Postres Navideños

Bizcobolas

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Seguimos con las recetas Navieñas,hoy bizcobolas para el postre.

Las bizcobolas admiten cualquier tipo de bizcocho y cualquier cobertura de

chocolate,en mi caso las he hecho con un bizcocho de naranja, mezclado con

crema de mascarpone y bañadas con chocolate negro o Candy Melts.

INGREDIENTES:

1 B¡bizcocho al gusto.

Colorante azul para dar color.

100 grs. de azúcar glass.

25 grs. de mantequilla ablandada.

100 grs. de queso mascarpone.

Chocolate fondant.

PREPARACIÓN:

Con antelación tenedremos un bizcoho preparado mejor si es del  día anterior.

En un bol desmenuzamos el bizcocho en trozos no muy pequeños y reservamos.

Haremos la crema de mascarpone batiendo el azúcar glass con la mantequilla ablandada.

Añadimos el queso mascarpone y batimos con las varillas hasta que nos quede una crema homogénea.

Añadiremos la mezcla de mascarpone al bizcocho con unas gotas de colorante si lo deseamos y removemos hasta conseguir una masa ni muy dura ni muy blanda.

Vamos formando bolas más o menos del mismo tamaño y las introducimos media hora en el congelador para que nos sea más fácil bañarlas

en el chocolate y no se nos rompan.

Derritimos el chocolate con un poco de mantequilla en el microondas y sacamos nuestras bizcobolas del congelador,vamos bañándolas una a

una si utilizamos Candy Melts haremos lo mismo.

Ya tenemos listas nuestras bizcobolas para el postre.

 

 

 

 

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  • tantramantra.in
    7 diciembre, 2014 a las 8:22 pm

    Thanks for any other excellent article. Where else may anybody get that type of information in such a perfect
    way of writing? I have a presentation subsequent week, and I am at the search for such info.

  • Mª Isabel Bravo Ruiz
    7 diciembre, 2014 a las 8:54 pm

    Hola Ague, quan veia les boletes (bizcoboles)pensaba que eren fetes amb motllo. Veig que son mes fàcils de fer del que pensaba.
    T’han quedat molt maques ideals per decorar i fer felissos als peques.
    Petons i que passis bones Festes.