Una de nuestras galletas típicas menorquinas son las «Crespellines» unas galletas de forma redondeada y dentada con una textura consistente. Hay muchísimas recetas unas con mantequilla,otras con aceite,otras con manteca de…
Resultados de la categoría
Cuina Menorquina
-
-
Hoy os traigo uno de nuestros típicos postres menorquines los Crespells y en conmemoración de la festividad de San Antonio rellenos de nuestra sobrasada. En esta ocasión no los he…
-
Nuevamente después del calor y de las vacaciones, asomo una de mis recetas menorquinas preferidas,los higos al horno. Una receta de nuestra payesía muy menorquina de bajo coste, una herencia…
-
Una de nuestras delicias menorquinas es la coca dulce,ya sea con manteca ya sea con mantequilla o bien como la que os presento hecha con la masa de la coca…
-
Algo fresquito para este verano como es el pudin de pan añadiéndole fruta para que tenga un poco más de consistencia y aprovechando la fruta más madurita aparte…
-
Nuevamente os traigo una receta muy típica de nuestras islas, la «graixera» que más o menos traducido es parecido al pudding. Su textura es suave,húmeda y ligera ya que…
-
No estoy aún de vacaciones, pero si he andado unos días ausente y no os he visitado en vuestras cocinas, prometo ponerme al día y visitaros muy prontito. Hoy os…