pudin de pan y ciruelas

02/07/2013Por

 

 

Pudin

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Algo fresquito para este verano como es el pudin de pan añadiéndole fruta para que tenga un poco más de consistencia y aprovechando la fruta más madurita aparte de aprovechar pan,bollos,galletas…..cualquier resto de vuestra despensa y el resultado un postre delicioso,podéis añadirle frutos secos,canela,vainilla,todo lo que se os ocurra,la imaginación es el resultado de vuestras delicias.

INGREDIENTES:

 

Pan del día anterior.

8 galletas.

1/2 ltr. aproximadamente de leche.(hasta que el pan quede bien mojado junto las galletas)

5 huevos.

150 grs. de azúcar.

Una copita de anís.

Caramelo líquido para el molde.

Canela en polvo.

Ciruelas.

 

  PREPARACIÓN:

 

Acaramelamos un molde de plumcake.Reservamos.

En un bol pondremos el pan a trozos y las galletas ,mojar  en la leche que quede muy bien empapado,

Añadiremos el azúcar,la canela,el anís y los huevos batidos y removemos hasta que todo quede bien integrado.

Pasamos la toda la mezcla al plumcake caramelizado y vamos añadiendo las ciruelas de una en una hasta

que queden todas colocadas en el fondo del plumcake.

Horneamos a 180º C aproximadamente 45 mts una hora.

Comprobar con un palillo si esta listo.

 

Espero que os guste,dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico.

 

 

 

 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (20)

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  1. gluten free diet | 24/08/2014
  1. ANABDN dice:

    Un aprovechamiento muy rico, es un estupendo postre que apetece después de comer o a media tarde, ahora me vendría bien, lástima que estén tan lejos y la visita solo sea virtual.
    Besos preciosa.

  2. thermo dice:

    El pudding es uno de los postres que más gusta en casa así que me llevo el tuyo con ciruelas que me ha encantado.
    Besazos.

  3. Caty dice:

    Dons a casa el pudin es fa poc, amb el temps l’hem substituit per altres postres i no hi penso mai, he de tornar a les receptes de sempre, aquestes que tant ens agraden i que he crescut amb elles. Fa un goig veure el teu pudin, tan meravellós com deu esser.

    Besos, guapa

  4. Juany dice:

    Ague ha quedado fantástica!!Las fotos también muy bonitas!!
    Besoss guapa!! y Qué tengas mucho éxito en tu nuevo blog!!

  5. Su dice:

    Postre rico y de aprovechamiento total. Qué bien que vuelves a deleitarnos con tus dulces ricos… Un besote.

  6. Juany dice:

    De verdad es un placer y una suerte, compartir contigo, la alegria, de este blog renovado! No cambies nunca!! Me encanta ser tu amiga!!
    Mil besos!!

  7. Rosana dice:

    Que postre tan rico Ague!! me encanta con ciruelas. Besitos

  8. Sandra dice:

    Hola Ague!!!! m’encanta el nou blog, li has donat un aire molt fresc, t’ha quedat preciós.
    Espero que estiguis disfrutant de les vacançes d’estiu a la meravellosa illa de Menorca.
    Molts petons!!!!
    Feliç estiu!
    Sandra.

  9. cageles dice:

    Qué postre tan rico Ague, da gusto comer fruta así. Besos

  10. ¡Me encanta tu postre! Ideal para aprovechar la fruta de verano.
    Además me encanta el nuevo aspecto de tu blog. ¡Muy luminoso!
    Besitos.

  11. titaniii dice:

    Hola Ague.
    Bueno, nos volvemos a encontrar.
    Durante mucho tiempo ví tu blog inactivo. Me extrañó, pero ahora entiendo el porqué.
    Muchas felicidades por tu nueva página web.
    Esto ya es profesionalidad!!!!
    Un beso y felices vacaciones.
    El pudin de ciruelas y pan me ha enamorado.

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