Bizcocho de chocolate

30/01/2013Por

Nuevamente sigo con una de mis predilecciones: los bizcochos.
 
Me encanta hacerlos y me encanta saborear nuevas texturas,
 
no puedo resistirme al verlos tengo que probarlos,
 
 y esta vez es una combinación extraña pero muy acertada,
 
calabacín,nueces y chocolate….
 
Una textura húmeda y a la vez muy esponjosa,
 
parece más bien adecuado utilizarlo para una tarta
 
ya que su sabor es sorprendente y realmente ligero.
 
Si os atrevéis con estos ingredientes me sabréis decir
 
si tengo razón ya que es todo un placer que el bizcocho
 
sea todo un éxito,
 
no me sigo enrollando más y os dejo con el sin fin de ingredientes.
 
La fuente de mi bizcocho es del libro de oro del chocolate.
INGREDIENTES:
410 grs. de harina.
300 grs. de calabacín.
150 o 200 grs. de cacao en polvo.(según el gusto de cada uno).
2 cucharaditas de bicarbonato.
1 sobre de levadura en polvo.
1 cucharada de canela en polvo.
190 grs. de mantequilla.
400 grs. de azúcar.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
3 huevos grandes.
120 grs. de nueces.
un pellizquín de sal.
200 mil. de leche.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar y enharinar un molde de horno.
Mezclaremos la harina,el cacao,la levadura,el bicarbonato,
la canela y la sal.(Reservar)
Montar la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla 
hasta obtener una crema.
Añadiremos los huevos de uno en uno.
Vamos incorporando gradualmente la base de la harina,
alternando con la leche,el calabacín triturado y las nueces también trituradas,
y mezclamos.
Verter toda la masa en el molde preparado de horno
durante 55-65 mts aproximadamente.
Comprobar con un palillo si está listo nuestro bizcocho antes
de sacar del horno.
Dejaremos enfriar el bizcocho y adornamos al gusto,
yo en este caso he preparado una glasa con azúcar glas
y claras.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (37)

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  1. Mila dice:

    tiene muy buena pinta, aunque tuvimos una mala experiencia con los calabacines en un bizcocho, igual hago la prueba con el tuyo.
    besos

  2. Mijú dice:

    De calabacín y nueces pues bien buenooooo.
    Un saludito

  3. Pamela dice:

    AGUE QUERIDA, QUÉ LINDAS LAS FOTOS, UNA PERDICIÓN TU BIZCOCHO, NUNCA HE HECHO ALGO ASÍ. CON TUS INSTRUCCIONES Y ESTOS INGREDIENTES DEBER SER UNA DELICIA. BESITOS

  4. Geles dice:

    Qué maravilla de bizcocho Ague, lo tengo en pendientes desde hace tiempo y por una razón u otra siempre acabo haciendo otra cosa. Ya me has puesto los dientes largos y eso solo tiene una solución, hacerlo. Besos guapa

  5. Delicioso y con verdurita!! Doblemente bueno ;)
    Un beso!

  6. CARMEN dice:

    Que delicia Ague, se ve super esponjoso y jugoso, de esos que salen humeditos y que a mi me encantan. Ahora acabo de hacer uno de naranja de esos jugositos tambien, mañana lo subiré y lo cataré ya que ahora está aun caliente pero estoy deseando hincarle el diente jeje. Besos preciosa

  7. AgueroSandra dice:

    Por favor!! esto es un manjar, me encanta cuando las recetas dulces se les incorpora la calabaza, todo queda mas untuoso y húmedo es genial ya estoy copiando la receta gracias Ague te dejo mi cariño.

  8. Silvia dice:

    Que delicia!
    Uma receita fantastica!
    Bjs

  9. Un bizcocho original, tengo que probarlo, la combinación d’ingredientes me ha dejado intrigada. Tiene que estar muy rico.
    Un abrazo

  10. A mi si no te importa con 200 de cacao…vale…???
    Que bueno por Dios!!!
    Besos

  11. Tienes toda la razón, pero en vez de extraña yo diría que muy original, tiene una pinta deliciosa.
    En el tupper de las magníficas galletas de turrón ya sabes…
    Mil besos corazón

  12. Nunca se me habría ocurrido echar calabacin… pero tiene una pinta estupenda, así que será cuestión de hacerlo y probarlo.

    Un besote!

  13. Iratxe dice:

    ¡Qué pintaza más rica!, no me extraña que no te resistas. A mis peques les encanta este bizcocho, es que el calabacín le da humedad al bizcocho y no sabe a calabacín ;D. Besotes.

  14. São Ribeiro dice:

    Esse bolo esta maravilhoso,o interior esta delicioso,gostei da cobertura tornou-o mais guloso.
    bjs

  15. madre mia, tiene que ser una maravillosa tentación…!!!!

  16. Carolina dice:

    Tengo que probarlo yo con calabaciín que tiene una pinta increíble, mi niña
    Besitos

  17. Maria Jose dice:

    Muy curioso nunca lo he probado con calabacin, pero deve estar muy bueno, besos

  18. Roser dice:

    quina pinta!! i a de ser mes nutritiu amb carbassó oi? ho provaré! petons

  19. Pecosa75 dice:

    Hola preciosa, muchas gracias por tu visita, estoy encantada que te quedes en ella, así he podido descubrir tu maravilloso blog, que de cositas dulces a cual mas rica, así que me quedo por aquí para endulzarme contigo. Un besazo

  20. Rosana dice:

    Que buenísima pinta Ague!! me encanta con calabacín y chocolate, estoy deseando probarlo. Besos

  21. garlutti dice:

    Hola AGUE … que no me olvido es que estoy retomando lentamente las visitas y el blog después de tanto susto de salud en mi casa . Me pasa como a´tí me encantan los bizcochos y este es de los que haré seguro pues los ingredientes son deliciosos.besos

  22. Alicia dice:

    Toda una novedad, el calabacín en un postre. Si por fin preparé el bizcocho de calabaza seguro que me atrevo y no tendré dudas de como lo recibirán en casa.
    Besazos.
    Alicia.

  23. Nati dice:

    Un lujo de pastel desde luego. Un besazo.

  24. thermo dice:

    De calabacín no lo hice ni lo probé y desde luego pinta muy bien.
    Besazos.

  25. Qué maravilla, las fotos lo dicen todo. Una tentación irresistible. Un abrazo, Clara.

  26. Vaya fotos te han salido y vaya bizcocho mas estupendo, me llevo un trocito porque no me puedo resistir.
    Besitos

  27. Que maravilla de bizcocho se ve delicioso, aunque no he probado el calabacín en postres, tendré que remediarlo.Besicos.

  28. lolines dice:

    Ague, ¿me puedo llevar un pedacito???, ummm que rico

  29. luna dice:

    Ague que bueno yo también soy adicta a los bizcochos y me encanta probarlos. Este en especial me encanta y cuando lo hice por primera vez fué todo un descubrimiento. Nunca le he añadido nueces pero seguro que también delicioso. Con este he seguido haciendo pruebas y si quieres mañana te pasas por mi blog y lo ves!!! Casualidades jajaja.
    Un besito tesoro quew te tenía yo perdida por ahí.

  30. Toñi dice:

    Por favoooooorrrrrr que maravilla de bizcocho, que corte tan jugoso, me auto-invito a un trozo.
    Besos querida.

  31. Su dice:

    Pues tiene una pinta tremenda, con ese glaseado y esa miga… EN tu línea, vamos. Un besote.

  32. No me he atrevido a hacer nunca un bizcocho de calabacín, eso que he oído decir que está muy bueno y tú lo confirmas con tus palabras y con estas fotos, se ve muy bueno, tengo que animarme.
    Besos guapetona.

  33. Yo te doy un poco de mi tarta, pero me llevo este bizcocho que tiene que estar de muerte.
    Me quedo por aquí.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

  34. Hola guapa, la foto ya dice como debe estar ese bizcocho, y con chocolate que me chifla, buenisimo.
    Te vi en un enlace de Ruralgia, es una pagina de mi hijo y mi nuera Carol es la que te tomo el enlace, me alegro verte, un abrazo guapa

  35. Uy, que rico se ve. La combinación será rara, pero el resultado debe ser delicioso.
    Gracias por pasar por mi blog. Yo también me quedo encantada por acá.
    Buen domingo y un beso,
    Vero

  36. Javier dice:

    Qué curioso lo del calabacín, Ague, nunca dejas de sorprenderme, no imagino la textura del bizcocho, aunque como tú dices, lo imagino más húmedo

    Abrazos y buena semana

  37. llimaverda dice:

    tu no te preocupes y sigue subiendo bizcochos tan ricos como este, madre mía qué maravilla, feliz semana, bsts