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Cuina Menorquina

  • Cuina Menorquina Postres Navideños

    Amargos

      INGREDIENTES: 500 grs. de almendra molida. 500 grs. de azúcar. 3 claras de huevo. La ralladura de un limón. PREPARACIÓN TRADICIONAL: Pondremos las almendras en un bol junto al azúcar…

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    Buñuelos de patata

    Mejorando lo presente y mejorando las fotos aquí os dejo como manda la tradición Los Buñuelos de patata. INGREDIENTES: 500 grs. de harina. 2 ó 3 huevos según tamaño. 150 ml.…

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    Ensaimada de Crema

    Hoy os traigo una ensaimada de crema pastelera, normalmente las ensaimadas estan  rellenas es decir, la crema, el cabello de angel,el chocolate ó cualquier relleno lo introducimos dentro de la masa…

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    Bretoñas antiguas de Alaior

      Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los “pastissets” Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española y…

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    Pastissets de chocolate

    Los pastissets con una variante el chocolate,tan sólo un poco de cacao y tenemos unas pastas diferentes y divertidas os dejo la receta para que podaís comprobar lo facil y ricos…

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    Macarrons de Sant Joan

    Los Macarrons de Sant Joan típicos de nuestra Isla y muy concretamente de Ciutadella, son unos pequeños dulces característicos de las fiestas los cuales se ofrecen al ” Caixer i Cavallers”…