INGREDIENTES:
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Lámina de hojaldre
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4 huevos
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250g de almendra molida
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1/2 vasito de licor de anís
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200g azúcar
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1 bote de cabello de ángel en conserva
PREPARACIÓN:
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Forrar un molde con la lámina de hojaldre,quitar la masa sobrante y pinchar con un tenedor la base seguidamente la rellenamos con garbanzos para que no se nos hinche.Hornear entre 10 y 15mts.
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Dejamos enfriar y quitamos lo garbanzos,cubrimos la base de cabello de ángel.
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En un bol mezclamos los huevos con el azúcar,la almendra rallada y el anís que es opcional y removemos bien hasta que se integre totalmente.
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Echaremos la mezcla encima del cabello de ángel y llevamos al horno a 180ºC 20mts.
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Espolvorear con azúcar glass
Fuente de la receta:
Julia y sus recetas.