Bizcobolas

05/12/2014Por

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Seguimos con las recetas Navieñas,hoy bizcobolas para el postre.

Las bizcobolas admiten cualquier tipo de bizcocho y cualquier cobertura de

chocolate,en mi caso las he hecho con un bizcocho de naranja, mezclado con

crema de mascarpone y bañadas con chocolate negro o Candy Melts.

INGREDIENTES:

1 B¡bizcocho al gusto.

Colorante azul para dar color.

100 grs. de azúcar glass.

25 grs. de mantequilla ablandada.

100 grs. de queso mascarpone.

Chocolate fondant.

PREPARACIÓN:

Con antelación tenedremos un bizcoho preparado mejor si es del  día anterior.

En un bol desmenuzamos el bizcocho en trozos no muy pequeños y reservamos.

Haremos la crema de mascarpone batiendo el azúcar glass con la mantequilla ablandada.

Añadimos el queso mascarpone y batimos con las varillas hasta que nos quede una crema homogénea.

Añadiremos la mezcla de mascarpone al bizcocho con unas gotas de colorante si lo deseamos y removemos hasta conseguir una masa ni muy dura ni muy blanda.

Vamos formando bolas más o menos del mismo tamaño y las introducimos media hora en el congelador para que nos sea más fácil bañarlas

en el chocolate y no se nos rompan.

Derritimos el chocolate con un poco de mantequilla en el microondas y sacamos nuestras bizcobolas del congelador,vamos bañándolas una a

una si utilizamos Candy Melts haremos lo mismo.

Ya tenemos listas nuestras bizcobolas para el postre.

 

 

 

 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (2)

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  1. Thanks for any other excellent article. Where else may anybody get that type of information in such a perfect
    way of writing? I have a presentation subsequent week, and I am at the search for such info.

  2. Hola Ague, quan veia les boletes (bizcoboles)pensaba que eren fetes amb motllo. Veig que son mes fàcils de fer del que pensaba.
    T’han quedat molt maques ideals per decorar i fer felissos als peques.
    Petons i que passis bones Festes.