Pasta

Macarrones de atún y salsa de nata al tomate

En casa nos encanta la pasta es una comida muy versatil además admite un sinfín de ingredientes tales como salsas,pescado,carne,verduras……en casa variamos según la despensa y esta vez los he preparado con atún y una rica salsa de nata y tomate concentrado, que da cremosidad al plato.

Más sencillo no puede ser y está riquísimo.

INGREDIENTES:

  • 300 gr de macarrones.
  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copita de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 4 cucharadas de tomate concentrado
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
  2. Cuando estén al dente, retiramos del fuego, escurrimos bien. Reservamos.
  3. Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  4. Una vez estén pochados agregamos el tomate concentrado y hacemos el sofrito.
  5. Escurrimos las latas de atún e incorporamos al sofrito. Mezclamos bien.
  6. Salpimentamos, añadimos el vino y damos un hervor.
  7. Agregamos la nata y cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.
  8. Añadimos los macarrones a la salsa y los dejamos unos minutos que se impregnen de esta deliciosa salsa.

Fuente de la receta:

Cocina y recetas

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1 Comentario

  • Responder
    Nati
    27 enero, 2018 a las 6:45 pm

    Unos muy ricos macarrones Ague, se ven deliciosos. Un besazo.

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