Bizcocho de avena y nueces

17/05/2017Por

Una tentación de bizcocho,sano de avena y muy diferente si sí con copos de avena ya sean enteros o bien en polvo

y la verdad que el resultado fue bueno quizás os podría decir que diferente a lo que estamos acostumbrados al decir bizcocho pero si que fue óptimo y en un plis plas ni quedaron las migas….¡¡¡¡

INGREDIENTES:

200 gr. de harina de trigo.

60 gr. de copos de avena.

180 gr. de azúcar moreno.

3 huevos.

150 ml. de leche.

100 gr. de aceite de oliva.

50 gr. de nueces picadas.

1 sobre de levadura en polvo.

Ralladura de limón.

esencia de anís.

ELABORACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Preparamos el molde del plumcake engrasándolo y con papel de horno.
  3. Batir los huevos con el azúcar.
  4. Mezclar la leche con el aceite y la esencia de anís y lo incorporamos a los huevos batidos.Mezclamos bien.
  5. Tamizamos la harina con la levadura en polvo y mezclamos a la mezcla anterior.
  6. Incorporar las nueces picadas y la avena y con las barillas mezclamos suavemente.
  7. verter en el molde de plumcake anteriormente preparado.
  8. Horneamos unos 45 mts aproximadamente.

 

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (4)

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  1. Cuca dice:

    ¡Me ha encantado! Es un bizcocho sencillo de preparar y bastante sano ¡lo hago en casa seguro!

    ¡Besos mil!

  2. Un bizcocho sano y tal como lo cuentas ya se ve que estaba bien rico.
    Besos guapetona!!

  3. Que bueno tu bizcocho.
    Un saludito

  4. Nuria dice:

    Me gusta sobretodo por lo saludable que es !
    Hace tiempo que busco una buena receta con avena y esta tiene todas las papeletas para ser la elegida.
    Un beso !