Cupcakes San Valentín

13/02/2013Por
  
Hoy os dejo con una receta llena de amor,
 
unos deliciosos cake pops y algunos cupcakes.
 
Espero que tengais un dulce San Valentín.
El amor en nuestra cocina y en nuestras recetas,
 
creo que es la mejor manera de demostrar el día
 
a día y cuidar ese mimo que transmitimos a 
 
todos nuestros seres queridos y a quienes
realmente son importantes en nuestras vidas.
 
Así que un día más demostremos nuestro cariño
y nuestro amor en aquello que nos gusta hacer
 
y transmitámoslo………
 
la mejor receta del día:
 
 el amor.
INGREDIENTES:
2 huevos.
80 grs. de azúcar.
130 grs. de nata.
130 grs. de harina.
5 cucharadas de cacao en polvo.
1 pellizco de sal.
1 cucharada de levadura en polvo.
Relleno y decoración:
55 grs. de queso cremoso tipo philadelphia.
120 grs. de azúcar glas.
200 grs. de chocolate blanco.
colorante rojo.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno.
Si utilizamos la thermomix pondremos en el vaso los
huevos y el azúcar y mezclamos 4 mts. vel. 4  temp.40º.
Añadimos la nata,la harina,el cacao,la sal y la levadura
y mezclamos 4 seg. vel.5.
Terminamos por envolver con una espátula y
verter en un molde untado con mantequilla y horneamos
durante 15-20 mits.
Retirar del horno y dejar enfriar.
 
Cuando el bizcocho este frío,cortarlo en trozos e
introducirlo en el vaso,triturar 10 seg. vel. 5.
Añadir el queso cremoso el azúcar glas y mezclar 20 seg. vel. 5.
Retirar la mezcla del vaso y con las manos vaya formando bolas,
dejarlas en el frigorífico unos 30 mts.
Fundir el cocholate blanco en el microondas a intervalos cortos.
Mezclar una vez fundido con el colorante.
Mojar la punta de la brocheta en el chocolate y
pinchar cada bola de bizcocho sin atravesarla.
Dejar reposar nuevamente en el frigorífico.
Por último bañar las bolas de bizcocho en el chocolate
y decorar a nustro gusto,dejar secar los cakes pops.
 
 
Cupcakes:
100 grs. de harina.
Un pellizco de sal.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
100 grs. de azúcar.
100 grs. de mantequilla ablandada.
1 cucharadita de extarcto de vainilla.
2 huevos.
Cobertura:
 
 chocolate blanco.
Colorante rojo.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
En un cuenco mezclaremos la harina,la sal y el bicarbonato.(Reservar).
Preparar la mantequilla ablandada y el azúcar y verter el extracto
de vainilla y batir con la batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca y cremosa.
Ir añadiendo los huevos de uno en uno.
Incorporar a continuación la mezcla de harina anteriormente preparada,
pasada por el tamiz y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellenar los cupcakes y hornear unos 15 mts.
Dejar enfriar y decorar con el chocolate blanco y colorante.
 
 
 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (23)

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  1. Carolina dice:

    Creo que tienes razón que le ponemos mucho amor a las cosas que cocinamos y eso se nota.
    Me encantan sobre todo los cakepops
    Besitos

  2. juani dice:

    Como siempre te has superado Ague!!
    Muy pero qué muy bien!!
    La presentación fantástica!!
    Feliz San Valentín!!

  3. Fantásticos, si te pican a la puerta es el mensajero a recoger mi tupper, una delicia.
    Millones de besos.

  4. Un estallido de color impresionante, rojo corazon y presentacion divina, un besito y feliz dia

  5. Qué rojo pasión! jeje. Muy propio. Yo este año no estoy nada romántica, bueno, todos los años en general. Si yo a San Valentín lo llamo San Manatí, un año hice la broma y a mi churri le hizo tanta gracia que siempre lo repito. En fin, muy chulo todos. Besos!

  6. São Ribeiro dice:

    Uma excelente sugestão, apresentação fantástica e com uma de paixão.
    bjs

  7. Su dice:

    Pues una manera dulce y deliciosa de celebrar San Valentín… un besote.

  8. Silvia dice:

    Magnificos!
    Adoraveis!
    Beijinhos

  9. Todo corazón,. bonito color!!

  10. Roser dice:

    ooohhh quina monada! ets una artista! petons

  11. garlutti dice:

    Que cantidad de color entra en nuestros corazones AGUE ..muy divertida esta propuesta …tomaremos nota para no olvidarnos de cuidar el corazón de nuestra mitad … besos MARIMI

  12. Alicia dice:

    Son preciosos. Me gustan así de rojos. Cálidos como tú.
    Besazos.
    Alicia.

  13. Toñi dice:

    Ague, preciosa e han quedado divinos, Feliz día de San Valentín.
    Besotes.

  14. Bárbara dice:

    qué color rojo pasión!!! me encanta!

  15. Ague, que viva el amor, una delicia como siempre.
    Besitos

  16. Geles dice:

    Qué San Valentín tan dulce has tenido, qué rico todo! Besos

  17. Qué preciosidad Ague, queda tan bonito que da hasta pena tener que comérselo.
    Que no falte el amor en nuestra cocina, sin ese ingrediente nada sabe igual.
    Besos guapísima, espero que hayas tenido un feliz día.

  18. Rosana dice:

    Que colorido son una preciosidad Ague!! deliciosos! Besos

  19. Pecosa75 dice:

    Que bonito te ha quedado, son preciosos. Besos

  20. No se puede tener más arte !!!
    Un fortisimo abrazo.
    No te olvida
    Roosiña

  21. Te quedaron preciosos Ague y las fotos divinas…viva el amor en todo lo que hacemos!!
    Besos

  22. doris dice:

    Me parece una tarta muy golosona huuuuuu.Besos cielo