Macarrons de Sant Joan

24/06/2016Por

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Los Macarrons de Sant Joan típicos de nuestra Isla y muy concretamente de Ciutadella,

son unos pequeños dulces característicos de las fiestas los cuales se ofrecen al ” Caixer i Cavallers”

para celebrar la merienda típica de ese día en que se realiza “Sa convidada”

En mi blog ya tenia esta receta pero he querido  reciclarla.

 

INGREDIENTES:

400 grs. de azúcar glass.
1 clara de huevo.
Media cucharadita de esencia de anís.

PREPARACIÓN THERMOMIX:

Poner en: el vaso de la thermomix el azúcar glass y la clara de huevo y programar 10 seg. vel.6.
Vamos formando estrellitas o dándole la forma deseada.

Colocarlas en una fuente de horno y hornear unos 10 mts.a 170ºC

PREPARACIÓN TRADICIOMAL:

Tamizar el azúcar y ponerla en un bol,junto a la clara de huevo y la esencia de anís.

Mezclamos hasta obtener una masa compacta.

Vamos formando estrellitas o la forma que deseamos.

Colocarlas en una fuente de Horno y hrnear 10 mts a 170

 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (1)

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  1. Gnomito dice:

    ¡¡Hola querida amiga cuanto tiempo sin estar en contacto!! la verdad es que me conecto muy poco, pero mira que casualidad que hoy me encuentro con esta estupenda receta tuya. Seguro que esos macarrons están deliciosos y no te quepa duda de que los prepararé en casa. Besos