Cuina Menorquina

Brossat amb figat i carquinyols

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Hoy un postre navideño,sencillo y con un  carácter de nuestro propio producto menorquín.

Tan sólo tenemos que hacer una combinación de estos tres ingredientes:

requesón,figat y carquinyols y obtendremos un resultado exquisitamente espectacular,la sencillez riñe con todos los

ingredientes de una forma que sorprende al mezclarnos y nos trasporta al suave sabor menorquín.

Un postre para realzar e invitar a nuestra  gastronomía y a nuestros productos.

INGREDIENTES:

400 grs. de Requesón.

50 grs. de azúcar.

Zumo de medio limón.

1 cucharada de canela.

Mermerlada de Figat.

Carquinyols.

Higos para adornar.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos el requesón con el azúcar,el zumo de limón y la canela y con una cuchara vamos mezclando los ingredientes.

Preparamos unos vasos para servir directamente el postre.

Triturar los carquinyols que nos queden como una arena.

Vamos montando el vaso con una base de arena de carquinyols y sobre esta la mermelada de figat,

a continuación el requesón ya especiado con el limón,el azucar y la canela y por último adornamos con carquinyol ó

bien en mi caso con higos dulce hechos al horno.

Higos confitados

Carquinyol

 

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  • Sweet Moments
    4 diciembre, 2015 a las 11:04 am

    La combinación de sabores y texturas debe de ser impresionante, tiene muy buena pinta..no sé si podré conseguir los Carquinyols..

  • aqui mucho mas barato
    6 abril, 2016 a las 6:43 am

    Toca jugar y chequear el nuevo Fifa con los colegas ya os dire que tal http://www.elbaratisimo.com