Tartas

Tarta Lintzer de Otoño

 

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Para empezar el otoño,aún con un agradable ambiente soleado pero  despidiéndonos del calor,

os traigo una tarta lintzer con cabello de angel y nueces caramelizadas.

Démosle a la nueva estación un estallido de dulzura y de nuevas recetas,para que nos sea más fácil adentrarnos

poco a poco al frío.

Aquí os dejo la receta.

 

INGREDIENTES:

200 grs. de azúcar glass.

250 grs. de mantequilla.

1/2 cucharadita de canela.

150 grs. de huevos.

500 grs. de harina.

150 grs. de harina de almendra,avellanas o nueces (al gusto).

5 grs. de levadura en polvo.

 

 

RELLENO:

cabello de angel.

nueces caramelizadas.

 

 

PREPARACIÓN:

En la mesa de trabajo mezclamos la harina de almendras,el azúcar glass,la levadura en polvo

y la canela,formaremos un volcán y en medio de este un agujero en dónde vamos echando progresivamente la

mantequilla ablandada y los huevos batidos,vamos trabajando con las manos la masa hasta que todo este

totalmente bien integrado.

Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera un par de horas.

Una vez reposada la masa,la laminamos con ayuda del rodillo y con harina para evitar que se nos pegue.

Forramos un molde de tarta y rellenamos con el cabello de angel y las nueces que previamente habremos

caramelizado y vamos tapando con la masa haciendo tiras y decorándola.

Llevamos la tarta al horno a 180ºC unos 20 mts. aproximadamente.

Con estas cantidades de masa nos salen dos tartaletas,pero esta masa admite muy bien la congelación.

Espero que os guste.

Un beso.

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  • Juany
    23 septiembre, 2013 a las 5:36 pm

    Madre mia Ague!! Esta vez te has superado.. Tiene una pinta estupenda y las fotos te han salido preciosas !! Aunque así no vamos a perder ni un gramo!!
    Muchos besos guapaaaa!!

  • Marga
    24 septiembre, 2013 a las 6:27 am

    Oooooh que pinta tiene esto por favor!!!

  • Montse
    24 septiembre, 2013 a las 1:23 pm

    Olé!!! Ague, se parece a las de las pelis de dibujos animados…jajajaaaaaaaa…Genial. Ya te he copiado la receta porque me pirra el cabello de ángel y …bueno, me gusta toda la tarta..
    Besos guapetona!!

  • Maria Dolores
    24 septiembre, 2013 a las 4:54 pm

    Ague ya ha pasado el verano y con esta tarta la entrada del otoño nos la endulzas, las nueces caramelizadas me encantan.
    Saludos

  • ANABDN
    24 septiembre, 2013 a las 8:49 pm

    Mi dulce Ague, eres la reina de pasteles y tartas varias, ninguna se te resiste, será porque les traspasas tu dulzura.
    Esta linzer otoñal ha de estar muy rica.
    Besos guapetona!

  • thermo
    24 septiembre, 2013 a las 8:56 pm

    De esta forma le doy la bienvenida al otoño todas las veces que quieras.
    Riquísima.
    Besazos.

  • Ana Melm
    25 septiembre, 2013 a las 9:09 pm

    Y a mí que el otoño me da una pereza tremenda! No sé, no le cojo el punto, me quedo mejor en verano…

    pero bueno, eso no me hace renunciar a un trocito de linzer…

  • Manderley (GuindillayCanela)
    26 septiembre, 2013 a las 6:35 am

    Me ha encantado tu tarta, tanto que me llevo la receta lo único que me voy a permitir cambiar es el cabello de ángel pues no me gusta nada, pero estoy segura que también saldrá bien con cualquier otra cosa porque tiene una pinta maravillosa.

    Besotes guapa, por cierto, cuánto tiempo sin vernos!! Aysss si es que andamos como locas a la carrera :)

  • Delicias Baruz
    26 septiembre, 2013 a las 11:18 am

    Te ha quedado de lujo y tiene que ser una delica, desde luego un recreo para la vista y el paladar. Un abrazo, Clara.

  • Javier
    26 septiembre, 2013 a las 12:22 pm

    Me gusta mucho el cabello de ángel pero no he tenido la oportunidad de comerlo como tú hoy lo presentas, además con las nueces caramelizadas tiene que ser una pasada

    Abrazos

  • Mª José
    26 septiembre, 2013 a las 6:42 pm

    Que ricura de tarta me encantan todos los ingredientes que lleva.La presentación muy bonita, me ha encantado.Besicos.

  • Maricruz
    27 septiembre, 2013 a las 7:36 am

    Hola Ague! y mira que yo desayunando con unas tostadas con mermelada :/ esta tartita me resultaría mil veces mejor! :)

  • Morguix
    28 septiembre, 2013 a las 2:55 pm

    Qué rica tiene que estar… me encanta lo de las nueces caramelizadas.
    Y te quedó preciosa.
    Un besote.

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