Acompañamientos Thermomix

CHAMPIÑONES EN SALSA

Unos champiñones para acompañar cualquier plato,ya sea carne,pescado,pasta……. los champiñones son muy versátiles y podemos ayudarnos de una salsa para que resalten más nuestros platos.

INGREDIENTES:

  • 3 dientes ajo.
  • 1 cebolla.
  • 80 ml. de aceite de oliva
  • una bandeja de champiñones laminados.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • perejil,cebollino picado,sal,pimienta.
  • 1 cucharadita de maicena.

PREPARACIÓN:

Thermomix:

  1. limpiar los champiñones.
  2. En el vaso echar los dientes de ajo la cebolla partida en cuartos y troceamos 5segundos/velocidad 5.Bajamos los restos con la espátula.
  3. Añadimos el aceite y programamos 7 minutos/temperatura varoma/velocidad 1.
  4. Colocar la mariposa en las cuchillas,echar los champiñones,el vino blanco,sal y la pimienta y programar 3 minutos/temperatura 100ºC/velocidad 1 1/2.
  5. Abrimos la tapa del vaso y removemos con la espátula para que quede todo bien mezclado,cerramos y volvemos a programar 12 minutos a temperatura/100/velocidad 1.
  6. Incorporar la cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría y disolvemos,volver a programar 1 minuto/temperatura 100ºC/velocidad 1.
  7. Servir y espolvorear con perejil,cebollino…….

Fuente de la receta:

THERMORECETAS

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