Cuina Menorquina

pudin de pan y ciruelas

 

 

Pudin

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Algo fresquito para este verano como es el pudin de pan añadiéndole fruta para que tenga un poco más de consistencia y aprovechando la fruta más madurita aparte de aprovechar pan,bollos,galletas…..cualquier resto de vuestra despensa y el resultado un postre delicioso,podéis añadirle frutos secos,canela,vainilla,todo lo que se os ocurra,la imaginación es el resultado de vuestras delicias.

INGREDIENTES:

 

Pan del día anterior.

8 galletas.

1/2 ltr. aproximadamente de leche.(hasta que el pan quede bien mojado junto las galletas)

5 huevos.

150 grs. de azúcar.

Una copita de anís.

Caramelo líquido para el molde.

Canela en polvo.

Ciruelas.

 

  PREPARACIÓN:

 

Acaramelamos un molde de plumcake.Reservamos.

En un bol pondremos el pan a trozos y las galletas ,mojar  en la leche que quede muy bien empapado,

Añadiremos el azúcar,la canela,el anís y los huevos batidos y removemos hasta que todo quede bien integrado.

Pasamos la toda la mezcla al plumcake caramelizado y vamos añadiendo las ciruelas de una en una hasta

que queden todas colocadas en el fondo del plumcake.

Horneamos a 180º C aproximadamente 45 mts una hora.

Comprobar con un palillo si esta listo.

 

Espero que os guste,dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico.

 

 

 

 

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  • ANABDN
    2 julio, 2013 a las 3:44 pm

    Un aprovechamiento muy rico, es un estupendo postre que apetece después de comer o a media tarde, ahora me vendría bien, lástima que estén tan lejos y la visita solo sea virtual.
    Besos preciosa.

  • thermo
    2 julio, 2013 a las 4:26 pm

    El pudding es uno de los postres que más gusta en casa así que me llevo el tuyo con ciruelas que me ha encantado.
    Besazos.

  • Caty
    2 julio, 2013 a las 4:53 pm

    Dons a casa el pudin es fa poc, amb el temps l’hem substituit per altres postres i no hi penso mai, he de tornar a les receptes de sempre, aquestes que tant ens agraden i que he crescut amb elles. Fa un goig veure el teu pudin, tan meravellós com deu esser.

    Besos, guapa

  • Juany
    2 julio, 2013 a las 5:33 pm

    Ague ha quedado fantástica!!Las fotos también muy bonitas!!
    Besoss guapa!! y Qué tengas mucho éxito en tu nuevo blog!!

  • Su
    2 julio, 2013 a las 5:42 pm

    Postre rico y de aprovechamiento total. Qué bien que vuelves a deleitarnos con tus dulces ricos… Un besote.

  • Juany
    2 julio, 2013 a las 5:46 pm

    De verdad es un placer y una suerte, compartir contigo, la alegria, de este blog renovado! No cambies nunca!! Me encanta ser tu amiga!!
    Mil besos!!

  • Rosana
    3 julio, 2013 a las 10:06 pm

    Que postre tan rico Ague!! me encanta con ciruelas. Besitos

  • Sandra
    4 julio, 2013 a las 9:53 am

    Hola Ague!!!! m’encanta el nou blog, li has donat un aire molt fresc, t’ha quedat preciós.
    Espero que estiguis disfrutant de les vacançes d’estiu a la meravellosa illa de Menorca.
    Molts petons!!!!
    Feliç estiu!
    Sandra.

  • cageles
    4 julio, 2013 a las 11:23 am

    Qué postre tan rico Ague, da gusto comer fruta así. Besos

  • Cocidito de mi vida - Mavi
    4 julio, 2013 a las 3:07 pm

    ¡Me encanta tu postre! Ideal para aprovechar la fruta de verano.
    Además me encanta el nuevo aspecto de tu blog. ¡Muy luminoso!
    Besitos.

  • titaniii
    12 julio, 2013 a las 4:49 pm

    Hola Ague.
    Bueno, nos volvemos a encontrar.
    Durante mucho tiempo ví tu blog inactivo. Me extrañó, pero ahora entiendo el porqué.
    Muchas felicidades por tu nueva página web.
    Esto ya es profesionalidad!!!!
    Un beso y felices vacaciones.
    El pudin de ciruelas y pan me ha enamorado.

  • Anglea
    10 junio, 2014 a las 1:54 pm

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