Tartas

Tarta de queso con higos frescos

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Para ser lunes como no una deliciosa tarta de queso y en vez de mermelada he aprovechado unos higos,

antes de que se termine la temporada aprovechemos este fruto tan delicioso.

Fresquita y dulce para los más golosos y la combinación de higos y queso es realmente muy tentadora.

Os dejo con un pedacito de tarta para empezar la semana,espero que la disfrutéis.

 

INGREDIENTES:

Para la masa:

120 grs. de harina.

60 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

1 huevo.

2 cucharaditas de azúcar.

Para el relleno:

500 grs. de nata (35% de grasa).

500 grs. de queso cremoso.

2 huevos.

100 grs. de azúcar.

40 grs. de harina.

Higos frescos.

 

PREPARACIÓN:

masa:

Pondremos en el vaso de la thermomix la harina,la mantequilla,el huevo y el azúcar y reservar en el frigorífico

envuelta en film.

La masa es blanda,por esto tiene que estar un ratito en el frigorífico,para que coja consistencia.

relleno:

Pondremos en el vaso la nata y el queso y programamos 40 seg. vel.5

Añadimos los huevos,el azúcar y la harina y mezclamos 30 seg. vel.3.

Terminamos de mezclarcon la espátula con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Extenderemos la masa del frigorífico en un molde de tarta de 26-28 cm previamente untado en mantequilla.

Cubrimos la masa con una capa de higos y vertemos el relleno por encima.

Horneamos la tarta a 180ºC durante 45 mts a 60 mts aproximadamente.

Espero que la disfrutéis.

La fuente ha sido la revista thermomix pero en vez de ponerle mermelada la he hecho con higos.

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  • Marga
    9 septiembre, 2013 a las 10:58 am

    Agueee: tu hermano y yo empezamos dieta mañana, no nos lo hagas más dificil cariñito!!!

    • Juany
      9 septiembre, 2013 a las 1:05 pm

      Agueee! Esta vez te puedo decir que está riquisima!!
      Yo he tenido la suerte de probarla y sugiero a todos, qué la probeis!
      Marga!! Bueno sí es mañana, que empiezas la dieta, con qué la pruebes hoy no pasa nada!!
      Besos cari!!

  • Michi
    9 septiembre, 2013 a las 1:26 pm

    Hola, guapi! Cómo va todo? Ya veo que te cuidas bien, eh? Vaya tartica buena buena. Queso con higos, no se me ocurre mejor combinación, tiene que estar de muerte. Besicos!

  • charo
    9 septiembre, 2013 a las 4:26 pm

    Hola guapísima, cómo estás? Yo ya estoy al ataque de nuevo. Esa tarta me ha encantado, los higos me vuelven loca y el corte es una maravilla

  • Cocidito de mi ida - Mavi
    9 septiembre, 2013 a las 9:50 pm

    ¡Madre mía! ¡Que pinta más impresionante tiene esa tarta! Nunca he cocinado los higos y me llama mucho la atención tu tarta.
    Muchos besos.

  • Geles
    10 septiembre, 2013 a las 8:43 am

    Ague, una tarta fantástica, qué rica tiene que estar, me faltan algunas cosillas (los higos no, tengo un montón), así que a comprar y para este finde voy a triunfar. Besos

  • Paco
    10 septiembre, 2013 a las 12:13 pm

    Buenos días Ague. Una tarta de queso y higos impresionante, tiene un aspecto fabuloso y un corte extraordinario. Yo creo que viendo esta tarta la dieta puede esperar. Dime tu quien se puede resistir a esta tentación.
    Un beso Paco

  • ANABDN
    10 septiembre, 2013 a las 6:50 pm

    Agueeeee, qué rica, te cambio una hamburguesa por un trozo de tarta, tiene que ser una delicia con higos frescos.
    Besos preciosa.

  • thermo
    13 septiembre, 2013 a las 3:14 pm

    Si es que yo tengo un algo con los higos que no puedo aunque reconozco que es una fruta muy apetecible.
    Eso sí, la tarta genial.
    Besazos.

  • Delicias Baruz
    19 septiembre, 2013 a las 10:52 am

    Higos y queso, es una de mis debilidades, qué delicia!! Un abrazo, Clara.

  • www.yelp.com
    24 junio, 2014 a las 7:00 pm

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