36. Nuska dice:

    ¡Atrevida! Bsts

  37. ague que rico pastel de piñaa tendre que probarloo ese toque de ron y pimientos le deben realzar mucho mas el sabor,, me guusto mucho la receta … saluditoss

  38. Rosana dice:

    Que original!! tiene muy buena pinta, me encanta. Besos

  39. Toñi dice:

    Por un momento pensé que había leido mal y no con pimiento rojo, que bonito el resultado visual y de sabor seguro que el toque del pimiento es fantástico, habrá que probarlo.
    Feliz fin de semana querida.

  40. KRIS dice:

    Ague ahora que decido retomar mi vuelta al mundo blogueril, vengo a tu casita y me encuentro esta tarta tan exótica, exótica por la piña y el pimiento. Que atrevida eres, jejejeje, seguro que estaba deliciosa !!!

    Besotes

  41. SUSANNA dice:

    Hola Age guapa tu

    No dubto pas que estigui molt bo, faig confitura de pebrot i et puc dir que está mortal

    mil petonets Susanna

  42. Espe dice:

    toma ya,es super original

  43. Hola Ague. Te he descubierto por Jose y aquí me quedo porque en cuanto he visto la lista de bizcochos que tienes, no sé por cual empezar…
    Un saludo.

  44. Javier dice:

    Me sorprende la combinación, pero estoy seguro de que lo probaría, como dices hay que ser atrevidos

    Abrazos

  45. Hola!! Pasate por mi blog que te he nominado a un premio!!
    besos!