Bizcocho Mágico de Coco

15/01/2013Por

Hola a todos¡¡¡¡
después de este intenso frío y de esta tarde
tan lluviosa,
 que tal si nos tomamos 
un delicioso bizcocho de coco?
su nombre mágico queda realmente acertado
por que mezcla una textura entre flan,bizcocho y 
pudding.
Es una textura que aprecia en tres partes,
 la superior con el coco,
en medio saboreamos cremosidad y
por último apreciamos la densidad del bizcocho.
Una delicia de bizcocho.
En cuanto lo ví en le blog de nuestra amiga
María Dolores me cautivó.
Os dejo con los ingredientes.
INGREDIENTES:
4 Huevos.
220 Azúcar.
75 grs. Harina.
100 grs. Coco Rallado.
125 grs.Mantequilla temperatura ambiente.
300 ml.Nata.
180 ml Leche.
60 ml. de zumo de limón.
Ralladura de limón.
PREPARACIÓN:
Con Themomix:
Horno precalentado a 180ºC.
 
Triturar el azúcar 20 seg. a vel. 5-7-9.
A continuación añadir la corteza de limón y volver a triturar 
20 seg. vel.5-7-9.
Ponemos la mariposa al vaso y añadimos los huevos,
batimos 3 mts. 40ºC vel.3 y medio.
Añadir la harina y batir 15 seg vel. 3.
Seguimos añadiendo el resto de ingredientes y mezclamos 
20 seg. vel.3.
Utilizaremos un molde desmoldable de 22-24 cm.
y pondremos papel de hornear
por que la masa es bastante líquida y se nos 
desparramaría por todos los lados.
Horneamos el bizcocho unos 40- 45 mts.
Hasta que lo veamos bien doradito.
Sin Themomix:
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen,
añadiremos la harina poco a poco sin dejar de batir,
y seguidamente el resto de ingredientes hasta obtener 
una mezcla homogénea.
 
Horneamos tal como antes he descrito.
 
 
Espero que os guste,un beso enorme.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (44)

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  1. Hola Ague, hacia tiempo que no me pasaba.
    El bizcocho se ve delicioso, además de muy bien decorado.
    Estupendas fotos

  2. Joaquina dice:

    Cuánto me gusta el coco!! una tarta deliciosa.. Me encanta!!!! Besos,

  3. No sé si me gusta más el bizcocho o las fotos… la verdad es que estás hecha una artista en todos los campo, felicitaciones. Un beso.

  4. Lara dice:

    Qué pinta tan, tan bonita y rica, Ague, una maravilla este bizcocho, lo pongo ahora mismo en mi lista para este finde, jeje ;-) Muchas gracias!! Un beso, Lara

  5. A mi este bizcocho me tiene que encantar !!! me encanta el coco, por favor, divino te ha quedado hija mia, besos.

  6. Anna dice:

    Me imgino lo rico que estará!!! M. Dolores hace cosas buenísimas y tu las bordas. Un beso

  7. Se ve delicioso me gusta besos

  8. lola dice:

    si que se ve cremoso y con lo que me gusta el coco

    ¡¡besos¡¡

  9. Sílvia A. dice:

    Ummm que bo!!! m’agraden les tres textures!

  10. CARMEN dice:

    Casi coincidimos hoy Ague con nuestra receta, por lo menos en esa diferencia de tres texturas hemos coincidido, seguro que estará exquisito como todo lo que haces, besos

  11. Alicia dice:

    Eso de mágico es muy, pero que muy sugerente. Habrá que probarlo para ver que tipo de magia nos hace.
    Besazos.
    Alicia.

  12. Mila dice:

    Desde luego tiene que ser mágico, el coco me encanta.
    besos

  13. Jose dice:

    HOla Ague, aunque no soy muy amante del coco, sí lo soy de mis amigos y entro a decirte hola y que el aspecto de este bizcocho “mágico” es una maravilla, vamos, que porque dices que lleva coco que si no me lo zampaba del tirón….jeje. Un besazo.

  14. Qué chulo, es más como un pastel, a ver si se va mi hermana de vacaciones y lo hago, jeje. Besos!

  15. lolines dice:

    precioso y delicioso, como siempre.

  16. Ague que alegria mas grande verte de nuevo por el mundo de los blogs…es una satisfacion leerte y ver tu cocina, aunque hoy nos has dado en el clavo conmigo…el coco no me gusta nade…pero bueno, no te precoupes…me pones el cafe, otro dia me haces otro tipo de dulce…
    Besos

  17. Si llame gusto cunado se lo vi a Mª Dolores ma acabas de encandilar.
    Tupper va!!!
    Mil besos

  18. São Ribeiro dice:

    Adoro bolos de coco e esse ficou lindo e com interior fantástico.
    bjs

  19. Con lo que me gusta el coco!! no me puedo resistir a probar este bizcocho y dejarme seducir por su magia. Me llevo la receta, gracias por compartirla.

    Bsos

  20. asj dice:

    Te ha quedado fantástico, desde que se lo vi a Maria Dolores lo tengo en pendientes así que gracias por recordármelo.

    besos

  21. Silvia dice:

    Que loucura de blog !
    Adorei as imagens,já estou a segui-la :)

  22. ¡Qué delicia! Con lo que me gusta el coco creo que me va a encantar…
    Besitos.

  23. Nati dice:

    Me pierde el coco y este bizcocho se ve de escándalo. Un besazo.

  24. Por aquí no llueve, pero frío si que hace, será que estamos en invierno y casi ni nos habíamos enterado, pero con un rico bizcocho de coco preparado por ti y un buen café con leche es más llevadero.
    Besos preciosa.

  25. Maria Jose dice:

    Yo tambien lo hice y lo volvere a repetir un monton e veces nos ha encantado, besos

  26. Ani-Chocolat dice:

    Qué bueno, de coco!!, nunca lo he probado, pero ya caerá!, Por cierto Ague, estoy de sorteoooo, si te animas a participar, pásate por mi blog. Besitos! ani-chocolat.blogspot.com

  27. Xili dice:

    Hola reina, veig que ja tornes a lo dolç, com m’agrada a mi també!!!!. llàstima que és coco no li puc???
    Una besada

  28. Roser dice:

    segur que és màgic! amb aqeusta pinta que té!! qui li pogués fotre queixalada! petons

  29. No se si será mágico pero la verdad es que me gusta y mucho, la decoración es estupenda, me gusta el coco!!

  30. Toñi dice:

    Auge preciosa que tarta tan espectacular, como me gusta el coco, me la dejo en favoritas.
    Besos bonita.

  31. Ague, tu siempre nos sorprendes, además sol viendo las fotos con esta magnifica presenacion, la boca se me hace agua. Te ha quedado genial.
    Que tengas una bona diada de Sant Antoni.
    Besos,
    Jaime

  32. Mijú dice:

    Asi que mágico por triple textura Jajajaja
    Coco, que bueno el coco.
    Un saludito

  33. Afri & Loli dice:

    Auge linda cuanto tiempo sin verte,menos mal que ya estamos metidas en faena y volvemos con cosas ricas, a mi el coco me encanta así que me tomo un café y un trocito de bizcocho
    bss

  34. Hola Ague. Yo no soy mucho de coco pero en las fotos se le ve una textura estupenda.

  35. Rosana dice:

    Delicioso Ague! tiene una pinta buenísima. Besos

  36. cdeburgos dice:

    Qué pinta más DELICIOSA, me la apunto, Besos

  37. Ague, que maravilla de bizcocho!!! Y que te puedo decir de tu blog,estupendo!!!
    Por aquí me quedo para no perderme ninguna de tus recetas!!
    Bss

  38. Simplemente delicioso, con lo que me gusta el coco!!

  39. CHARO dice:

    buenísimo, yo lo quiero hacer también, tiene muy buena pinta

  40. menudo pedazo de bizcocho tiene que estar de lujo como me gustaria comerme un buen trozo con un buen cafe o un vaso de leche con cola cao ese bizcocho es de lujo se merese un diez y una ola y otra ola y un sunami con patatas ole tu por esa receta enoraguena Ague, saludos sigue asi suerte, adios.

  41. Ague, como siempre conviertes en magia un simple bizcocho, enhorabuena y buen finde.
    Besitos

  42. Con lo que me encanta el coco, esto debe estar buenísisimo..
    besos preciosa

  43. Alba dice:

    Tanto éste como la Greixera son magníficos. No necesitan ni nombre ni apellidos para comerlos.
    Veo que has puesto la receta con Thermomix, la cojo a ver que tal sale.
    Me alegro de que publiques de nuevo, ya se te echaba de menos.
    Un abrazo grande.