Pastel salado

Pastel de calabacín

La verdad que me encanta el calabacín y normalmemte lo suele hacer relleno pero  algunas veces con las prisas suelo hacerlo de esta manera y queda buenísimo a parte de que ahorramos tiempo.

Es fácil nada complicado y su sabor es realmente sabroso,acompañado de una tosta o simplemente para acompañar.

INGREDIENTES:

3 dientes ajo.

Perejil.

1/2 pimiento verde.

200 gr. de cebolla.

50 gr. de pan rallado.

100 ml. de aceite de oliva.

1 Kg de Calabacines.

1 huevo.

sal.

Tomillo.

3 cucharadas de tomate triturado natural.

PREPARACIÓN:

  1. Poner en el vaso de la thermomix los calabacines(con piel) y programar 8 seg. velocidad 4.Reservar en un bol.
  2. Seguidamente en el vaso pondremos los dientes de ajo y el perejil y volver a programar 4 segundos velocidad 4.Bajar los ingredientes con la espátula.
  3. Introducimos el aceite y programamos 5 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
  4. Seguidamente añadiremos la cebolla troceada y el pimiento verde y trituraremos 4 segundos velocidad 4 y programaremos nuevamente 10 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
  5. Una vez terminado el tiempo añadimos al vaso el calabacín triturado reservado anteriormente rectificamos de sal, añadimos el tomillo y programamos 20 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
  6. Añadiremos el tomate triturado y volvemos a programar nuevamente 7 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
  7. Por último agregamos el huevo,el pan rallado y el perejil 5 segundos velocidad 4.
  8. Lo pondremos en una fuente apta para horno espolvoreamos con pan rallado,perejil y regamos con aceite de oliva y horneamos 20 minutos a 180ºC aproximadamente.

Listo,espero que os guste¡¡¡¡¡¡

 

 

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  • La Cocinera de Bétulo
    9 mayo, 2017 a las 4:51 pm

    Tiene una pinta dde liciosa Ague y es que se apetece cambiar de receta d vez en cuando.
    Besos precioidad.

  • Cuca
    10 mayo, 2017 a las 8:45 am

    ¡Qué rico Ague! En casa tenemos muchos calabacines en verano porque desde que mi padre se jubiló se entretiene sembrando y plantando en nuestra finca del campo y con el huerto está entretenido medio año al menos.

    Me gusta esa textura ¡tengo que probar este rico pastel!

    ¡Besos mil!

  • El bocado de la huerta
    10 mayo, 2017 a las 1:54 pm

    Que fotos tan bonitas.
    Que buenos así los calabacines.
    Un saludito

  • magdalena
    11 mayo, 2017 a las 10:07 am

    ¡¡Tiene una pinta espectacular!! Lo haré!