Sopa de Sandía y tomate de Ferrán Adrián

20/06/2017Por

Una sopa de sandía y tomates muy refrescante ideal para tomar con este calor,podéis tenerla preparada con antelación,rápida y bien fresquita.

Una manera muy saludable de tomarnos la fruta y la verdura.

INGREDIENTES:

1/4 de sandía (en mi caso de la isla Lo MÉS Bo).

6 tomates medianos y maduros.

Aceite de oliva.

sal.

Albahaca fresca.

Pimienta al gusto.

 

PREPARACIÓN:

  1. Se corta y se pela la sandía qitando la mayor cantidad de pepitas posibles.
  2. Se cortan los tomates.
  3. Si se tritura la sopa en Thermomix no es necesario pelar ni despepitar los tomates, si usáis otro método podéis hacerlo, aunque en cualquier caso creo que es mejor pasarlo todo por un pasapurés al final.
  4. una vez triturado todo se sazona al gusto con sal y pimienta .
  5.  Al servir la sopa, echar un buen chorretón de aceite junto a la albaha fresca.

Lista nuestra sopa de sandía, guardarla en el frigorífico al servir echar el aceite y la albahaca al gusto.

 

Fuente de la receta:

El invitado de invierno.

Fruta de la receta:

LO Més Bo

Print Friendly

Archivado en: Gazpacho Etiquetas:

Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (3)

Trackback URL | RSS Feed Comentarios

  1. Qué buena Ague y me encanta el toque más refrescante de la albahaca.
    Besos preciosa.

  2. Alba dice:

    Lo bien que van estas bebidas en verano. Es una idea fantástica para tomar a cualquier hora.
    Besos,

  3. excellent issues altogether, you simply received a
    logo new reader. What might you suggest in regards to your put up that you just made some days in the past?

    Any sure?