Mermeladas y Confituras

Mermelada de mandarina

25/04/2017Por 7 Comentarios
Mermelada de mandarina

Ya quedaban pocas mandarinas, acaba el tiempo de estas para dar paso a las fresas pero como es una fruta que me encanta aposte por hacer algunos tarros de estas y dejarlos en mi despensa.   INGREDIENTES: 500 g de mandarinas. 400 g de azúcar. 1 zanahoria grande. Una cucharada de zumo de limón. PREPARACIÓN: […]

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Pimientos Rojos Confitados

18/12/2016Por 2 Comentarios
Pimientos Rojos Confitados

Los pimientos rojos confitados son en mi casa la delicia de cualquier acompañamiento,canapés,tostaditas con queso,para el acompañamiento de pescados,de carne….. son una delicia y combinan perfectamente con muchísimas comidas. Fáciles y rápidos de preparar. INGREDIENTES: 400 grs. de pimientos rojos. 200 grs. de azúcar (moreno) 100 grs. de vinagre. 50 grs. de agua. PREPARACIÓN: Limpiamos […]

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Meremlada de Calabaza de Cidra o Cabello de Ángel

30/09/2014Por 6 Comentarios
Meremlada de Calabaza de Cidra o Cabello de Ángel

  La calabaza de Cidra o cabello de ángel más conocida es una calabaza de invierno, de piel muy dura y su fruto no debe ser usado recién recogido. Por lo menos debe ser guardada de un año para otro ya que debe madurar. Se elabora mediante la cocción de su pulpa con azúcar hasta […]

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Higos Confitados

03/09/2013Por 11 Comentarios
Higos Confitados

  Nuevamente después del calor y de las vacaciones, asomo una de mis recetas menorquinas preferidas,los higos al horno. Una receta de nuestra payesía muy menorquina de bajo coste, una herencia de nuestra tierra,una recerta para poder disfrutar todo el año,embotando los higos, hay quienes trituran y de ello hacen una deliciosa mermelada,otros prefieren embotarlos […]

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Mermelada de Cabello de Angel

17/05/2012Por 87 Comentarios
Mermelada de Cabello de Angel

   Hola a tod@s estos días he andado algo ausente  y os he dejado sin ninguna receta, pero nuevamente  os traigo una deliciosa mermelada, cabello de ángel. En esta receta tan solo he utilizado la cidra y el azúcar para poder saborear su exquisito sabor. Realmente su sabor es  una delicia y su textura es […]

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