Etiqueta: Mermeladas y Confituras

Meremlada de Calabaza de Cidra o Cabello de Ángel

30/09/2014Por 6 Comentarios
Meremlada de Calabaza de Cidra o Cabello de Ángel

  La calabaza de Cidra o cabello de ángel más conocida es una calabaza de invierno, de piel muy dura y su fruto no debe ser usado recién recogido. Por lo menos debe ser guardada de un año para otro ya que debe madurar. Se elabora mediante la cocción de su pulpa con azúcar hasta […]

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Tarta de Aprovechamiento con Peras

03/04/2014Por 3 Comentarios
Tarta de Aprovechamiento con Peras

  Una tarta muy fácil,rápida y con un resultado exquisito. Muchas veces para aprovechar  aquellas frutas que nos quedan maduras en el frutero solemos hacer  una compota,solemos utilizarlas para algunos bizcochos y por qué no para elaborar una tarta con una suave crema de almendras? Os dejo con esta receta para aprovechar cualquier fruta madura […]

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Tarta Lintzer de Otoño

23/09/2013Por 20 Comentarios
Tarta Lintzer de Otoño

  Para empezar el otoño,aún con un agradable ambiente soleado pero  despidiéndonos del calor, os traigo una tarta lintzer con cabello de angel y nueces caramelizadas. Démosle a la nueva estación un estallido de dulzura y de nuevas recetas,para que nos sea más fácil adentrarnos poco a poco al frío. Aquí os dejo la receta. […]

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Higos Confitados

03/09/2013Por 11 Comentarios
Higos Confitados

  Nuevamente después del calor y de las vacaciones, asomo una de mis recetas menorquinas preferidas,los higos al horno. Una receta de nuestra payesía muy menorquina de bajo coste, una herencia de nuestra tierra,una recerta para poder disfrutar todo el año,embotando los higos, hay quienes trituran y de ello hacen una deliciosa mermelada,otros prefieren embotarlos […]

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Mermelada de Cabello de Angel

17/05/2012Por 87 Comentarios
Mermelada de Cabello de Angel

   Hola a tod@s estos días he andado algo ausente  y os he dejado sin ninguna receta, pero nuevamente  os traigo una deliciosa mermelada, cabello de ángel. En esta receta tan solo he utilizado la cidra y el azúcar para poder saborear su exquisito sabor. Realmente su sabor es  una delicia y su textura es […]

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