Tartas

Tarta rápida de Manzana

Como me gustan las tartas de manzana siempre que veo alguna deseo probarla y es que hay tantas vesiones con hojaldre,alemana en bizcoho…….. un sin fin de ellas y yo he probado esta que es un receta fácil,rápida y que esta de vicio.

La original la vi en el blog de nuestra amiga Manzana y Canela y yo os dejo con la receta y su elaboración.

INGREDIENTES:

6 manzanas golden.

1 taza de leche.

130 grs. de harina de repostería.

120 grs. de azúcar.

50 grs. de mantequilla.

3 huevos.

2 cucharaditas de levadura en polvo.

4 cucharads soperas de mermelda de albaricoque.

4 cuharadas soperas de agua.

1 cucharada de zumo de limón.

 

PREPARACIÓN:

 

Derretir la mantequilla en el microondas.Reservamos.

Pelamos y descorazonamos las manzanas,de las 6 cogemos 4 y las hacemos puré con la batidora.

Anadiremos al puré la mantequilla derritida,la leche,los huevos y el azúcar y batiremos hasta que todo este bien integrado.

Tamizamos la harina y la levadura y se lo incorporamos a nuestra mezcla anterior y terminamos de mezclar con una espátula.

Pelaremos las dos manzanas restantes y las cortamos en rodajas finas.

Preparamos un molderedondo apto para horno de 28 cm y echamos nuestra masa colocando las rodajas d manzana por encima.

Horneamos 45 min.

Transcurrido este tiempo sacamos del horno y preparamos el almibar.

Pondremos en un cazo la mermelada de albaricoque,el agua,y el zumo de limón y calentamos un par minutos sin dejar de remover,retiramos cuando empieze a hervir.

Cubrir la tarta con este almibar.

Espero que os guste.

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  • La Cocinera de Bétulo
    27 enero, 2017 a las 12:27 pm

    Si que es tentadora esta tarta y es que con manzana siempre quedan buenas.
    Besos.

  • Su
    29 enero, 2017 a las 4:35 pm

    Veo que sigues haciendo unos postres tremendos, tiene una pinta deliciosa. Un besote.

  • VinoyMiel
    1 febrero, 2017 a las 3:42 pm

    Qué delicia de tarta, tiene un aspecto estupendo.

    • Ague
      9 febrero, 2017 a las 8:00 pm

      Muchísimas gracias,un saludo.

  • Miriam
    2 febrero, 2017 a las 10:05 pm

    Tiene muy buena pinta, pero prueba a hacerla con manzanas de reineta, el resultado es espectacular, mi madre siempre la ha hecho así y el acidillo de estas manzanas le dan un punto muy rico.
    Gracias por compartir tu receta