Bizcocho de yogur con almendras y manzana asadas

11/04/2013Por
Una delicia de bizcocho diferente y novedoso.
esta vez de la mano de nuestra compañera Cristina del
blog http://kanelaylimon.blogspot.com
Una combinación de lujo,manzanas asadas enteras y un bizcocho de almendra
todo en uno.
Os dejo con la receta.
INGREDIENTES:
6 huevos.
3 yogures griegos.
2 cantidades del envase del yogur de azúcar.
4 de harina de reposteria.
1 sobre de levadura en polvo.
2 yogures de almendra molida.
1 yogur de aceite girasol.
ralladura de medio limón.
una cucharada de esencia de ron(opcional).
Una pizca de sal.
Un puñado de pasas y piñones para las manzanas.
5 manzanas.
5 ramas de canela.
5 trocitos de mantequilla para las manzanas.
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol,los huevos,los yogures,la esencia,el aceite y el azúcar,batimos.
Una vez esta todo batido,tamizamos la harina,la almendra,la sal,la ralladura de limón,
y la levadura y se lo añadimos a la mezcla.
Untamos un molde rectangular con mantequilla y lo espolvoreamos con harina.
Volcamos la preparación anterior en el molde.
Lavamos las manzanas y les quitamos el corazón,
las colocamos sobre la masa del bizcocho.
Las rellenamos con las pasas y piñones.
Colocamos un trozo de mantequilla en el centro de cada manzana y clavamos
una rama de canela en cada una de ellas.
Horneamos 45 mts. a 180ºC aproximadamente.
 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (42)

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  1. Mijú dice:

    Pero Ague que abandonadas nos tienes jjjjjjj
    Desde luego la presentación espectacualar :)
    Un saludito

  2. Ague, qué delicia, encontrarse esas manzanas en el bizcocho tiene que ser un gusto. Me encanta como te ha quedado. Un abrazo, Clara.

  3. Anna dice:

    Holaaa!!!, cuanto tiempo. Pero que rico bizcocho Ague!!!. con las manzanas así tiene que ser para no dejar ni una miga. Me ha encantado!!!: BESOS

  4. Maribel dice:

    Hola Ague, menuda pintaza que tiene este bizcocho…novedoso y riquísimo!!
    Un beso guapa

  5. CHARO dice:

    si que es novedoso si, la gente al verlo seguro que alucina!

  6. garlutti dice:

    Ohhhhh ……que bueno ……menuda tarta tan original ,me encanta .besos MARIMI

  7. Alba dice:

    Almendras, yogur griego, manzanas… Si es que es bonito hasta el nombre.
    Desde luego que es original, y además se ve riquísimo.
    Besos.

  8. asj dice:

    Lo vi igual o muy similar en un libro inglés y me llamó mucho la atención, te ha quedado precioso guapa.

    besos

  9. sukia dice:

    El bizcocho de yogur me encanta…Qué buenos recuerdos de mi niñez me trae este bizcocho.
    Besos

  10. Kako dice:

    Tiene que estar una delicia Ague!, es realmente novedoso, que ganas de probar un poquito.
    Un besito!

  11. lolines dice:

    Ague, cuanto tiempo sin saber de tí.
    Como siempre nos sorprendes con una espectacular delicia
    Un abrazo

  12. Carolina dice:

    MAdre mía con las manzanas tiene que estar delicioso. ME pido un trozo con una manzana para mí,jeje
    Besitos

  13. Roser dice:

    pero que maco t’ha quedat! la presentació és de 10!!! m’ha encantat aquest bizcocho!! petons

  14. Que combinación de sabores, como me gustan los bizcochos con fruta!

  15. Mi niña…tú es que te sales con tus postres! Con las manzanas y la canela…una deliciaaaaa!!!
    Muchos besos!

  16. São Ribeiro dice:

    Achei esse bolo bem original.
    Adoro bolos de maça e amêndoa.
    bjs

  17. Bueno Bueno Buenooo., pero que bizcocho tan rico has preparado guapa! cada vez que paso por aquí me encuentro cositas ricas

  18. oix que presentacion mas original con las manzanas asadas! que rico!!!!

  19. Qué cosa más rica, este bizcocho hecho con las manzanas asadas a la vez que se cuece el bizcocho, tiene que estar de muerte.
    Besos mi preciosa Ague, que tengas un buen fin de semana.

  20. lola dice:

    que original nunca habia visto ponerle las manzanas enteras y con el relleno seguro que es riquisimo

    ¡¡besos¡¡

  21. mamilu dice:

    muy buena idea la presentación , me encanta muy original, el domingo lo hago que tengo que quedar muy bien, gracias !!!
    besitos.

  22. cristina dice:

    genial que tarta mas llamativaaaaaaaa me llevo un trocito ague

  23. Ague, qué rica debe de estar!!!, me encanta, un beso

  24. Qué rico Ague!!!! y súper original…te queda algo?
    Besinos mil princesa

  25. Su dice:

    Vuelves por la puerta grande, vaya bizcocho rico y postinero. Un besote.

  26. Qué bien verte por aquí! Tienes que compartir más recetas, jeje. Está muy chulo este bizcocho, sólo lo había visto una vez más y la verdad es que llama la atención, es muy original. Besos!

  27. thermo dice:

    Si ya el bizcocho de yogur es una delicia, acompañado de las almendras y la manzana, que maravilla eh?
    Besazos.

  28. Sandra R.V. dice:

    Que bonic Ague!!!!!! sens dubte molt original. Segur estava deliciós mmmmmm.
    Petons, Sandra.

  29. luna dice:

    Ague el bizcocho ya me parece fantástico pero ya con esas manzanas asadas que pasada!!!! Buenísimo, de verdad!!!
    Un besito.

  30. Joaquina dice:

    Insuperable bizcocho!!! además con las manzanas y la canela queda preciosa.. es riquisima!! Besoss,

  31. Ohhhhhhh me encanta este bizcocho tiene que ser de locura.
    Besos

  32. Alicia dice:

    Aunque un poco tarde es hora de merendar, así que con tu permiso me llevo un par de trozos de bizcocho para el colacao.
    Besazos.
    Alicia.

  33. Marga dice:

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