Cuina Mallorquina

Tortada Menorquina

16/09/2013Por 21 Comentarios
Tortada Menorquina

      Una de mis tartas preferidas es la de almendra llamada tortada, aquí en las islas es muy típica se suele napar con merengue aunque se puede adornar  con nata,yema tostada,frutas….. o con lo que más se desee. En mi caso la he preparado con  merengue italiano. La almedra picada hace de este […]

Leer más

Archivado en: Cuina Mallorquina Etiquetas:

Tarta Flaonell

11/10/2012Por 48 Comentarios
Tarta Flaonell

Hoy os traigo una receta una receta típica de nuestra isla, aunque algo remodelada e improvisada pero con todo el sabor que tenemos en la isla,el sabor de nuestro queso menorquín  un queso tierno,semi y delicioso, Queso Coinga. Normalmente el flaó es una pasta pequeña rellena con nuestro queso tradicional, pero por qué no una […]

Leer más

Archivado en: Cuina Mallorquina Etiquetas:

Flaó Mallorquín

09/07/2010Por 14 Comentarios
Flaó Mallorquín

Hoy os traigo un Flaó. El Flaó es muy típico de nuestras islas y hay un sin fín de variedades. Es una tarta hecha a base de huevos,queso y anís.INGREDIENTES: Masa: 250 grs. de harina. 40 grs. de azúcar. 1/2 taza de leche. 1 huevo entero. Unos granos de anís. 75 grs. de manteca de […]

Leer más

Archivado en: Cuina Mallorquina Etiquetas: