Vegano

Queso vegano

Quién dijo queso vegano????

si sí realmente una salsa de queso vegano cien por cien vegetal ideal para celíacos y apto para intolerantes a la lactosa.

De aspecto y consistencia lo mismo que si fuese queso ahora es mucho más ligero y de sabor realmente buenísimo.

Podemos acompañarlo con nachos,unos crudités….palitos salados………

 

INGREDIENTES:

360 gr. de patata en crudo.

135 gr. de zanahoria.

70 gr. de aceite de oliva.

125 ml. de agua.

1 cucharadita de sal.

1 cucharadita de zumo de limón.

35gr. de levadura de cerveza.

1/2 cucharaditta de ajo en polvo.

1/2 cucharadita de cebolla en polvo.

1 guindilla cayena(opcional).

 

PREPARACIÓN:

  1. Preparar las patatas y la zanahorias y cocer unos 20 mt. hasta que estén realmente tiernas.
  2. Echar las verduras en la batidora o similar (Trermomix,robot de cocina) junto el resto de ingredientes y batir hasta obtener una salsa de textura cremosa y sin grumos.
  3. Acompañar con nachos,palitos,crudités…..

Fuente de la receta:

Danza en los fogones.

 

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  • La Cocinera de Bétulo
    13 junio, 2017 a las 6:52 pm

    Con esos nachos y tan cremoso como te ha quedado ha de ser un picoteo muy rico, para empezar una cena con amigos.
    Besos.

  • El bocado de la huerta
    14 junio, 2017 a las 1:19 pm

    me llevo el bol :-))
    Un saludito

  • Cuca
    14 junio, 2017 a las 4:58 pm

    ¡Me encanta! Creo que tengo todos los ingredientes menos la levadura de cerveza. Voy a ver dónde puedo conseguirla y preparar esta receta

    ¡Besos mil!

  • Alba
    21 junio, 2017 a las 8:15 pm

    Leí y la receta y no te dije lo que me había gustado porque desde el smartphone me da pereza comentar, jaja
    Divina!
    Besos,