Puré

Puré de boniato de guarnición

Una receta ideal para acompañar carnes,es muy sencilla y fácil de preprarar con un resultado exquisito,podéis variar las especies a vuestro gusto o añadirle hierbas aromáticas,una guarnición que os encantará.

INGREDIENTES:

  • 500 gr de boniatos
  • 100 ml de nata
  • 50 gr de mantequilla

PREPARACIÓN:

  1. Limpiar los boniatos
  2. colocamos los boniatos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y dejamos que se asen entre 60 y 90 minutos, a una temperatura de 185ºC 
  3. Sacamos los boniatos del horno y dejamos enfriar,seguidamente los pelamos
  4. Seguidamente añadimos la nata junto a la mantequilla a los boniatos y trituramos hasta que esté todo bien integrado.
  5. Servimos caliente

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1 Comentario

  • Responder
    El bocado de la huerta
    11/01/2019 a las 17:59

    Ague cuanto tiempo.
    Pues nada por aqui a ver tu estupenda receta.
    Me encanta el boniato en dulce y en salado.
    Un saludito

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