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Galletas

  • Cuina Menorquina

    Bretoñas antiguas de Alaior

      Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los “pastissets” Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española y…

  • Cuina Menorquina

    Mostatxins

    Una receta del libro “llibretes de cuina del s.XIX Bàrbara Soler i Siquier i Bàrbara Oliver Soler edición e introducción de Margalida Cursach Seguí. “llibretes de cuina”pone al alcanze del público…

  • Cuina Menorquina

    Marquesitas

        Las Marquesitas son unas pastas menorquinas muy similares a los pastissets, en Alaior se les da este nombre a estas galletas hechas con la misma masa , y  además…

  • Cuina Menorquina

    Crespellines

    Una de nuestras galletas típicas menorquinas son las “Crespellines” unas galletas de forma redondeada y dentada con una textura consistente. Hay muchísimas recetas unas con mantequilla,otras con aceite,otras con manteca de…

  • Galletas

    Galletas de Mantequilla

      Unas simples galletas de mantequilla caseras para el fin de semana. Fáciles y ricas,elaboradas muy sencillamente y que si permanecen enlatadas se conservan tan frescas como acabadas de hornear. Como…