Tarta de manzana,pera y melocotón

20/02/2013Por
Nuevamente con una delicia de frutas,
 
empiezo la receta de esta semana,
 
muy suave y parecida entre puding y bizcocho
 
con una textura inconfundible, el de la fruta 
 
ya que realmente quedan las rebanadas enteras pero
 
horneadas,una tarta que merece la pena saborear,
 
así que os dejo con la receta para que  podaís disfrutarla.
INGREDIENTES:
3 huevos.
150 grs. de azúcar.
1 cucharada de azúcar avainillado.
1 cucharada de canela para espolvorear.
60 grs. de mantequilla.
100 grs. de harina de repostería.
1 pellizco de sal.
2 manzanas golden.
1 bote de melocotón en almibar.
2 peras.
azúcar glas para espolvorear.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
Colocaremos la mariposa en el vaso de la thermomix si vamos a utilizarla.
Poner en el vaso los huevos,el azúcar,el azúcar avainillado
y programamos 3 mts. a 50ºC vel. 3.
Nuevamente programamos sin temperatura 3 mts. vel. 3
Añadimos la mantequilla,la harina y la sal y 
mezclamos 10 seg. vel. 3.
Retiramos la mariposa y mezclamos con una espátula.
Untaremos el molde de horno con mantequilla y vamos
colocando las manzanas cortadas en láminas finas.
Verter un poco de masa encima de ellas,
y nuevamente colocamos las peras en rodajas finas,
y vuelta a verter un poco de masa,
y por último colocamos el melocotón en almibar laminado y terminamos
hechando la masa restante.
Espolvoreamos con la canela e introducimos en el horno
aproximadamente unos 40 mts. 
Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Espolvorear con azúcar glas.
 
Fuente de la receta:
 
Thermomix vorwerk.
 
 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (34)

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  1. ains!! qué cosa más rica!! y esa textura Ummmmmm, yo quiero un trocito ;) Te ha quedado fantástica, con esa combinación de sabores…perfecta!!

    Bsos

  2. Jose dice:

    Hola Ague, menuda tarta frutal que nos traes. Me encanta la fruta en este tipo de postres. Una combinación fantástica. Un besito.

  3. Isabel dice:

    Hola Ague, cuanto tiempo sin estar en contacto contigo.
    Un pastel de frutas extraordinario, lástima que vivamos un poco lejos, sino hubiera venido a comerme un cachito.
    Besos guapa!!!!!!

  4. Qué buena, no me gusta que se tape tanto con el azúcar glas, con lo bonita que tenía que estar sin ella! jeje. Nunca he hecho una tarta con pera, tiene que estar muy rica. Besos

  5. Bueno, bueno…esta tarta es de anotar…que bien que te quedo…con frutillas me encantan!!!
    Besos

  6. KRIS dice:

    Ohh vaya tarta rica y jugosa !!!
    Seguro que está deliciosa !!

    Pera, melocotón , manzanas … guauu QUE PASADA !!!

    Besotes

  7. Joaquina dice:

    Con todas esas frutas tiene que estar deliciosa!! esas fotos lo dicen todo. Que tentación!! Besoss

  8. Lauriteles dice:

    Mmmmmmm Deliciosa, parece muy jugosita

  9. Silvia dice:

    uma tarte muito bonita e deliciosa!
    beijinhos

  10. lolines dice:

    con todas estas frutas seguro que esta deliciosa

  11. Vaya tarta más irresistible, se hace la boca agua, la pongo en mis favoritas. Un abrazo, Clara.

  12. Riquisima Ague, el sabor debe ser una gozada, un besito

  13. Roser dice:

    oohh quina pintassa tan bona i rústica Ague….que en puc agafar un trosset??!! petonets

  14. luna dice:

    Ague que buenas las tartas de frutas y esta lo lleva todo!!! Que buena!!!
    Un besito.

  15. Pecosa75 dice:

    Que ricas las tartas de frutas, te ha quedado genial. Besos

  16. ANA dice:

    Deliciosa con todas estas frutas. Besos!

    Ana

  17. São Ribeiro dice:

    Linda e com frutas que gosto.
    O interior esta uma tentação.
    bjs

  18. Iratxe dice:

    Sabes que me encantan las tartas con frutas, me parecen una delicia y esta tuya me ha dejado boquiabierta, qué cosa tan rica, me puedo imaginar el sabor, una combinación de frutas deliciosa. Me ha encantado como siempre. Un besote,

    http://www.cocinaamiga.com

  19. Tiene que estar deliciosa, me gustan mucho las tartas con frutas y más las que has escogido.
    Un abrazo

  20. SUSANNA dice:

    Hola Age guapa tu

    Nena que bo, quines fotos, et venen ganes de mossegar la pantalla, et copio, et copio, et copio,.hummm

    mil petonets i gràcies per compartir aquest pecat moratl, Susanna

  21. Ague, me parece una combinación de frutas muy acertada, debe de estar deliciosa esta tartita, me encanta, un beso grandote

  22. thermo dice:

    Además ya mismo son las que más apetecen con la fruta.
    La combinación de frutas buenísima.
    Besazos.

  23. Mijú dice:

    La textura se ve lindísima :)
    Un saludito

  24. lola dice:

    que combinación más rica

    ¡¡besos¡’¡

  25. Con tanta frutilla ha de ser super jugosa.

  26. Rosana dice:

    Que rica Ague!! tiene una pinta deliciosa, me encanta. Besos

  27. Alicia dice:

    Una receta estupenda para comer fruta. Me gustan mucho las tartas de manzana.
    Pasa un estupendo fin de semana.
    Besazos.
    Alicia.

  28. que buena¡¡¡ la pera le da un toque especial a las tartas de frutas ,se ve deliciosa
    besitos

  29. La dulce Ague te voy a llamar con estas delicias que nos traes siempre. Una tarta que ha de estar muy rica con las frutas y en las fotos se ve muy jugosa.
    Besos preciosa.

  30. Tengo unos días que no paro de comer dulce y tu tarta me chifla tanto que cogería un buen trozo, porque la pinta no tiene desperdicio y …está de puro vicioooo!
    Besos guapísima!

  31. buenisima.asi junto no lo he probado

  32. Toñi dice:

    Auge cada día me sorprendes mas. Manzana, melocotón, uummmmm!!!!! Riquísima.
    Feliz fin de semana querida.
    Un beso enorme.

  33. Hola preciosa!! Menuda tarta de fruta más rica!, te ha quedado divina!! Menudo corte que tiene, se ve muy jugosa, y las fotos espectaculares!! Besitos.

  34. ¡Qué delicia de tarta! Tiene que estar buenísima.
    Muchos besos.